從路邊攤起家的60年老店「鬍鬚張」斥資2500萬元啟動數位化轉型,全台有64家門市今年將導入行動支付和手機APP、KIOSK多媒體機台點餐,打造智慧餐飲通路。「鬍鬚張」董事長張永昌表示,「鬍鬚張」第一波先將旗下64家門市升級成新一代POS系統,導入行動支付,消費者目前可於鬍鬚張門市使用LINE Pa
隨著美食外送的熱潮吹向美國各城市,有新創公司透過電子商務技術,在工廠內開設共享廚房,希望說服小型餐飲業者完全轉向外送服務,搬到共享空間,一方面餐飲業者可節省店租,新創公司則成功提升工廠空間的價值。電商現在已經擴展到美食外送領域,有人看好這股風潮將帶動房地產發展;另外,也有人認為未來會有更多消費者從網
60年前,鼎泰豐只是台北市信義路上的小油行,轉型賣小吃後,靠著1顆顆「黃金18摺」的小籠包紅遍全球。至今已在12個國家開出162家分店,成為台灣打進「世界盃」最成功的餐廳品牌。現任鼎泰豐董事長楊紀華的父親楊秉彝,原本經營小油行,以24萬元買下信義路鼎泰豐的店面,後來花生油被罐裝沙拉油打趴。1972年
相關影音★福里安花神 (A9)被譽為「歐洲最古老咖啡廳」的福里安花神起源於1720年的義大利威尼斯,店家的歷史基本上就是威尼斯的城市歷史,舉凡城市的重大事件,如威尼斯雙年展等,幾乎都與福里安花神有所關係。福里安花神的新光三越A9分店在裝潢和餐點下足功夫,處處可見威尼斯本店影子,無論是盛裝菜餚的餐具、
G20高峰會廿八日在大阪國際展示中心開幕,為迎接來自各國約六千名媒體工作人員,設於會場媒體中心內的「現場廚房」,特別提供章魚燒、大阪燒、串炸、烏龍麵等在地美食,「大阪關西魅力展區」則展示在地傳統工藝、現代技術、歷史文化和觀光等題材,藉G20宣傳大阪美食和文化。 (圖文:駐日特派員林翠儀)
來到富里羅山村的遊客,有個行程絕不能錯過,那就是DIY泥火山豆腐。當遊客魚貫進入綠禾體驗農家,導覽的年輕女子不慌不忙,熟練的用大灶生火,指點導遊客添柴加薪,她身手俐落一邊講解,一邊邁開弓箭步示範壓豆腐。她是金佩茹,一個住在富里的台北人。食安風暴後,有機栽植在全台蔚為風潮,事實上,早在2002年,花蓮
統一(1216)董事長羅智先表示,亞洲人口高達22億人,統一定位為亞洲公司,將打造一條北從日本、韓國,南至印尼的走廊,哪裡有人口就在哪裡下功夫,形容「正在拼一個風景圖,沒有結束的一天。」羅智先:拼風景圖 沒有結束的一天統一昨日舉行股東會,羅智先指出,統一的營收和獲利不是單靠一個市場或一個產品所挹注,
KPMG安侯建業聯合會計師事務所今天與台北101、台灣證券交易所、野村投信攜手合作,舉辦第7屆「愛市集-仲夏樂購物 幸福挺公益」公益活動,今年邀請15家庇護工場、社福團體及社會企業前來設攤販賣公益商品,義賣攤位較去年增加3攤,總義賣金額突破百萬!
鴻海(2317)今日開放媒體參觀台灣總部的員工餐廳與健身中心,副總裁游象富親自導覽,公開鴻海日常怎麼對待為他們賣命的員工。鴻海董事長郭台銘早上出席新北市土城區頂埔的老人共餐活動時,主動提到自己的公司在旁邊,外界常說是「什麼工廠」,他歡迎大家今天去鴻海位於自由街的總部突襲檢查:「可以隨便要問哪個員工都
由帝亞吉歐(Diageo)台灣分公司所辦理的第15屆「KEEP WALKING夢想資助計畫」,於今日(31日)公佈今年度的夢想得主,麗山高中老師何信億、及為失智外婆找回生命尊嚴的連美恩等12人,獲得今年的夢想資助計畫。第15屆獲獎計畫分別如下:
中國流亡富商郭文貴18日展開長達2小時的直播爆料,提及去年7月在法國意外身亡的前中國海航集團聯合創始人王健,並曝光王健生前在當地下榻飯店的監視器畫面,竟有疑似中國國安高層人士在王健死前1天現身飯店廚房。郭文貴還爆料,王健生前向台灣多個國民黨家族輸送利益,還與台北市長柯文哲、鴻海董事長郭台銘以及「除了
海航集團CEO王健去年在法國意外身亡,外界議論紛紛,中國流亡富商郭文貴爆料,中國安全部副部長陸忠偉在王健死亡前一天,被監視器拍到,出現在王健下榻飯店的廚房裡面,不免讓人多作聯想。郭文貴直言這是法國警方都沒有的畫面,畫面顯示,陸忠偉在王健死前一天,出現在王健下榻飯店的廚房裡面,暗示陸忠偉對王健下毒;郭
自由時報財經︰星期專訪》經濟部長沈榮津︰今年台商回流目標 調高到5千億元 水電地都不缺 電子5哥4家返鄉美中貿易戰不斷升級,台商回流也加速,經濟部年度目標自原先的二千五百億元已調高到五千億元。經濟部長沈榮津接受本報專訪時強調,外界對五缺問題質疑有些「過時」,台商回流第一波在水、電及土地上都沒有問題,
看準冷凍包料理市場,六福從去年11月開始,以「六福首選」為品牌,在各實體、虛擬零售通路推出冷凍冷藏料理,六福指出,從去年11月到今年5月的冷凍冷藏料理營業額達1000萬元,今年全年目標上看2600萬元。在外用餐越來越貴,依主計總處數據顯示,從2010年6月開始至今,連續100個月以上的外食費用皆較前
台灣有許多老字號餐飲業,但作風略顯保守。經濟部商業司2011年起推動「餐飲業國際化推動計畫」、「餐飲老店故事行銷計畫」。有熱炒老店導入平板點菜並配有4國語言,還有隱身在市場的小吃透過電商平台讓產品熱銷全台;為了吸引更多國際觀光客,去年起經濟部商業司將目光鎖定新南向國家,拓展穆斯林觀光客群,協助台灣餐
畢業季來到,從飯店餐廳外場服務員,一路做到雲頂郵輪集團業務部副總裁劉曉寧建議新鮮人,在30歲以前,不同的工作都可以去嘗試,想要去做、就去做,因為每個工作都有一個意義,只要好好去做,日後職場生涯一定用得到。劉曉寧說,「沒有新鮮人下的決定是對的」。但她也說,「沒有十全十美的工作」。
興櫃業者、本土智慧家電廠禾聯碩(5283),即將在5月上市,目前預定5月上旬進行上市前股票競拍,競拍底價為新台幣82元,5月6日開始投標、5月8日投標截止日,預計5月下旬正式掛牌。5月14日則開始公開申購,申購價格為91元,5月16日公開申購截止日。
外媒報導,美國國際貿易委員會(ITC)週五裁定,從中國進口的木製櫥櫃,已對美國國內製造商造成巨大損害,將允許政府展開調查,若發現不公平補貼的證據,將對中國木製櫃祭出進口關稅。根據ITC裁定結果,美國商務部可以繼續展開反傾銷調查,進一步確定中國木製櫥櫃是否得到不公正的補貼,在美國市場以低於公平價格來銷
冬季短、夏季長的氣候型態成為趨勢,商家經營環境將持續加深對冷凍冷藏、空調設備的依賴,商研院去年成功輔導台南的「竇爸餐飲」成功年省12萬元電費,為助小商家解決即將面臨夏季用電高漲的煩惱,今年度輔導名額將加碼增加至12個。商研院指出,民眾正逐漸面對冬短夏長的天氣,未來產業經營環境勢必大幅提高對於冷凍冷藏
電動車、智慧車的換車潮,被喻為繼手機後,最大的電子產品商機,產業用紡織品協會今(12)日舉辦參訪活動,以電動車、智慧車為主題,帶會員到台灣最大車椅製造商友聯車材、台灣最大玻纖布供應商台玻(1802)參觀。友聯車材工廠坐落於苗栗三義,生產汽車座椅、彈簧、就近供應裕隆、中華兩大國產汽車廠,採用豐田管理法