葉立斌/核稿編輯天氣熱帶便當就會怕壞掉,所以便當菜的保鮮很重要。營養師黃品瑄在臉書粉專「營養師品瑄」發文表示,很多家長或是上班族,都會前一晚準備便當,但食物保存不良就容易腐壞臭酸,尤其在這種天氣下更要留意!不小心吃下肚可是會釀成食物中毒。她分享帶飯乾淨又衛生的5重點:充分加熱、煮完先裝便當、減少水分
沈莉馨/核稿編輯夏季天氣炎熱,需要時常補充水分以防脫水,不過若喝太多水或喝太快小心水中毒。營養師曾筱庭表示,水中毒3原因,包括:過量攝入水分、腎臟功能受損、激烈運動後過量飲水。喝太多水確實可能會導致水中毒?曾筱庭於臉書粉專「Ting營養師的日常食光」發文提到,確實,水中毒這種情況也稱為低鈉血症。是由
沈莉馨/核稿編輯1名45歲男子因性功能下降,自行服用無招牌的草藥,出現頭痛、頭暈、肚子痛等症狀。不料,半年後體檢發現貧血及腎功能衰退,進一步檢查更發現,血液中鉛含量過高,雖然趕緊停吃草藥,多喝水排鉛,但腎功能仍未恢復,且經常頭痛。男子後轉至洪永祥診所就醫,院長洪永祥建議,每天吃2瓣的生大蒜,在連續吃
葉立斌/核稿編輯用酒精塗抹在皮膚上,蕁麻疹就好了?醫師黃士倫分享案例,一個阿嬤提到孫子前陣子蕁麻疹,她用酒精噴一噴、擦一擦,隔天孫子的蕁麻疹就不治而癒。他表示,不治而癒只是剛好而已,不論任何用途,酒精不要拿來噴在孩子的皮膚身上,會酒精中毒,嚴重甚至會引起呼吸衰竭或死亡。
衛福部今(17日)公布去年國人死因統計,去年總死亡人數有20萬5575人,十大死因由「癌症」蟬聯42年首位,至於新冠肺炎(武漢肺炎,COVID-19)奪走近9千條人命,較2022年減少,排名從第3名下滑至第6名,疾管署預估明年公布今年名次時,可能會掉出15名之外。
葉立斌/核稿編輯天氣逐漸炎熱,食物保存不易,食物中毒議題引人關心。藥師圖文作家米八芭分享,臨床上醫療人員最常遇到有民眾把胃藥當保養品,吃藥一定要配胃藥、或是沒事吃一下覺得可以保養胃。她解釋,胃藥是制酸劑,負責中和胃酸。當保養品固定吃,可能造成食物消化不良、病從口入,甚至改變胃中PH值影響藥效。建議只
葉立斌/核稿編輯該怎麼挑選、保存花生,避開黃麴毒素的危害?農業部表示,新鮮花生仁需挑選種子飽滿、種皮顏色為粉紅肉色或淡褐色者;而選購加工產品時,則留意保存期限,如開封或品嚐時有明顯油臭味,屬放置太久,應避免食用。在保存上,短時間未能即時食用,應密封後保存於冷藏;若長時間存放則應置於冷凍,同時,也建議
相關新聞請見:寶林案累計6死 換肝女病情惡化下午過世葉立斌/核稿編輯台北市信義區寶林茶室食物中毒案再添1死,累計6名死亡個案。昨(11)日下午新增死者為46歲女性換肝個案,胸腔科重症醫師蘇一峰表示,新增個案為大咳血過世,「大咳血這件事其實是很難救」,因大咳血呼吸衰竭患者常陷入醫療上的困境循環,死亡率
葉立斌/核稿編輯大家多少聽過黃疸一詞,奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金表示,大家看到手掌、腳掌變黃,可能就直覺的認為是「黃疸」而感到擔心,甚至急著去檢查。然陳志金以自家孩子為案例說明,皮膚發黃可能是飲食造成;同時說明分辨黃疸的關鍵症狀。
沈莉馨/核稿編輯夏天是泌尿道感染的好發季節,其中最好的預防方式就是多喝水。好幸福泌尿科診所院長戴槐青表示,夏天更需要注意水分的補充,成年人每天應攝取約8大杯水(約2公升),適量的水能稀釋尿液中的有害物質,減少泌尿道感染的風險,對預防結石等問題也有幫助。
台北市3月下旬發生寶林茶室食物中毒事件,多人因食用炒粿條及河粉等米製品中毒,造成5人死亡。台北市衛生局4月初抽驗市面販售之米濕製品,日前公布15件產品未檢出邦克列酸,今再公布30件抽驗結果,其中1件「田中湯圓」蘿蔔糕檢出超標不明來源防腐劑,衛生局已令下架違規產品。
沈莉馨/核稿編輯台北市信義區寶林茶室中毒案自3月下旬爆發,因食材遭邦克列酸污染,造成多人送醫,至今累積5例死亡個案。毒理專家招名威痛批,該案從發生至今已釀5死,結果到現在都還是摸不著頭緒,搞到最後難道就是以懸案結案嗎?且後續調查好像也停滯一樣,只看到把米酵菌酸改名成邦克列酸,莫名其妙的環節這麼多,不
端午佳節到來,民眾除注意食用粽子勿過量,衛生福利部立雙和醫院小兒消化科醫師鄭弘彥呼籲民眾也得注意潛藏且不易分辨的消化道疾病,若有出現半年以上不明原因血便,或腹部急性疼痛的症狀都得特別小心。鄭弘彥分享近期門診案例,一名11歲男童突然腹痛難耐,並解出大量血便,家人緊急送往急診接受治療,原以為是食物中毒或
葉立斌/核稿編輯根據食藥署歷年統計資料顯示,5到10月為食品中毒發生之高峰期,應特別注意食品保存,避免微生物滋長。新竹市衛生局於臉書發文提醒,只要遵守「5要2不」原則,就能躲避食品中毒的邪惡陷阱。也就是「要」洗手、「要」新鮮、「要」生熟食分開、「要」澈底加熱、「要」注意保存溫度;以及「不」飲用山泉水
台中市47歲葉姓男子,去年年底因寒流來襲,深夜在密閉空間用火爐燒炭取暖,造成一氧化碳中毒被家人送到童綜合醫院急診室搶救治療,住院5天即康復出院。但出院一個月左右,竟然出現意識改變、無法言語、走路不穩、動作遲緩、認知障礙,連大小便都失禁,家人再帶至童綜合醫院看診,診斷罹患遲發性神經病變,經過56次高壓
沈莉馨/核稿編輯端午節將近,天氣越發炎熱,食物腐敗機率也大大提升。輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜提醒,如果是自己帶便當者,建議可以做到5要領避免食物腐敗,像是其中提到,如果無法保證食物的儲存溫層,盡可能快點食用;未加熱的生冷沙拉蔬果和其他營養的食物混放,在室溫下放置兩小時以上就會大量細菌繁殖。
葉立斌/核稿編輯你是否一躺下來或一坐起來就天旋地轉?或是在睡覺翻身時,常感覺暈眩?彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫說明,這很有可能是「良性陣發性姿勢性眩暈症」,又稱「耳石脫落症」。黃士倫表示,通常頭部外傷最容易造成耳石脫落,在頭部轉到某一角度將感到眩暈,有時會有嘔吐與冒冷汗之症狀。
國健署近期發布「6歲以下兒童死亡原因回溯分析結果報告」,2022-2023年間,高度可預防性案件計122案、佔整體案件的35%,較2010年至2021年的21%略增,且高度可預防性案件中,除睡姿相關猝死案件外,事故傷害類別又以兒虐案件為大宗,是未來的2大重點預防方向。
葉立斌/核稿編輯遊日最棒的莫過於大啖海鮮,然近日日本沖繩傳出有民眾食用生魚片後,卻感染寄生蟲。報導指出這次釀禍的寄生蟲為「海線寄生蟲」,日本媒體《NHK》報導,沖繩縣醫藥生活衛生課在28日說明,有餐廳發生食物中毒事件,有3名40多歲顧客食用生拌鯖魚後,其中1人有嚴重腹痛與噁心等症狀,就醫發現為安尼線
葉立斌/核稿編輯有時候咳嗽停不下來,除了多喝溫開水之外,傳聞說可以靠蜂蜜止咳,到底是真的還是假的?兒科醫師傑登表示,咳嗽不止能吃蜂蜜能,甚至比某些止咳藥來得有效,不過注意一歲以下吃蜂蜜有中毒風險,請服用止咳藥物。感冒咳嗽可不可以吃甜的?傑登在粉專「傑足先登 傑登醫師」指出,可以吃,但要看情況且選對「