英格蘭即使每天有高近9萬的確診例,但目前已全面進入後疫情時代,不但取消強制在公共場所戴口罩,連確診者都不必在家隔離,因此上班、上學遇上確診還出席的同學、同事,已經跟身邊隨時有感冒人圍繞的狀況差不多。英格蘭人反對政府這樣鬆綁政策的人並不多,主要是鎖國斷斷續續長達兩年,大部分的人都渴望回歸正常生活,認為
K:我不想寫信給你,因為你從來不喜歡我的文字。你當然喜歡閱讀,從少女時期所讀的巴金、魯迅或《紅樓夢》,帶著孩子到達香港後愛讀的梁羽生和各類武俠小說,以至晚年沉迷穿越主題的小說,無論環境順逆,你每天都打開一本書,或至少翻開一份報紙,讀一些字去安自己的心。
〔陳議威/自由副刊〕近期的奢侈是,早上多讀一章《三千分之一的森林》,每天都像掉入叢叢苔蘚的水滴,就想這樣被緻密地挽留,直到陽光終於過強、直到不情不願,被蒸發逼離。上班與還沒上班的接縫間,隔著公路、國道以及街角的早餐店。樸實的通行後,我總緊緊盯著菜單上的小巧雞球,卻依然是吐司或蛋餅,配冰紅茶或豆漿、加
文.攝影/記者周幸叡探索南庄文化底蘊社區亮點計劃今年的南庄花卉節除了四大花卉裝置藝術,還另外推出社區亮點計劃,由花藝師走入南庄大街小巷,與在地的社區、協會共同創作,透過大家的巧手創意,以花卉藝術展現南庄各個村落的特色,讓整個南庄變成花之鄉。以下精選3處亮點,不只可欣賞花藝佈置,還可藉此認識南庄歷史文
採訪報導/記者凃盈如 圖片提供/盧怡安「家庭料理」,這個看起來平凡無奇的類別,在飲食作家盧怡安的筆觸與鏡頭之下,全成了一片片精采的餐桌風景。在她心中,家庭料理不是服務家人的犧牲奉獻,而是自己也能細細品味的「高級娛樂」。從上市場買菜、備料、做菜、為料理拍照,盧怡安享受每個環節,她認為:「家庭料理就是,
為了避免群聚感染,很多家庭又開始在家自炊。但老是做相同的菜式,難免乏味,來點異國風料理也不錯,只不過異國料理常需特有的醬料,不是家中常備調味品,買了只用一兩次也不划算,那麼不妨試試利用家裡的材料取代。只不過使用替代食材,當地獨有的風味也會減弱,但若當換個新口味來看待,也是可嘗試看看喔。
近期的奢侈是,早上多讀一章《三千分之一的森林》,每天都像掉入叢叢苔蘚的水滴,就想這樣被緻密地挽留,直到陽光終於過強、直到不情不願,被蒸發逼離。上班與還沒上班的接縫間,隔著公路、國道以及街角的早餐店。樸實的通行後,我總緊緊盯著菜單上的小巧雞球,卻依然是吐司或蛋餅,配冰紅茶或豆漿、加糖或無糖。總只能這樣
我吃便當很不喜歡那種將所有菜都鋪在飯上面,搞得飯粒都濕濕黏黏的配置,雖然菜肴的湯汁也是拌飯的好配料,但只用湯汁拌飯和混著菜一起吃的感覺不一樣。中式簡餐的燴飯、燴麵、日式料理的牛丼都是同樣的形式,這類食物的特色是快速簡便,將配菜與主食混合,同時解決用餐所需,其實這些都是屬於燴的模式。
〔陳心容/自由副刊〕她常常在他們背對她的時候用力地,惡狠狠地捏丈夫的手。繭裡的丈夫沒有因此喊疼或是醒來。她會突然憤怒起來並告訴自己下次乾脆帶把刀來。醒來。她死命掐著丈夫手上浮凸的血管和交織的皺紋。醒來。你給我醒來洗那條狗。沒有狗了。然後她會想到。她感到哀傷。帶把刀來。她粗糙地親吻丈夫連白髮都沒有了的
〔陳心容/自由副刊〕她打電話給女兒,告訴女兒那隻狗在吐,她不知道該怎麼辦。妳一定是又亂餵東西了。女兒說。反正有吐出來就好,晚點如果更糟再跟我說,我在忙。她還來不及說那條狗已經睡了好久電話就被掛斷。她只記得女兒聲音裡的模糊和倉促,還有一種不耐煩。她不確定那是不是不耐煩,女兒一年多來的電話裡都是這種聲音
明(23)為世界閱讀日,「Hami書城」將舉辦活動,可全台免費暢讀Hami書城月讀包、報章雜誌、暢銷書、有聲書與AR電子書等超過1萬本內容,限時24小時全部免費,當天造訪Hami書城網站還可登記領書,送 2022本暢銷電子書,當天登記,之後都還可以閱讀。此外,Hami書城推出新功能「AR 3D特效」
她打電話給女兒,告訴女兒那隻狗在吐,她不知道該怎麼辦。妳一定是又亂餵東西了。女兒說。反正有吐出來就好,晚點如果更糟再跟我說,我在忙。她還來不及說那條狗已經睡了好久電話就被掛斷。她只記得女兒聲音裡的模糊和倉促,還有一種不耐煩。她不確定那是不是不耐煩,女兒一年多來的電話裡都是這種聲音,像是距離話筒很遠,
又到白蘆筍的季節,不管是從進口、還是台灣在地栽植,當然要把握這個時節的美味。西餐知名主廚陳溫仁Jimmy接觸過無數頂級食材,是國內體驗米其林星星最多的廚師,在4月26日即將出版的《頂級食材聖經:跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味》(時報)書中,提到每年春季,世界各地的饕客,都會被這餐盤上的春
換屋之前也曾經做過許多功課,近郊方圓20公里以內的各鄉鎮、名勝都掃瞄一遍。關鍵在自己期待了幾十年的退休終於來到,夢寐以求優遊於田園山水之愜意局限了自己的方向。我要找一戶離塵不離群,既要有山水之勝,也要有完善的生活機能,要獨棟小樓有前庭後院的透天厝,價格又只能比我現住的老公寓便宜,蛋黃換蛋白應該不是奢
文、攝影/范麗雯(Winnie)雞胸肉脂肪含量低,因為不易烹煮得好吃,容易柴澀,以至於價格相對雞腿肉來講更為便宜,但在歐美地區,因為是屬於蛋白質含量很高的白肉,價格反而比雞腿肉更高。近幾年來,台灣愈來愈講究增肌減脂,雞胸肉受到大家喜愛,舒肥雞胸如雨後春筍般在市面上出現,逐漸為國人所接受。
〔我想得很美,下了班可以跟老婆兩人在吧檯邊喝酒邊聊天,好不浪漫啊!婚姻,需要一點浪漫點綴,人生才會有聲有色,摩擦也會少一點,最終還是多花了錢。然而,上班的疲憊怎麼可能還有閒情逸致喝酒呢!只想在沙發或者床上躺著耍廢,吧檯基本沒在用,而且高度還比餐桌高許多根本無法對齊,感覺就是不對。重點,位置在廚房幾乎
俗話說,聽某嘴大富大貴,結了婚後漸漸明白這道理,倒不是說老婆的話就完全正確,而是一個人思維有其侷限,多聽一人意見不吃虧,每當看到家裡的吧檯,自己就會感歎,當初的自己怎麼這麼蠢。房價漲得比薪資快億倍的時代,能買個小房就萬幸了,而如何利用小空間就變成了一門學問。有錢,什麼東西設計師都變得出來,沒錢,只能
聞名日本的山頭火火鍋,台灣也有。山頭火,這名稱從何而來?其實,是從俳句詩人種田山頭火來的。談到俳句,喜歡俳句的讀者,心中首先浮現的可能是松尾芭蕉、或者小林一茶、与謝蕪村,如果對日本俳句歷史有興趣的朋友,或許還會想到松永貞德、西山宗因等俳句的開創者,至於山頭火,知道的或想到的或許不多。
市售清潔劑常標榜中性,不傷玉手,但想讓清潔效果達到事半功倍效果,就得針對髒污的酸鹼性對症下藥。日本清潔達人茂木和哉指出,一般洗潔劑因為怕傷手,都是以中性為主,但油汙屬於酸性,這是如果清潔劑搭配小蘇打,就能讓油汙去得更乾淨,因此清洗廚房時,小蘇打是最有力的幫手。但浴室的皂垢屬於鹼性,這是就要出動檸檬酸
餐館的廚房或是大排檔的廚師,面對火焰高張的爐火,還能氣定神閒顛鍋揚杓,那架勢相較於家庭的火力真是威猛,這種猛火爆炒產生的鑊氣,最能凸顯食物的香氣和口感,也是廣受饕客喜愛的吸引力。在烈火加持下,食材在鍋中快速翻動,很快就能熟成出鍋,是短時間就能品嘗的快手料理,因此無論宴席還是家常吃飯,爆炒都是眾多菜品