北部某渡假酒店今年10月發生姑婆芋食物中毒事件,2名民眾在食用炒飯後約10分鐘,出現嘴唇、喉嚨刺痛症狀,經當地衛生局調查發現,原來是業者誤用姑婆芋葉子當餐盤,因接觸到食物而導致中毒,食藥署提醒,姑婆芋與芋頭兩者外觀極為相似,民眾可透過「滴水」來辨別,避免誤食。
衛福部食品藥物管理署今(1日)下午公布最新藥品回收名單,其中這款「"永豐"生理食鹽水注射液SODIUM CHLORIDE INJECTION “Y.F.”」市占率高達78%,因遭醫療院所通報有食鹽水內漂浮「黑點」,由持有許可證的永豐化學工業股份有限公司啟動調查與回收,業者初步調查是軟袋不良品導致,將
北部某渡假酒店今年10月發生姑婆芋食物中毒事件,2名民眾在食用炒飯後約10分鐘,出現嘴唇、喉嚨刺痛症狀,經當地衛生局調查,發現原來是業者誤用姑婆芋葉子當餐盤,因接觸到食物而導致中毒,依「食安法」規定已要求業者限期改善,食藥署也提醒,姑婆芋與芋頭兩者外觀極為相似,民眾可透過「滴水」來辨別,避免誤食。
坊間流傳螃蟹和柿子一起吃會中毒,但藥師周本正實測,在吃了2隻花蟹,又嗑了2顆柿子後,原本以為要出意外了,結果竟然沒事,他解釋,柿子富含單寧酸;而螃蟹則含蛋白質,2者一起吃頂多在胃裡結成塊,造成腸胃不適,並不會中毒,此外,除柿子,葡萄、芭樂及香蕉等水果,也都富含單寧酸,最好別與高蛋白食物一起食用。
近期天氣早晚溫差大,不少人因此感冒、發燒,這時會利用各種方式來緩解不適。兒科醫師傑登就分享,3個常見的錯誤退燒觀念,包含:燒起來就一定要使用退燒藥等。他提醒,退燒藥使用的時機是依有沒有不適決定,而不是看體溫,建議使用溫水擦拭或泡澡,來幫助散熱退燒,若有任何不適應盡快尋求醫師協助。
時序入秋,說到秋天當然要來一顆柿子,不過,你是否曾經聽說過「柿子和螃蟹或優酪乳同時吃會中毒?」昌盛堂中醫診所在臉書發文解惑2大迷思,提醒民眾,健康訊息數量多,建議多方查證,才不會錯信謠言。但在享用美食的時候,還是要注意到各類食物的特性,才不會造成身體的不適,打壞原本美好的心情。
秋季必啖的美食想必是「橫行君子」螃蟹,國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示,享受肥美秋蟹的同時間,要注意4大食蟹禁忌:死蟹不買、生蟹不食、螃蟹不和茶、柿子一起食用、食蟹不過量。●死蟹不買國健署指出,死掉的螃蟹可能含有高量組織胺,組織胺無法經由高溫烹煮而破壞,故食用死蟹有可能會引起食物中毒,導致出現
出遊、登山常會看到俗稱喇叭花的曼陀羅,漂亮卻全株有毒。食藥署表示,雖然曼陀羅有毒,但其毒素之一「阿托品(atropine)」,在面對有機磷殺蟲劑、氨基甲酸鹽殺蟲劑中毒的患者時,能夠逆轉心跳變慢、呼吸困難等症狀。其也具有幫助睫狀肌放鬆的功能,是眼科常用的散瞳劑所含成分。只要正確使用,便能成為緩解症狀的
近年來外送平台盛行,許多國人常會透過手機下單請外送員送餐,苗栗縣政府指出,因應現今的飲食型態轉變以及電商興起,民眾使用美食外送平台APP日益頻繁,執行美食外送平台稽查專案,盼強化餐飲業者及美食外送平台外送服務員落實食品衛生管理。苗縣府衛生局指出,專案規劃稽查縣內與美食外送平台合作之餐飲業者」及「外送
明明沒有不良生活習慣,卻會出現感冒不癒、越睡越昏沉等症狀,且一直找不到病因,很可能是慢性中毒。護理師許耿棻表示,生活中常見5種毒,分別是吸入毒、黴菌毒、清潔化學毒、加熱與容器毒及經皮毒。年輕時感覺症狀不明顯,但長久下來,不僅傷肝、腎、心、大腦、骨髓和免疫系統,嚴重則可能罹癌,提醒民眾做好防護措施。
秋季盛產柿子和螃蟹,但有傳聞,兩者一起吃可能會「中毒」?對此,營養師高敏敏表明,不會中毒,但可能影響消化,敏感者甚至會腸絞痛。提醒民眾,柿子雖然營養,但當中所含單寧酸與螃蟹內所含的蛋白質容易凝結成塊,不建議一起吃,若真的要與含蛋白質的食物一起吃,也建議先去皮,減少單寧酸再食用。
看起來像被鞭打留下來的皮膚紅疹,竟是因為吃到沒有熟的香菇,所引起的毒性反應!林口長庚風濕過敏免疫科醫師蔡昀臻分享,目前的研究認為,香菇皮膚炎所出現的鞭狀紅斑,是由香菇中的一種多醣體lentinan所引起的毒性反應,通常在食用生或未煮熟的香菇後的24-48小時內出現,最長可達3天。
中秋節過後的柚子價格更實惠,而且更好吃!營養師李婉萍指出,柚子富含膳食纖維、維生素C,可以幫助腸道健康、提高抗氧化力、照顧骨骼和牙齒健康等功效。而柚子的最佳食用時機其實是放1-2週等「辭水」過後更好吃。此時外觀會呈現表皮乾皺,按下去不會彈回來,但其實內在的果肉卻充滿水分,是相當適合上班族、外食族的水
只要天氣炎熱,不少人就會出現曬斑問題,到底要怎麼淡化曬斑呢?對此,雲品中醫診所中醫師王敏穎分享中醫自製面膜,成分包含白蘞、白朮、白牽牛、白茯苓、白芷、白芍藥、白僵蠶等七白散,但要注意,七白散中的白芷及歸類為此種具光敏性中藥;另白芨、白蘞若和含有烏頭鹼的藥物共用,可使烏頭鹼溶出率增加,易有中毒症狀。
身體狀況經常反映在許多地方,像是尿液的顏色。台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩分享6種尿液顏色及對應狀況,包含深黃色,可能是水分攝取不足;透明無色有腎功能不全的可能;深褐色,可能與急性腎炎有關;乳白色,多為尿道感染;紅色,或許是腎結石相關問題;黑色尿液,通常與肝疾病有關;需注意的是,尿液顏色不是愈
「醫師!為何我不菸酒還會得肺腺癌?為何飲食正常卻一直貧血?」洪永祥診所院長洪永祥表示,其實生活中有恐怖5毒,使我們在不知不覺的情況下慢性中毒,包含:吸入毒、黴菌毒、清潔化學毒、加熱與容器毒及經皮毒。他提醒,煮熱開水時,要注意水蒸氣的三鹵甲烷,若自來水無事先過濾,燒開水煮沸後,建議打開抽油煙機,並開蓋
不少人會在家中透過食譜做出美味的佳餚,近日,英國一名女子按照食譜做了一份「白腰豆燉菜」,怎料與男友吃完後竟食物中毒。檢查後才發現是因為女子浸泡豆子後直接將其放入慢燉鍋中燉煮,豆子根本沒煮熟。據《鏡報》(THE MIRROR)報導,英國女子沙利文(Anne Sullivan)是一名素食主義者,日前她找
中秋節連假,許多民眾會選擇與親朋好友團聚烤肉,桃園市中壢區天晟醫院營養師孫合慶提醒,民眾烤肉時常以油脂含量較高的香腸、五花肉、雞屁股等肉類為主,應搭配菇類、彩椒、洋蔥等食材,除了能增添肉串風味,也能增加蔬菜在烤肉食材中的比例,以免營養不均衡。
一歲半男童一直流口水還呼吸困難,父親趕緊送醫,及時從食道夾出鈕扣電池,但因食道已腐蝕穿孔,住院一個多月才康復。這是台東馬偕醫院最近處理的兒童誤吞異物病例,提醒家長務必把家中物品收好,否則可能發生致命意外。台東馬偕兒科洪華希醫師表示,院內每年約處理20例的兒童異物吞入案件,每年需要內視鏡夾出的約有4-
桃園市平鎮區聯新國際醫院引進高壓氧艙設立「高壓氧中心」,即起提供傷病患更優質的運動醫療、復健、高端健檢、醫學美容等服務,高壓氧中心主任趙鈞志說,高壓氧治療是利用壓力來提高氧氣溶解到血流中,可加強組織修復、提高免疫機能,對於中風、術後傷口癒合、運動傷害等症狀的健康恢復,都能發揮良好效果。