金黃高纖的南瓜,不只營養低卡,而且口感綿密甜美,十分討喜,無論大人小孩都很愛!平時在家先做好常備的南瓜泥,用來料理非常萬用喔!煮好調味過的南瓜泥,可以直接當濃湯飲用或者搭配麵包;南瓜泥也可以再入菜,例如蔬菜湯、燉飯、義大利麵、焗烤、製成排餐醬料等等。
高蛋白、高營養的雞絲馬鈴薯沙拉,用電鍋就能輕鬆完成,吃起來清爽無負擔,也不用窩在熱烘烘的廚房料理,是非常適合夏天的輕食!
費盡苦心,只為了一瞬間的視覺饗宴!教你輕鬆做出超人氣網美甜點「雪崩奶蓋蛋糕」,拉起塑膠模讓濃郁滑順的奶蓋流下,還有可可粉營造出豹紋奶蓋漂亮的紋路,搭配鬆軟的戚風蛋糕,吃起來甜美又不膩口!
筑前煮是日式煮物的經典代表,用電子鍋就能輕鬆完成,只需花點時間將食材處理好,接下來就交給電子鍋燉煮,有著滿滿的根莖類蔬菜和豐富的膳食纖維,對健康相當有益,也十分推薦給減肥中的人,納入日常飲食。
日式味噌是充滿魅力的調味品,富含黃豆營養以及抗氧化功效,是非常養生的食材,而且風味百搭,溫潤的鹹味、甘美的甜味,搭配肉類、海鮮、蔬菜都合適。可以選擇喜歡的味噌口味,自製萬用的味噌醬,料理起來省力又美味喔!
每年的3~9月是外型狹長,口感Q軟的「麻糬茄」產季,它的最大產地在彰化的二水鄉,因煮熟後質地如同麻糬般柔軟而得名。以下整理了5道只要3個步驟就能完成的茄子開胃菜,讓你不用在悶熱的廚房裡久待,省時省力輕鬆上菜!
抓醃過的雞胸肉,不用事先過油或汆燙,一樣可以保持軟嫩柔滑的口感,搭配香氣迷人的黑胡椒奶油,夠味又清爽,做法一鍋到底就搞定,懶人也能輕鬆完成!
有時候想運動卻好像提不起精神?走到健身房卻有種心有餘而力不足的感覺?如果常出現這些狀況,那你一定要特別注意「運動前」的補充!生活忙碌,好不容易擠出的運動時間,當然要有最好的效率,今天營養師就來帶著大家在超商選食,讓我們每次都能活力充沛的邁開腳步,享受運動!
你也是歐姆蛋或蛋包飯的愛好者嗎?想必很多人都聽說東京蛋包飯名店的招牌料理,切開會流出滑嫩可口的半熟流心蛋,十分誘人!包裹起司、絲滑綿密的「流心歐姆蛋包」做法,即使是不會翻鍋的料理苦手,照著步驟也能做出表面光滑漂亮、形狀細緻好看的蛋包喔!
防疫期間減少外出,卻又嘴饞想吃麥當勞的oreo冰炫風?只要準備簡單的幾樣材料,在家就能輕鬆DIY,想吃多少碎片自己加,大人小孩都能吃得開心又安心!
日本電視節目《新!生活好吃驚》經常分享許多廚房、料理、生活上的冷知識與小撇步,這次又帶來了新的生活妙招,示範「如何吃橘子,才能吃出最高的美味」,不只能輕鬆去除惱人的白色纖維,還能讓過強的酸味變成甜味喔!
西班牙馬鈴薯蛋餅(Tortilla de patatas)是當地傳統美食,材料只需要馬鈴薯和雞蛋就能製作,有時還會加上洋蔥增添甜味與口感,吃起來鬆軟香甜,可以當作tapas、主菜、早午餐、派對料理等等,而且不需要烤箱,平底鍋就可以輕鬆完成。
比起以往常見的烤雞翅或滷雞翅,黑蒜燉雞翅的口味比較溫和,用電鍋燉煮免顧火又入味,在嘴巴抿一下就化開的口感,很適合全家大小補充營養提升免疫力!
有好多好多早餐在這裡!每天都要吃早餐才有元氣!macaroni | マカロニ 精選了當地 10 道超人氣早餐,食材、做法都很簡單,讓大家可以輕鬆上桌,防疫不出門就該在家享用美味早午餐!
金黃飽滿的玉米是大人小孩都喜歡的蔬食,因為本身帶有大量甜份,幾乎不用調味就相當可口、清甜又多汁!你也愛吃玉米嗎?現在就學會用簡單又快速的方式煮玉米,輕輕鬆鬆就能大啖甜玉米。
繼韓國400次咖啡、1000次歐姆蛋後,日本也掀起了一波在家動手做「藍天碳酸果凍飲」(青空ゼリー)的熱潮,只要簡單3樣食材,就能將萬里晴空收進杯中,炎炎夏日看到如此清涼的配色,暑氣都消去大半了!日本的YouTube頻道なんでも手作りしたい人の台所 shinako's kitchen,示範了這款果凍飲的做法,快跟著一起動手挑戰看看吧!
用高纖的木耳、高蛋白的雞胸肉來做夏日清爽沙拉,兼顧美味與營養,而且食材做法都超簡單,如果有其他喜歡的蔬菜也可以放進去喔!
台灣的酪梨又大又香甜,還能養顏美容,夏秋都屬於產季,可別只會打酪梨牛奶,它可以做成各式各樣的美食!日本10道超人氣酪梨料理,食材、做法都很簡單,快來試試看!酪梨起司脆餅、味噌漬酪梨、麻油澆酪梨沙拉、夏威夷酪梨生飯、酥炸酪梨雞柳條、酪梨薯條、酪梨抹醬麵包、居酒屋漬酪梨、懶人版酪梨脆片、酪梨咖哩飯。
上次介紹了許多微波爐的廚房料理小妙用,這次加碼帶來「微波爐煮蛋法」,簡單、快速、零技術,讓早上急著準備早餐、晚上回家餓了想吃宵夜的你,只要冰箱有雞蛋就通通搞定!
每年的4~8月,是外表看起來煞氣十足,內裡香甜柔軟的水果之王榴槤的產季,它滿是尖刺的外皮,常讓人不知道要從哪裡下手取出果肉,就連喜歡吃榴槤的人也不一定知道要怎麼「殺」榴槤。以下整理了挑選、處理跟保存榴槤的技巧,學起來後去賣場就能直接挑一顆帶回家,現剖現吃更新鮮!