葉立斌/核稿編輯相較於高麗菜、小黃瓜這類「清甜」的蔬菜,苦瓜、萵苣、芥藍、芥菜就是比較「顧人怨」的甘苦菜,在挑食榜上也赫赫有名,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,如何運用烹調手法,降低它們的苦味。苦瓜是瓜中的維生素C之王,苦味來自所含的葫蘆素及苦瓜素,其中白皮苦瓜苦味最低、綠皮次之
葉立斌/核稿編輯一想到「便秘」,大家就會覺得要多吃菜、多喝水,但其實有沒有吃對蔬菜很重要。營養師彭逸珊表示,選擇蔬菜時,應挑高纖蔬菜,因為像是一盤高麗菜跟地瓜葉膳食纖維可以差3-4克。除了選對蔬菜,油不夠、水喝太少、挑錯保健品也會影響排便。
「自體免疫性疾病」是指人體的免疫系統錯誤地攻擊自己體內多個器官,引起全身反應,或可能僅攻擊特定器官,如皮膚等。這種病的患者以女性居多,確切成因尚不清楚,推測與性染色體的變異與荷爾蒙的變化有關。據統計,大約有100多種自體免疫性疾病主要影響女性,其患者80%都是女性。這些好發於女性的自體免疫疾病包括:
林惠琴/核稿編輯開心出國旅遊,結果一不小心出現咳嗽症狀,在國外又無藥可吃怎麼辦?中醫師李琪指出,想要避免病情加重,可依痰的狀態來辨別該遠離什麼,如果是黃綠色的痰,先別吃冰、水果、生菜沙拉;若是黏稠狀的痰,先遠離炸、烤、辣、大魚大肉等高蛋白食物。
葉立斌/核稿編輯常聽到有打呼、睡眠呼吸中止症困擾的多為男性,不過更年期的女性,得到該疾病的機率也會變高,輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳指出,因為更年期女性的荷爾蒙變化、體重增加、睡眠品質下降,導致得到睡眠呼吸中止症的機率增加。胡皓淳在臉書專頁「生涯一筋 胡皓淳醫師-輔大醫院 耳鼻喉科 新莊五股泰山」發文
葉立斌/核稿編輯過敏症狀除了流鼻水、氣喘外,最防不勝防的莫過於不知何時會突然報到的蕁麻疹,明知道抓了會破皮、起水泡,卻無法控制想要止癢的手,翰醫堂中醫診所中醫師在臉書表示,這時可以試著按止癢的合谷穴,它位在虎口併攏,肌肉凸起最高處,並記得別抓患部,避免細菌感染。
葉立斌/核稿編輯一名40多歲患者平時長時間都在使用電腦工作,回家後也會躺在床上用手機來繼續處理工作東西,不料,某日突然開始覺得眼睛有異樣,且異常疲勞,感覺頭昏,以為是高血壓,但至眼科求診發現,一邊眼睛已有白內障,另外一邊是青光眼,經過中西醫併後,狀況才有改善。
葉立斌/核稿編輯近期天氣多變,讓不少過敏性鼻炎發作的人也變多。臻觀中醫診所中醫師周欣儀表示,以中醫觀點來看,過敏性鼻炎可分為風寒型、肺氣虛、風熱型、腎氣虛、脾氣虛等5證型。建議日常可適度按壓迎香穴、合谷穴、印堂穴等鼻部穴位與周遭經絡,有幫助促進氣血循環,改善不適症狀。
相關新聞請見:公視、華視前董座趙雅麗癌逝!家屬證實噩耗:努力戰到最終一刻葉立斌/核稿編輯公視、華視前董事長兼作家趙雅麗,去年11月開始對抗胰臟癌,最終不敵病魔於昨(21日)辭世。醫師表示,有「癌王」之稱的胰臟癌因早期症狀不明顯、不易發現,一經確診往往已是中晚期,且復發率高,因此若出現黃疸、長期腹痛、
沈莉馨/核稿編輯領藥拿到藥袋時,除了適應症外,最在乎的莫過於「有什麼副作用」,宇平診所心臟內科醫師劉中平指出,很多心律不整的患者是年輕女性,血壓不高,容易頭昏,偏偏心律不整的藥常常都有降血壓的副作用,讓患者憂心忡忡,但其實會導致降血壓的劑量很輕,不至於影響到血壓,就算造成頭暈的副作用,只要和醫師溝通
賴以潔/核稿編輯當血鉀濃度超過5,就稱為高血鉀,高血鉀最典型的症狀是心律不整,想要預防高血鉀發生最重要的是避開高鉀食物,如香蕉、牛肉、鮪魚、荔枝、糙米等,亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任指出,若因高血鉀造成心室頻脈或心房顫動,要做電擊搶救時,會因為鉀離子太高,無法把心臟電回。
沈莉馨/核稿編輯清甜的茭白筍正當季,不管清炒、燒烤還是汆燙、涼拌都很好吃,營養成分也很豐富。農糧署表示,茭白筍的水分多、熱量低,且纖維也很豐富,又有飽足感,非常適合炎炎夏日食用。另外,茭白筍上的黑點是黑穗菌的孢子,農民在孢子未成熟前採收,避免筍肉產生黑點。而少許的斑點對口感、健康沒有影響,所以可以安
沈莉馨/核稿編輯無論是雞湯、熱炒、炒飯、炒青菜等料理,都不可缺少最爽脆可口的青蔥點綴,農糧署表示,挑選時以蔥白部位結實堅挺,蔥葉鮮綠無枯黃及萎凋者為佳,尤其選購產銷履歷驗證青蔥,更能「蔥」滿安心。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」指出,全台灣最大的青蔥產地在中部地區的台中、彰化、雲林,品種為
沈莉馨/核稿編輯下雨天潮濕容易增加過敏風險!科博特診所院長劉博仁表示,潮濕讓棉被、枕頭、床單等容易有過多塵蟎累積,導致呼吸道過敏嚴重,因此,建議在室內開除濕機,將濕度降到50%,可以降低濕度外,也能大幅減少鼻塞、鼻子過敏的機會。劉博仁在臉書專頁「劉博仁營養功能醫學專家」發文指出,黴菌是真菌的一種,大
沈莉馨/核稿編輯幾個家長晚上匆忙地帶小朋友來診,主訴是小朋友嘴巴裂傷,緊張需不需要縫合、會不會留疤?雅丰時尚診所整形外科醫師楊弘維表示,除非傷口裂深到肌肉層、傷口過大影響進食,不然依照小朋友的自癒能力,加上傷口在嘴巴裡面,既不需要縫合也不用擔心會留疤。
沈莉馨/核稿編輯有些人一坐下來,喜歡以半傾、半斜、半後仰姿勢坐,小心長期下來對龍骨超傷。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,這種姿勢在醫學稱為骶骨坐姿,長時間維持這種姿勢,不僅會讓骨盆後傾,還會讓小腹凸出,形成所謂的「游泳圈」。這不僅會導致駝背,還可能引發脊椎疼痛的問題。因此,建議民眾日常正確坐姿應將身體重
沈莉馨/核稿編輯相信不少人都有過「早餐吃飽就想睡覺」的經驗,該怎麼改善?對此,營養師劉雅惠分享3秘訣,讓飯後還是超有精神,第一是先吃蛋白質後吃澱粉;第二是不要一次吃到撐;最後則是麵粉製品改米飯,白米改成糙米,只要血糖穩定就不會想睡覺。劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片指出,避免早上吃飽就想睡,
據統計,台灣約每4人中,有1人是過敏性鼻炎患者,盛行率達25%,尤其每到換季季節,就開始流鼻水、打噴嚏或全身發癢不舒服。台南市立醫院營養師張麗娟建議,除減少接觸過敏原,也可適當調整飲食,均衡攝取多樣食物、多攝取抗氧化食物、選擇優質蛋白、增加維生素D、少攝取糖類與加工食品等,以減緩過敏發作頻率。