健身族群都愛吃雞胸肉?營養師戴岑樺表示,相較於其他同重量的肉品,雞胸肉低脂肪、低熱量、高蛋白、 價格便宜、容易取得,雞胸肉絕對是健身族群者的首選。但也提醒,即食雞胸肉容易有鈉含量過高、食品添加物過多、缺乏營養素的問題。戴岑樺在臉書粉專「叮噹營養師」指出,與其他肉相比,每百克的雞胸肉脂肪含量0.9克、
許多民俗療法認為吃動物的生殖器官可以壯陽,因此最容易取得的雞佛(雞睪丸)成了「壯陽」首選。但營養師指出,雞佛主要是蛋白質,不過膽固醇含量更驚人,其營養素無法幫助性功能提升,若想「挺柱」建議可以從食物中攝取硒、鋅、精胺酸、維生素B群4類營養。
英國一名19歲男子在吃了朋友前一晚留在冰箱的雞肉麵後,開始產生腹痛、嘔吐與皮膚發紫等現象,緊急前往醫院治療,經判斷發現是侵襲性細菌感染引發敗血症,最終截肢膝蓋以下、部分手指以保住男子性命。綜合外媒報導,引述自《新英格蘭醫學雜誌》(The New England Journal of Medicien
因應國際黃小玉(黃豆、小麥、玉米)飼料價格飆漲,大量淘汰母雞使得雞蛋短缺,部分生鮮超市的雞蛋架上搶購一空,每人限購一盒;營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文分享,開工鬱卒又想吃蛋的話,外食族可以考慮便利商店買茶葉蛋、茶碗蒸等雞蛋料理。
日前台灣鬧起了「雞蛋荒」,有些民眾買不到蛋,營養師指出,對於每天都要吃雞蛋的人真的很困擾,但雖沒有雞蛋吃,還有其他蛋白質食物可以吃。不過素食者若沒吃雞蛋,要特別留意維生素B群及礦物質的補充,特別是B12、鐵等。雙北市的居家長照營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文表示,蛋白質食物分為「植
除了變種病毒外,不論是年節與親友相聚,或是趁著放假當「沙發馬鈴薯」,都很容易在假期中「變腫」,越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」分享,3個在大小聚餐聰明吃的方法,也指出和自己喜歡的人們相聚,心情好就不會壓力胖,少一個致胖因子。
今(30日)是小年夜,因應批發市場、傳統菜市場將從大年初一休市到初五(2/1~2/5),民眾利用小年夜、除夕做最後採買,雙北目前貨源較緊張的雞蛋,是不少人掃貨目標,甚至還有人一口氣就買60顆,台大醫院北護分院院長黃國晉提醒,雞蛋有保存期限,且膽固醇高者若還一直吃雞蛋,會增加心血管病變、中風的風險。
國健署指出,據2019年的調查發現,台灣的慢性失眠症盛行率有10.7%。營養師指出,正餐及睡前飲品可以盡量選擇含色胺酸食物、維生素B群、多酚類、鋅及高碳水與高蛋白的飲食,如正餐可多吃雞肉、魚類,同時睡前飲料可選擇牛奶、豆漿、燕麥奶。營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文表示,影響睡眠的
烏骨雞與白肉雞哪個更營養?營養師指出,不管什麼顏色的雞,營養價值其實差不多,只是細比的話,烏骨雞確實熱量跟脂肪低一些,蛋白質、胺基酸、礦物質高一些;並指出白肉雞生長快、大、肥是品種優勢,並不是打生長激素。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文指出,烏骨雞與白肉雞都很營養,都是優質蛋白質來源,主要
如果你有胃食道逆流或是胃潰瘍,當拿到一個雞腿便當到底怎麼樣的吃飯順序才會是適合你的呢?榮新診所營養師李婉萍在「李婉萍的營養天地-健康與飲食素養」頻道發文表示,建議先吃雞腿再吃蔬菜,最後才是白飯,這樣才不會讓胃不舒服。李婉萍說明,雞腿便當裏頭有雞腿、飯還有蔬菜,因胃裡頭的胃酸要分解蛋白質,建議大家先吃
少數養生保健主義者會為了身體健康,減少肉蛋類與奶製品食物攝取,或因宗教信仰而吃全素卻對豆類脹氣,長期下來可能有潛在蛋白質缺乏的風險,營養師表示,飲食除了吃肉蛋類來源外,還有5大可以攝取蛋白質的食材,且偶爾吃一些植物性蛋白質不僅節能減碳,還有益健康預防肌少症。
雞肉可分成胸、翅、腿3部位,榮新診所營養師李婉萍指出,其中雞翅的脂肪含量最高,但其富含維生素A,能幫助發育中的小孩跟牙齒不好的長輩增強抵抗力;另外,雞肉整體來說是相對低脂的肉類,減重者可選雞柳條部位,但盡量不要選擇煎、炸或裹粉的烹調方式。李婉萍在個人平台「李婉萍的營養天地」發文說明,雞腿常見有骨腿、
英國威爾特郡斯溫頓鎮11歲少女湯普森(Jessica Thompson),從小只吃雞塊,及少數的米色食物,一律拒絕嘗試其他食物,極度挑食的行為讓媽媽傷透腦筋,直到今年9月,她才被醫師診斷出患有避免/限制性食物攝入障礙(ARFID)。綜合外媒報導,湯普森的母親49歲的坎恩(Julia Cain)是名平
一名30歲健身男為了增肌執行高蛋白飲食,除了早餐以外都只吃雞胸肉,狂吃一個月後腎臟損傷。醫師認為,導致腎臟受損的重點不是高蛋白質,而是選擇哪一種蛋白質,若攝取過多動物性蛋白會使慢性腎臟病的風險增加73%。湞媄診所院長王姿允在臉書粉專「王姿允醫師。我的無齡秘笈。」發文指出,2007年研究針對短期各種不
一位女子經歷了多次試管都失敗,在6月時打了AZ第一劑,結果就在終於接到AZ施打第二劑通知,老天爺卻彷彿和她開了個玩笑,驗孕棒竟出現兩條線,她終於懷孕了,那麼還要去打疫苗嗎?麻醉科醫師邱豑慶建議,依照目前臨床指引,懷孕滿10週再去打疫苗。邱豑慶在臉書「麻的罰跪-妻易毆邱醫師」分享一位臉友的私訊,「醫師
近年來健康意識與健身風氣盛行,超商也開始販售冷藏低脂雞胸肉,讓民眾方便攝取蛋白質等營養素;對此,營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文表示,雞胸肉算是低脂高蛋白的好食材!並整理出近期超商常見12款雞胸肉,列出3大營養素以及熱量上的差異,讓想補充蛋白質又愛吃雞胸肉的民眾,在
月經對女性來說是相當辛苦的過程,營養師提醒,經期前、中、後期,體內產生的變化會導致缺乏的營養素不太一樣,可針對需求補充營養。新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹在臉書粉絲專頁「美麗而剽悍婦產科女醫張瑜芹醫師」發文指出,月經前由於體內黃體素上升,導致消化能力受影響,出現便秘、消化不良、胃口變差等情況,應多吃粗
間歇性斷食法風行好幾年,許多做過的人都表示,斷食可以幫助自己減去多餘的體脂,恢復健康,但間歇性斷食法對健康到底好不好?會不會越斷食身體越差?醫師指出,研究發現168斷食法的接受度高,能降低整體熱量攝取,達到降血壓與促代謝,減輕使用者心理負擔等好處,其實是很健康的。
很多媽咪在孕期除了會吃保健食品之外,往往會另外補充營養補品,營養師高紹庭在臉書粉專「高紹庭 營養師」發文指出,不要因為吃了補品,而影響到三餐應該要吃到的飯、蔬菜及肉類,均衡的飲食才更能幫助寶寶在腹中順利成長。●滴雞精很多媽媽會選擇在早餐時一併喝滴雞精來給寶寶更多營養,而滴雞精主要成分為許多不同種類之
有在打球的人一定常常聽到「吃雞腿」這個詞,就是大腿不小心被別人的膝蓋撞到,算是滿常見的運動傷害,吃雞腿正確名稱是「股四頭肌挫傷」。「股四頭肌挫傷」當下會患處會瘀青、腫、壓痛,尤其前1-2天疼痛會加劇,膝蓋的活動度受限,嚴重的話甚至會造成「肌肉撕裂傷」。