過去普遍有「吃腦補腦」的觀念,比方說吃魚頭或豬腦,此舉會造成攝取過多飽和脂肪,體內膽固醇超標,反提高中風風險。想要真正補腦,科學實證推薦的食物如下:●海魚:像鮭魚、鯖魚與秋刀魚的脂肪富含Omega-3,能降低腦部發炎,增加血液循環至腦部的流量,進而活化大腦。
沈莉馨/核稿編輯基於宗教因素、環保、道德或健康考量,茹素在現今社會越發盛行。素食者通常不食用任何動物類食品,也有些純素者是不吃乳製品和蛋類。但是,我們常吃的膠囊藥品,到底是葷還是素?為此,食藥署特別介紹素食者服用膠囊時需要注意的事項。膠囊大多為動物性