羅碧/核稿編輯炎熱夏日,肯定少不了芒果的身影,吃起來甜中帶酸,讓人忍不住一口接一口!營養師高敏敏表示,芒果營養豐富,能助腸道順暢、穩定神經、提升睡眠品質、預防心血管疾病、降血壓、消水腫、養顏,以及提升夜間暗視力等。不過也提醒,芒果別吃太多,每天吃1-2份即可,若有芒果過敏、糖尿病、腎臟病、三高等疾病
過去普遍有「吃腦補腦」的觀念,比方說吃魚頭或豬腦,此舉會造成攝取過多飽和脂肪,體內膽固醇超標,反提高中風風險。想要真正補腦,科學實證推薦的食物如下:●海魚:像鮭魚、鯖魚與秋刀魚的脂肪富含Omega-3,能降低腦部發炎,增加血液循環至腦部的流量,進而活化大腦。
蛋白質是人體所需的三大營養素,如果攝取量不足,不僅肌肉流失、精神倦怠,還會掉髮,營養師程涵宇盤點18種植物性蛋白質含量,並列出排行榜,其中居冠的是青仁黑豆,每百公克有37克蛋白質,第2至10名依序是黃豆、小麥肧芽、花生、綠豆、開心果、葵瓜子、杏仁、奇亞籽、花豆,提供不愛吃肉或是素食者參考。