大豆製品深受眾人喜愛,不管早餐喝的豆漿,平常吃的豆腐、滷味用的豆乾,以及炒菜用的沙拉油等都離不開大豆。營養師表示,大豆中的黃豆雖然可製成很多東西,但黃豆約有33%的碳水化合物與16%油脂,建議攝取時,還是要注意均衡的營養素,才可吃得健康。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出,大豆因富含優
不少人都希望在新的一年可以「行大運」、招好運,嘗試不同的開運、轉運方法,像是選幸運色、福袋等等,但營養師指出,增添自己的活力與氣色,就能吸引好運一整年,因此每日攝取的營養素尤為重要,並推薦早餐必吃營養及手做高蛋白漢堡肉食譜。營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」分享早餐5種必吃營養:
嘴破常令人疼痛難耐,中醫師劉善如在臉書粉專「如日堂中醫診所 Yu Yat Tong Chinese Medicine Clinic」及網站發文分享,辛辣煎炸的食物吃太多、飲酒過量、睡眠不足等原因都可能會造成口瘡,可吃蠔肉幫助皮膚黏膜癒合。劉善如說明,口瘡即口瘡性口腔炎,又稱「痱滋」,是口腔軟組織潰瘍
亞洲首例!台大醫院胸腔外科教授陳晉興團隊完成亞洲首例主動脈組織工程氣管移植,該團隊於去年4月19日將捐贈的主動脈移植到44歲有結核病病史的男性患者身上,植入的主動脈也長出氣管黏膜和軟骨,成為真正的氣管,患者出院後生活如常、呼吸順暢,說話也和常人無異。
春節將屆,過年期間不停吃喝,可能造成體重節節上升,更容易衍生「三高」問題,致健康亮紅燈!台中慈濟醫院營養師洪聖傑提供準備年菜的「5口訣」供媽媽烹調參考,讓家人吃到年節美食又兼顧健康。5口訣內容為「天然最佳選原態、蔬食健康好享瘦、蒸煮涼拌最對味、當季水果配堅果、無糖飲料最解膩」;洪聖傑表示,練習準備年
春節將屆,過年期間不停吃喝,可能造成體重節節上升,更容易衍生「三高」問題,致健康亮紅燈!台中慈濟醫院營養師洪聖傑提供準備年菜的「五口訣」供媽媽烹調參考,讓家人吃到年節美食又兼顧健康。營養師洪聖傑的五口訣是「天然最佳選原態、蔬食健康好享瘦、蒸煮涼拌最對味、當季水果配堅果、無糖飲料最解膩」。他說,練習準
農曆春節腳步將近,大家都準備好要用的年節乾貨了嗎?農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,挑選金針、香菇、蝦米及小魚乾等年節乾貨的小技巧,讓民眾買得開心、吃得健康。金針1、色澤不要太鮮豔。2、不要有酸敗及藥水味。3、不要有吸濕回潮現象。
日前1週內遇到兩位乳癌患者,為保存生育功能前來就診,其中1位28歲未婚,乳癌第1期;另1位31歲已婚,乳癌第2期。在台灣,女性罹患乳癌有年輕化趨勢,因此生育保存對患者來說越顯得重要。隨著乳癌治療方式的進步,患者存活機率大幅增加,但手術後的化學治療對卵巢內生殖細胞破壞力很大。因此,未婚者會建議先凍卵,
中興大學與美國埃默里大學、英國倫敦大學共組團隊,成功解析解凍人關鍵基因結構,可望提供藥物開發新方向,2021年9月獲得國際頂尖期刊《核酸研究》(Nucleic Acids Research)(IF 16.97)刊載,並獲選為期刊封面。俗稱「漸凍症」的「肌萎縮性脊髓側索硬化症」,是威脅人類生命的重大運
中央流行疫情指揮中心今(8日)說明,昨天屆效的莫德納疫苗皆已全數用完,此外約有4萬劑解凍後28天的莫德納疫苗,即將於12月12日到期。指揮中心今天也宣布,除了延長開設北車施打站至12日,各縣市至12月21日止,均可提供接種疫苗宣導品(禮品),以鼓勵民眾踴躍接種。
山藥具有豐富的營養成分,除了當中藥材也可以用在料理,例如四神湯、山藥排骨湯等;對此,農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,挑選山藥時,要注意外形應光滑筆直與分量較重者為佳,也可挑根鬚少的,較容易削皮處理。農委會指出,山藥在臺灣地區栽培面積約500公頃左右,主要栽培區依栽培面積排序為南投縣、彰
一名40多歲的婦女發現每次梳頭髮或扣內衣,右肩就會劇烈疼痛而無法順利完成,甚至在半夜睡覺時會因翻身壓迫到肩膀而痛醒,嚴重影響睡眠品質,前往就醫經診斷罹患冰凍肩,也就是俗稱的50肩,在吃過止痛消炎口服藥及搭配電療、熱療、低能量雷射光療等12次物理復健治療後,3個月後婦人肩膀逐步「解凍」,重拾生活品質。
現代醫學科技進步,若女性在短時間內沒有生育的規劃,或因疾病需進行化療,可考慮冷凍卵子。醫師表示,取卵手術大約需要花費台幣7-8萬,冷凍卵子一年的保存費則落在台幣8千-1萬。新光醫院婦產科醫師李毅評在臉書粉專「威廉氏後人 - 李毅評醫師」及個人網站「我是威廉氏後人—李毅評醫師」發文指出,凍
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)的疫苗接踵如火如荼地進行,近期卻傳出新北市三峽恩主公醫院誤將未稀釋的BNT疫苗注射到25位民眾身上,對此,醫師表示,應肯定恩主公醫院的誠實告知,願意為病人安全負責的態度,並解釋施打BNT疫苗的前置作業。
60歲林姓婦人為家庭主婦,日前疑因食用冰存後的隔夜烤肉,出現發燒、腹痛、嘔吐及腹瀉前往腸胃科就醫,檢查發現病患腹部呈現過動性腸鳴音伴隨全腹壓痛、眼窩凹陷且皮膚略呈乾燥,診斷為伴有脫水現象,經過住院治療,給予靜脈點滴輸注及抗生素,數日後病情好轉辦理出院。
受到武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情升溫影響,今年中秋節許多民眾選擇自行烹調或外帶餐飲在家慶祝,食藥署建議,民眾在選購肉品時可透過「先看後聞」的方式,檢查肉片品質是否正常。有些民眾會注意到肉品上有虹彩般的金屬光澤,食藥署說明,這可能是肉類所含元素、組織排列或光線反射等原因造成,只要角
第7輪AZ疫苗預約接種登記截止,南市計有9.5萬人符合資格,其中7萬409人完成預約登記(約75%),接種期程為9月3至12日;中央也將於9月3、4日再加開未接種過疫苗的23至28歲民眾上網登記。市長黃偉哲今天表示,台灣是少數有4種疫苗供民眾選擇的國家,但為持續提升疫苗涵蓋率,呼籲民眾疫苗來就打,針
香噴噴的滷肉飯、叉燒肉、滷豬腳,都是餐桌上常見的豬肉料理,也是許多民眾喜愛的肉類之一。農委會在臉書粉絲專頁「行政院農委會」發文,教導民眾如何進行豬肉的挑選與保存。挑選豬肉3撇步1、新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色,肥肉帶有光澤的白色。2、血水少,具彈性,呈現自然鮮香氣味,無異味。
受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,不少民眾開始在家烹調,家中頓時多了許多食品,然而,隨著天氣日漸炎熱,食品若保存不當,很容易有腐敗或變質情況發生,對此食藥署提出防疫採買及冰箱儲存五大原則供民眾參考。詳閱食品包裝標示 留意有效期限
炎熱的夏季,吃著泰國蝦在配上冰涼的飲料非常過癮,但泰國蝦真的是從泰國來的嗎?漁業署在臉書粉專「行政院農業委員會漁業署」分享3項泰國蝦的小知識,讓愛吃蝦的民眾對其有更多的了解。泰國蝦並不是從泰國進口的?泰國蝦會這樣命名,只是因為臺灣最初從泰國引進這種蝦來試養人工繁殖成功而得名,後來逐漸成為臺灣重要養殖