食用鹽是重要的調味靈魂,只要一點點的用量,就能大大提升食物的美味程度,但廚房中的鹽為什麼要加入碘呢?營養師表示,碘是人體必需的微量營養素,可維持良好發育、甲狀腺健康等。因此,台灣從1960年開始,就將每天煮菜會用到的鹽加碘,來幫助民眾補充人體必需的碘。
衛福部疾管署昨日公布,國內上週腹瀉門急診就診人次成長,甚至突破11萬人次,近4週更接獲83起腹瀉群聚通報,病原體檢出陽性案件共計49起,以諾羅病毒94%最多,提醒民眾要注意飲食衛生。近4週接獲83起腹瀉群聚通報病毒性腸胃炎傳染力極強,任何年齡層都可能經由吃到被污染的食物或飲水、手部接觸受污染的物品再
衛福部疾管署今日公布,國內上週腹瀉門急診就診人次成長,甚至突破11萬人次,近4週更接獲83起腹瀉群聚通報,病原體檢出陽性案件共計49起,以諾羅病毒94%最多,提醒民眾要注意飲食衛生。病毒性腸胃炎傳染力極強,任何年齡層都可能經由吃到被污染的食物或飲水、手部接觸受污染的物品再碰觸自己的口鼻或眼睛黏膜、與
案例1:63歲女性廚師,長年在廚房忙進忙出,一年前開始頻尿,白天1小時去上廁所1-3次,夜尿2-10次,有尿意但上很久上不出來,尿量皆很少,生活品質大受影響。透過詳細問診與把脈後,診斷為上焦熱鬱、下焦陽虛的上熱下寒體質,因下焦寒氣重使得膀胱功能失職,在服用中藥清上溫下後,小便從白天1小時要去3次,到
過年無論是追劇補進度、打牌摸八圈,長時間不動,很容易就抽筋。中醫師指出,在臨床上,下肢循環不良,或是天氣寒冷導致末梢循環不暢,是抽筋常見原因。以中醫觀點,「肝主筋」,一切肌肉痙攣,抽筋,或是肌肉顫抖抽搐等表現,會先以「養血柔肝」為方向處理。
婆媳相處一直是難解的議題,現代人婆媳同住較少,磨擦也較少,但逢年過節仍需相處。特別對於回雙方的家中過節經驗較少的夫妻,可能都備感壓力,擔心表現不好、被批評、不適應而感到焦慮。伯特利身心診所院長王仁邦提出4個撇步,讓「回家」更輕鬆。先為另一半做功課
國內本土疫情擴散,指揮中心指出,多與餐廳用餐有關。胸腔暨重症專科醫師黃軒分享日本研究指出,在餐廳空氣流通程度、有無隔板、用餐停留時間等不同條件中,染疫的機率不同,黃軒建議,餐廳內用不要吃太久了,吃完,馬上走!降低感染風險。黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出,該研究假設一個可
今(16日)環境風場轉為偏東風,西半部地區擴散條件轉差,其中中部以南空品區較易有污染物累積;國民健康署在臉書及網頁傳授,針對室內空氣品質不良情形採取4招改善策略,也闢謠洋蔥不能改善室內空品,要經過空氣循環與過濾才能吸附空氣中的病毒或細菌。室內空氣品質的好壞,影響人體健康及工作品質,國健署表示,改善室
農曆新年即將到來,不少家庭主婦已開始居家大掃除,但高雄阮綜合醫院發現,自去年10月至今,從事家務後骨折的女性病例有比往年增加的情況,尤其停經後每年約有2%的骨質流失,是脊椎骨或髖關骨骨折的好發族群,尤其搬重物或突然變換姿,甚至久坐起身後伸懶腰就突然骨折。
除了看電影之外,多找到一個吃爆米花的理由「飽足感」!據《CNN》報導,爆米花是一種未經加工的全穀物,因外殼熱量到澱粉核使玉米粒爆開,富含膳食纖維,並含有大量多酚,有助於降低血糖與幫助消化。營養師朱利安?夏蒙(音譯Julien Chamoun)指出,由於爆米花是一種膨發食品,意味著它會在胃裡佔據很大的
喝咖啡是許多人每天的習慣,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,秋冬時節是國產咖啡果的採收季,而平時喜歡自己磨豆的民眾,煮完咖啡後可以將咖啡渣先曬乾或微波3-5分鐘,用來去味、清潔或施肥。●去味:可將咖啡渣裝入絲襪中,放在冰箱,鞋櫃、廁所去除異味。
今年的冬天屬偏冷氣候,冬令進補也蔚為熱絡,但如何吃巧補好實為保養身體一重要課題。其實,善用廚房常用藥食材,用心留意一下烹飪步驟及方式,如體質偏燥熱者可選擇含水量多的嫩薑;若生薑加入麻油炒香,性味為辛溫則適合寒性體質者,也能讓冬天吃補簡單美味又養生。
青蔥是家常菜中常出現的配料,提升料理的香氣,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,3招超實用的「青蔥保存術」。1、包起來:用廚房餐巾紙包裹整把青蔥,並將青蔥尾端折入塑膠袋內,可冷藏4-5天。2、裝起來:洗淨後吸乾水份,蔥綠蔥白切段,置於上下舖有餐巾紙的保鮮盒內,可冷藏約7天。
錢包是天天會用的一項物品,但是裡面可能充滿著細菌,你卻完全不知道。醫師表示,幾乎一半以上的錢包上會有2種以上的細菌,不同材質的錢包會影響細菌滋生的可能,同時也提,年紀越大可能會因為越不想做細微的消毒工作,導致錢包更髒。胸腔暨重症專科黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文分享一份研究
入冬後天暗得早、亮得晚,光線不充足的時候,老年人很容易因為視線不良,不小心踢到東西而跌倒,高雄醫學大學附設醫院近日收治好幾位因跌倒掛急診的長者,輕者頭上腫一包,嚴重者可能面臨生死關頭。該院外傷與重症團隊提醒,預防勝於治療,家有長者可先從日常生活著手,避免憾事發生。
秋天是蛇類活躍季節,繼屏東「獨臂蛇王」捕獲重量接近3台斤的雨傘節,南投也有民眾在屋前以「鎖喉功」抓住逾180公分的巨大雨傘節;面對人人聞蛇色變,農委會林務局表示,大多數的蛇,其實都是害羞、膽小的,而且絕大多數不會主動攻擊人,居家防蛇應避免隨處棄置食物,避免堆放雜物並設足夠照明,出外可著長袖、長褲、包
今年已經發生45件一氧化碳中毒事故,近9成都是因為屋外式熱水器安裝在通風不良場所,如加蓋陽臺、廚房及浴室等處;內政部提醒,洗澡時如有頭暈、想吐、四肢無力症狀,須留意是否為一氧化碳中毒。內政部在臉書發文,日常生活中,各位民眾一定要知道,當瓦斯熱水器裝在室內又不通風會導致環境中的一氧化碳濃度上升,也大大
文具潛藏健康危機!台灣室內環境品質學會今日公布「2021室內環境品質健康危害因子探討及健康促進研究」結果,發現幼兒園常見的文具是室內環境中總揮發性有機物(TVOC)的主要來源,常見的白膠TVOC溢散超過室內空氣品質準標64倍、奇異筆更超標247倍,孩子吸入輕則過敏,重則恐增加致癌風險。
雲林縣府輔具資中心「智能居家生活館」今天啟用,開闊明亮空間展示國內外最新生活智能輔具,提供長輩、身心障礙者及家屬實際體驗場所,做為民眾購買輔具或改裝住家參考,即時自己在家也能安心、安全生活。智能居家生活館位於雲林縣輔具資源中心,規劃廚房、寢室、衛浴、客廳等生活區,像可以自動升降高度讓長輩或身心障礙者
許多民眾都愛吃炸物,但是往往忽略了背後的熱量,稍微沒控制好就讓身材走樣。營養師對此分享炸物熱量表,提醒炸物是在食物外裹了一層粉,再加上澱粉會吸油,因此熱量及油脂也會高出好幾倍,民眾偶而吃一次即可。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享了炸物熱量表,從表中能看到雞排的熱量最高,一片就有630