東京豐洲市場最近商業設施開張,推出了豪華的7千日圓的海鮮丼,深獲來自中國、新加坡等華人觀光客好評,日本人則反映說「太貴了」、「吃不起」。日本人當然不是真的吃不起,而是海鮮丼是國民食、庶民食,500日圓起就有了,兩千日圓以下就有中上即可吃,3千日圓左右就有特上級的,不會想當冤大頭。更重要的是,日本人大
日本的電車交通網,堪稱世界級的綿密。各具特色的電車,也孕育了獨特的電車宅文化,像是喜好搭電車的鐵道迷、專攻拍攝電車與鐵道的攝影宅、在意火車便當的便當迷等等。近年來,鐵道公司舉辦各種健行活動,受到熱烈的支持。不僅提高電車的載運量,不用另外付費的健行活動,讓人重溫遠足的樂趣,非常受到歡迎。
家裡冰箱常備存食,其中之一是將剩飯分裝於塑膠袋,壓扁整齊平放於夾鏈袋後,冷凍保存。在電鍋底平鋪一張廚房用紙,將整張紙噴濕,放上幾顆蛋間隔擺放在濕紙巾上,蓋上鍋蓋後按下開關,開關跳起,再燜個5分鐘即完成水煮蛋。將蛋取出用冷水浸泡至涼,要吃時再剝殼,顆顆都是「白泡泡、幼咪咪」的水煮蛋,冷卻後置於冰箱冷藏
社群網路時代,各種訊息以秒速不斷更新轟炸著我們,浮躁焦慮伴隨而來,如何不讓無干的訊息困擾我們,讓心安定下來,專注於每個當下的努力變得愈來愈難。運動心理學裡「表現的例行動作」(preperformance routine)──發展出自己覺得舒服自在的固定例行動作有極大助益。
文、圖/鄧秋妍每年都會用一本小冊子來記事,雖然現在手機已有備忘錄功能,但仍偏好紙本的質感。剛開年雜事頗多,又圖方便,把伸縮筆夾在小冊旁,開開合合,有天居然發覺皮面已然鬆動,這才不過幾天啊!裂嘴的冊子實在不雅,如果重換一本,一些資料都又得重新謄寫過去,還得提防別寫漏了,有什麼兩全妙法嗎?
朋友的小兒子說要趁法律規定的30歲前去澳洲打工,行前說他是月光族,這個老父就幫兒子付每個月5千的網路個人英文補習費,也給了他10萬元的機票旅費。但這個要出國打工的小兒子卻完全沒有準備好出國計畫的預算,甚而到澳洲後,打Line來說他的護照掉了,說辦護照需有財力證明要澳幣10萬元。這個老父趕緊召來他大兒
我習慣每天都要吃一顆蛋,而且是荷包蛋。煎荷包蛋,先熱鍋,鍋底放少許油,油微滾後,打上蛋,開小火,直到透明蛋白完全變白,再翻面繼續煎,等到蛋白包覆蛋黃,淋點醬油,馬上可以起鍋。味香可口,是非常棒的配飯佳肴。煮食簡單方便,完全不需挑菜、洗菜、切菜大費周章準備,烹飪也不耗時。荷包蛋模樣,蛋黃顏色形狀像太陽
忘了從什麼時候開始,我習慣在餐桌旁的矮櫃上,準備一本活頁筆記本,專門記載孩子們不知何時會忽然迸出的奇思妙語;尤其人到中年,腦子逐漸長成金魚一般,許多事不馬上白紙黑字記下來,往往立刻光速風化,湮滅在日常瑣事之中,轉眼消失無形,讓人徒呼奈何。前天晚上,呼喚小五的兒子來吃橘子,正忙著在黑白棋盤上專注廝殺的
歲月總是無情地往前走,爸爸也在時間流逝中慢慢地衰老。經過肺炎、腸胃炎、新冠等幾次的急診住院,爸爸從可以自己吃東西,變成了鼻胃管餵食。又經過全身性的搔癢,以及再次的肺部發炎,從出院後,大部分的時間就靜默地沉睡,彷彿在無聲地抗議,還我健康。失智也加重了,他不再頻繁地對話。他跟外籍看護麗娜也無法溝通,麗娜
文、圖/蔡以倫年長後才知道,兒時庭院裡的植物,能串起幾代人回憶。兒時家住公寓一樓,一方空間種了不少花卉。角落有棵含笑,開花後春天就來了。阿嬤喜歡將含苞枝條剪下,插在水瓶,花香蔓延整個屋子。含笑是國人庭院常見植物,花香似蘋果與香蕉的綜合體。不同於其他木蘭科植物如木蓮花,高掛頂梢,隨風搖曳,醒目耀眼。含
前幾天,和弟聊到他正值青春期孩子抽菸的問題,勾起了與香菸「過往甚密」的舊日時光。高中畢業不久,受到新朋友無數次的邀請與慫恿,抽了人生的第一根香菸。當時看著朋友抽菸的帥氣模樣,產生一種怪異想法,覺得要當藝術家就該抽菸,甚至將抽菸當成一種成熟、浪漫的表徵。
兒子小時候,常常掉東西,出門上學前還在的水壺、笛子、傘、畫筆、尺、橡皮擦等文具用品,放學回家後就不見蹤影。最有趣的是,兒子連什麼時候、在哪裡弄丟這些東西都不知道,好似他從來沒有見過這些東西一樣。做為這樣粗心小男孩的媽媽,我的策略就是樣樣東西都準備備份,以備不時之需。
透明晶亮的杯子裡,層層融合的時令水果、高纖燕麥與綿密優格,是我日常的療癒食物。「不費工」又「零廚藝」,隨時想特調一杯,當代餐吃飽或解饞吃巧,都很方便。五顏六色的視覺效果,佐以酸甜爽脆的味覺魔法,立刻提升快樂指數。學生時期,嗜甜如蟻的我,每逢考試壓力山大,喜以「巧克力」或「夾心餅」加入香蕉燕麥優格,當
由文化總會策畫的台日友好計畫TAIWAN PLUS,透過市集、音樂、設計、展覽等,讓日本民眾深度體驗台灣文化,今年吸引京都府主動邀請,將於5月11、12日共同主辦「TAIWAN PLUS 2024 京都新宝島」,不僅為2025年大阪世界博覽會暖身,也讓台日友情持續加溫。
當身心疲累,很多人都是靠療癒食物來撫慰身心,不必花大錢、也不費工,一入口,啊,真棒……〈療癒食物1〉韓式起司拉麵 暖心安脾胃回想讀研究所時,每天忙得不可開交,常常清晨天黑進教室,中午囫圇吞棗冷飯糰,等到走出實驗室常是夜幕低垂,飢腸轆轆兩眼昏花。
隨著年紀增長,有很多事都漸漸不想勉強自己了……年輕時,為了朋友、為了生活,有很多事可能心裡百般不想委屈,卻還是得說服自己忍下去。但是隨著人生進階,有些事好像沒必要忍了,朋友不合就別往來、衣物穿了不舒適就打包送人、不去吃到飽虐待自己的胃……你能做到哪些不勉強的事呢?
文、食譜示範/石橋香 譯/邱婉婷之前出版減醣甜點的食譜書時,獲得了很多的迴響和反饋。特別是糖尿病患者或其潛在患者,我收到了許多來自這些讀者的詳細詢問,這令我切實感受到有減醣甜點需求的人非常多。由於減醣起司蛋糕不能使用鋪底餅乾等材料,質地比一般的鬆軟,也較容易出水。所以脫模時請務必留意小心操作。
癡望著灶台上的白煙嬝嬝,不絕於耳的是母親老人家叼念的傳統:「沒煮沒像家(台語)」。或許是自小晚餐都是在家中用餐,也或許是想念母親的味道,婚後我竟從十指不沾陽春水的大小姐,慢慢蛻變成家中的御用大廚。夜已黑,月已升。滿室菜肴的香氣,刺激著嗅覺,得是已在外工作打拚一整天的我,於極度匆忙採購後,隨之快手切洗
或許因為物價上漲,日本近年許多居酒屋都開始標榜古老的「大眾酒場」字眼,表明這裡是便宜美味、誰都能輕鬆進來吃喝,庶民氣氛濃厚的場所。這就是日本許多冠上「大眾」稱呼事物的本質,或許我的工作長年都屬於大眾傳播領域,沾上「大眾」,常沾沾自喜,萬事樂趣無窮!
新家落成之際,近藤麻里惠的「人生整理魔法術」正紅,我跟上流行買下全系列的書,立志開啟怦然心動的新生活。可是,房子不是我一個人的,老公、兒子、公婆都有各自的生活習慣,加上新家空間增大,搬家時,很難勸服「只留下心動的東西」。早年物資缺乏的公婆,看我一袋袋送出仍堪用的物品,覺得浪費,還偷撿回不少。