葉立斌/核稿編輯微甜清脆的荸薺,通常會切小塊,作為食材內餡以增添口感,或是將其磨成粉狀製作甜品也深受喜愛。專家表示,有研究發現荸薺中含一種稱為荸薺素的成分,有天然的抗菌力,特別是對於金黃色葡萄球菌與大腸桿菌,抗菌力極佳;分享將荸薺做冰品食譜,適合易讓食物滋生細菌的夏天,能夠間接保衛腸道健康。
葉立斌/核稿編輯有時候咳嗽停不下來,除了多喝溫開水之外,傳聞說可以靠蜂蜜止咳,到底是真的還是假的?兒科醫師傑登表示,咳嗽不止能吃蜂蜜能,甚至比某些止咳藥來得有效,不過注意一歲以下吃蜂蜜有中毒風險,請服用止咳藥物。感冒咳嗽可不可以吃甜的?傑登在粉專「傑足先登 傑登醫師」指出,可以吃,但要看情況且選對「