文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
成團第8年的灣聲樂團,啟動「世界10大音樂廳展演計畫」,首站前往日本,將於6月19日、21日分別在熊本縣立劇場音樂廳及東京三得利音樂廳(10大之一)舉辦音樂會,同時邀請曾獲日本仙台國際音樂大賽冠軍的小提琴家林品任一起巡演。灣聲國際副董事長黃少華表示,台灣人努力了40多年,成功行銷科技台灣的「High
嚴家淦故居遭爆被其後代以修復父親故居為由,佔用多年至今,文化部長李遠(小野)今(6)日赴立院教文會報告並備詢時,媒體關注此事,李遠表示,文化部會朝著古蹟活化、文物的保存、民眾的權益3大原則協調。李遠說:「文化部現在態度很簡單,因為古蹟還有2年半才會修好,跟台銀的租借是一段時間一段時間跟他租借,我們會
國定古蹟嚴家淦故居今(4)遭爆被嚴家淦後代占用,8年前以修復父親故居為由,至今未見修復進度,也未開放參觀,包括園區台銀2處空間,也經2度續借後拒絕遷出。對此,文化部政務次長兼發言人李靜慧表示,「除依法辦理各項國定古蹟維護、管理工作,目前正持續與台銀、嚴前總統家淦紀念協會等溝通、協調,期盼國定古蹟能兼
台北擁有豐富的旅遊資源,從藝文到美食,吃喝玩樂無一不包,台北市政府觀光傳播局為持續推廣文化深度之旅,即日起至7月31日推出「來台北,找樂點」集點活動,遊客走訪市內多處蘊藏精采故事的文化景點,並使用台北市政府LINE官方帳號掃描QR Code,就能獲得合作店家優惠,還有機會抽中iPhone15等41項
繼昨(5月31)日「紙風車368鄉鎮市區兒童藝術工程」馬祖首演《台灣幻想曲》,紙風車劇團今天在馬祖梅石演藝廳的演出依舊歡笑聲不斷,即便場外細雨綿綿,莒光、北竿來的鄉親仍然準時赴約。為了讓台灣的孩子更了解故鄉土地的故事,「紙風車368鄉鎮市區兒童藝術工程」推出《台灣幻想曲》,除了由紙風車自創「巫婆」串
文學獎「一篇定江山」是榮耀、也是引人詬病所在。既然是比賽,匿名審稿有其公義性,可以避免名家效應,讓「階級翻轉」成為可能。但也因此產生所謂「得獎體」。是不是真的有「得獎體」?大抵無非是:主題正確、結構嚴謹、語言巧妙、意象獨特,這些本來就是在不同美學標準的評審之間,最容易取得共識的部分。但我覺得近年許多