沈莉馨/核稿編輯基於宗教因素、環保、道德或健康考量,茹素在現今社會越發盛行。素食者通常不食用任何動物類食品,也有些純素者是不吃乳製品和蛋類。但是,我們常吃的膠囊藥品,到底是葷還是素?為此,食藥署特別介紹素食者服用膠囊時需要注意的事項。膠囊大多為動物性
沈莉馨/核稿編輯不少人因為宗教信仰、健康、環保或保護動物的原因而選擇茹素。營養師陳怡婷於臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文分享,茹素不可忽略的5大營養素,包括:蛋白質、維生素B12、維生素D、鐵質及鈣質,能夠預防肌少症及骨鬆。●蛋白質:「毛豆、黃豆、黑豆及其製品(豆干、豆腐等)」才是蛋白
葉立斌/核稿編輯台大婦產科醫師施景中於臉書分享日本女高中生發起的「成人香蕉」運動,鼓勵大眾減少食品浪費,向超市蒐集這些即將廢棄的香蕉,做成蛋糕販售,極具創意的做法幫助她累積一點小財富。更令施景中感動的是,這位女學生在7年後履行承諾,到訪台灣旅遊。不過該如何判斷香蕉已經「成人」了呢?農業部曾推出香蕉色