誤食毒物、化合物事件不時會發生,送醫急救也得對症下藥才能有效搶救,如何快速辨識中毒物質是醫院頭痛難題。長庚醫院今天和清華大學、台灣大學和馬偕醫院一起發表「可攜式拉曼檢測平台」,30分鐘內可分析出人體內毒物,比一般檢測快了8倍,常見的5種中毒物質都能辨識。
68歲朱姓婦人去年11月中旬外出晨運時,突然胸悶胸痛、盜汗合併心臟撕裂痛約30分鐘,起初以為是食物中毒,就醫檢查發現罹患急性「甲型主動脈剝離」合併右手鎖骨下動脈異位血管,經接受心臟外科緊急手術救回一命,出院後至今生命健康穩定。大林慈濟醫院心臟外科醫師鄭伊佐表示,經電腦斷層掃描發現,一般人主動脈只有3
中元普度除了習俗、宗教信仰上有不能拜的水果外,營養師高敏敏在臉書提醒,以下9點是祭拜拜前、中、後要注意的眉角,食物在室外最好別超過1小時,若沒注意可能會造成身體不適;至於三牲指的是雞豬魚,四果指的四季當令水果,而不是四種水果。祭拜前準備●勿買膨罐、凹罐:購買罐頭、飲料等 避免買到膨罐、凹罐,也要特別
借酒消愁不但愁更愁,無法解決事情且傷身。37歲肥胖男性有脂肪肝病史,因失業在家心情不好而整日借酒澆愁,之後腹部悶脹不適,且皮膚越來越黃,經肝臟切片檢查,發現多個大顆泡泡狀結構,肝臟被大量脂肪細胞浸潤,有肝臟衰竭的情形,經治療後病人的精神食慾漸漸恢復,肝指數也慢慢地往下降,終於在1個月後順利出院。
武漢新冠疫情於2、3年前時,高雄旗津一對中年夫妻,疑因恐慌打不到疫苗,四處尋求可以增加抵抗力偏方,竟到廟宇拜求符水,還分給21歲兒子一起飲用,符水疑用有毒植物「大花曼陀羅」泡製,一家三口出現中毒症狀,其中母親中毒最深,住院治療將體內毒素漸進代謝後,才緩解症狀健康出院。
家中經常會備有洋蔥、地瓜、紅蘿蔔、薑、花生、馬鈴薯、大蒜等食材,但有時候一不小心就放到發芽,丟掉怕浪費,想拿來料理又擔心吃了會中毒?營養師吳映澄整理出7種易發芽食材,其中馬鈴薯發芽會產生茄鹼,容易造成食物中毒;而發芽的花生無毒,反而營養更高,但發霉的花生則不能食用,容易感染致癌的黃麴毒素。
到底腸躁症該如何吃,才能避免腹脹、腹痛、腹部痙攣、腹瀉又均衡攝取呢?對此,營養師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」及個人網站發文指出,或可試試「低FODMAP(低腹敏)飲食法」,盡量避開讓腸道難以消化吸收,但容易發酵、產生氣體的短鏈碳水化合物。
澎湖民間盛傳水孔蛸有毒,因此都不會食用。農業部水產試驗所澎湖漁業生物研究中心表示,俗稱毯子章魚的「水孔蛸」,毒性還需進一步檢驗,但因老一輩說法根深蒂固,因此建議不要隨意食用,才不會有中毒之虞。位在澎湖西嶼竹灣箱網養殖區,每日都必須用下雜魚當飼料,卻被移工發現一隻頭部像花枝、鬚腳卻像章魚的海洋生物,原
台中市一名婦人至都會公園踏青,見草地上遍布新鮮野菇便自行採摘回家煮食,食用後約1小時出現中毒症狀送醫急救,驚覺誤食被稱做「最會惹事的毒菇」,也就是有毒的綠褶菇,所幸及時送醫,經光田醫療團隊救治,住院4天後康復。56歲黃姓婦人假日至台中都會公園踏青,看見連日大雨後的草地上長滿新鮮不明野菇,因黃婦幼時曾
近日,中國發生一起悲劇,一對80多歲身體硬朗的爺奶,在吃完隔夜蛋炒飯後,突然嚴重上吐下瀉整夜,經搶救1死1傷,救回性命的爺爺,體內乳酸值一驗,更是超標5倍。桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志在臉書粉專「你的腸胃科醫師 鄭泓志 內科 慢性病」發文提醒,如果因為吃隔夜食物造成食物中毒或腸胃炎,記得趕快就醫,並
食品中毒案常見於夏季,但因台灣處亞熱帶,四季氣溫均適合細菌繁殖,仍需特別注意。對此,樂生療養院營養室主任蘇嘉華提到,日前發生的越南法國麵包食品中毒案,就是蛋黃醬中含有沙門氏菌所致。她舉例,像是蛋黃醬、美乃滋及提拉米蘇等,這些未經加熱處理的食品,正是沙門氏桿菌高風險食品,建議製作時,應落實選用洗選蛋,
馬鈴薯營養好,不論配菜或單吃,都深受眾人喜愛,但由於台灣氣候潮濕,若未食完要如何減緩馬鈴薯萌芽時間?對此,食藥署請到國立台灣海洋大學食品科學系副教授陳泰源來為民眾詳細解說,最好的儲存方式是讓馬鈴薯保持在涼爽、陰暗的地方,常溫存放時以紙袋戳洞取代塑膠袋,這樣才能降低呼吸速率、延緩發芽。
支持打火兄弟,衛福部新營醫院高壓氧中心提供「高壓氧治療」10位名額,與南市消防局第一救災救護大隊攜手守護消防員健康。第一大隊大隊長陳博文說,消防人員搶救各種災害,其中火災現場更屬於高強度及高危險的救災環境,充斥著濃煙、粉塵與有毒物質,易影響肺部健康。美國911恐佈攻擊後,連在附近救災的消防員因當時吸
為培養幼童均衡飲食習慣,提供衛生安全及營養餐點,奠定幼童健康成長基礎,南市教育局邀請專家學者、營養師與幼兒園資深園長,合作彙編「公立幼兒園餐點作業手冊」,今日發表手冊,將精進幼童的餐點品質列為首要園務。手冊內容包含「幼兒營養規範及設計原則」、「餐點行政管理」、「餐點衛生安全」、「財物採購」及「發生疑
7歲的小燕(化名)因學校尿液篩檢發現血尿,被學校通知進一步檢查後發現,她的尿中含鈣量高,腎臟超音波呈現鈣化點,醫師進一步詢問得知,小燕因有乳糖不耐症體質,一喝牛奶就腹瀉、腹痛,媽媽擔心她長不高,讓她每天吃鈣片,也狂燉大骨湯補鈣,以致出現顯微鏡下血尿。
苗栗縣7旬周姓老翁,5年前曾因「高膽固醇血症」導致急性心肌梗塞,經手術挽回一命後,老翁探詢坊間偏方「養身」,自己買魚的肝臟回家萃取魚肝油食用,但老翁最近去診所抽血檢查發現血膽固醇過高,到頭份為恭紀念醫院就診再次確認,證實老翁血中壞膽固醇濃度超標,此外重金屬汞和砷的濃度也超過正常範圍。醫師除替老翁治療
為提升孕產婦醫療照護品質,衛福部健保署昨日宣布,9月起確認懷孕起經診斷有糖尿病患者,包括孕前已診斷、孕期新診斷與妊娠糖尿病,一天給付5片血糖試紙至生產為止,估計約1萬2800多名孕婦受惠。估計1萬2800名孕婦受惠妊娠期糖尿病涵蓋孕前糖尿病和妊娠糖尿病,懷孕期間過高的血糖可能導致孕婦高血壓、子癇前症
為提升孕產婦醫療照護品質,衛福部健保署今日宣布9月起自確認懷孕起經診斷有糖尿病患者,包括孕前已診斷、孕期新診斷與妊娠糖尿病,1天給付5片血糖試紙至生產為止,估計約1萬2800多名孕婦受惠。妊娠期糖尿病涵蓋孕前糖尿病和妊娠糖尿病,懷孕期間過高的血糖可能導致孕婦高血壓、子癇前症、酮酸中毒等併發症。另外,
糖尿病患者需用針扎手指頭或抽血檢驗,來關注身體狀況,對有些糖友來說,仍有心理障礙。對此,奇美醫院加護醫學部主治醫師陳志金表示,目前有全新的血糖測量工具「CGM連續血糖偵測」,能夠無痛並連續看到血糖變化,甚至還能記錄在手機裡。而他也實際使用1週,發現自己在吃完麵包後,約1小時候,竟上升80,他驚喊:麵
炎炎夏日,適當飲水很重要,喝太多水或太少都不利健康!台中光田醫院骨科醫師嚴可倫指出,水喝太多可能會稀釋血液中的電解質導致抽筋、甚至水中毒;一般成年人每日建議水分攝取量2公升,約為8杯水,可透過使用標註有CC數的水瓶,定時執行「水壺任務」,輕鬆補水。