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原本專門製作漁業用冰塊的口湖鄉新榮製冰廠,因老舊冰廠遷建,七年級生的第二代老闆曾家祐,將舊冰廠轉型成立冰店,更結合在地特產研發出「烏魚子霜淇淋」,視覺、味覺都給人新衝擊,曾家祐表示,現正研發「烏魚子枝仔冰」,希望能讓大家以不同風貌品嚐當地特產。