因新冠疫情,整整三年沒有出國;這回終於下定決心旅行,目的地是我的最愛:峇里島。這座擁有「世界之晨」、「最後的天堂」美譽的島嶼給予我美術創作路上不絕的泉源。午夜夢迴,那婆娑椰林、層疊彎延的梯田、一年到頭色彩繽紛的印度宗教儀式,令我神往。朋友說:我的上輩子一定是峇里島人,不然怎麼老往峇里島跑。
由饗賓餐旅全新策畫之高檔buffet「饗 A Joy」插旗台北101,為台灣精緻buffet攻頂之作,從人文、空間、設計、工藝、美學、香氛、飲食各方面延伸,讓賓客在台北101的86樓高空,品嘗台灣上乘食材,享在地之最,品牌宣布將於7月23日正式開幕,午餐及晚餐分別為3,280元、3,880元+10%
位於台北市敦化北路的台北米其林一星餐廳T+T,由主廚蔡元善(Chef Johnny)以小酒館風格結合fine dining型式,將時髦的法菜融入親近亞洲人味蕾的元素,提供與店名吻合的「Tapas」 結合「Tasting 」菜色,多款亞洲風味的小時,以當代面貌呈現,並同時帶著亞洲飲食溫度,自2018年
來自香港,曾任職於米其林二星餐廳Amber、Ecriture的大廚古俊基(Kei Koo),今年四月開始在台北米其林一星餐廳de nuit掌杓。台北饕客對於Chef Kei並不陌生,他曾於T+T與蔡元善主廚一同摘下米其林一星、並在2022年獲得米其林年輕主廚大獎肯定,Kei Koo在去年底與T+T合
炎炎夏日想去度假、嘗美食,又想省荷包,「台北國際夏季旅展」將於14~17日在世貿一館登場,台北美福大飯店搶先在即日起至31日,推出夏季線上旅展,商品有熱銷的彩匯平日自助下午茶餐券,旅展價每人840元起(約69折);還有一券在手,可品嘗港、台、日、義四大餐廳的「超值美食通用券」,每張3,000元起(約
這週的常備食材以生鮮蔬菜為主,單吃或搭配,絕對是廚房的好幫手……〈一起備起來1〉洋蔥 餐桌好搭檔有了洋葱不論想做什麼料理,都不怕缺一味。洋葱一年四季皆有,也很好保存,任何時候都是品嘗的好時機。炒飯時用洋葱爆香,能讓炒飯散發獨特的魅力。洋葱用在糖醋溜魚或排骨料理中,快炒的口感脆辣生鮮;日常出現的洋葱炒
孩子第一次離家,最不能適應的往往是家長,但只有學習放手,孩子才能成長、學習獨立……〈莫名產生焦慮〉以為自由了 卻放鬆不了若小孩離家或是去旅遊,我就可以追劇,再光明正大地吃一些不健康的零食,隔天睡到自然醒。但計畫趕不上心理變化。小學二年級的女兒決定獨自跟姨婆參加兩天一夜的員工旅遊。出遊前、到旅遊結束,
我的牙齒一向硬朗,加上平時保養得宜,幾乎很少毛病,某天刷牙時感覺刺痛,只得到診所就醫。牙醫告知是蛀牙發炎,初步清理創口,開了止痛消炎藥,卻忘了叮囑我要冰敷、暫時吃溫涼的食物。我依照平時的熱食習慣,隔天眼睛和臉部腫得像米龜,幾乎無法進食,牙齦磨損處稍微碰觸,全身起雞皮疙瘩,就像尖銳的鑽子捅刺,這才體會
住家附近公園有一塊畸零角落,大小南北長10公尺、東西寬2公尺,地形狹長,位置就在里長辦公室的走道旁,兩邊有欄杆圍著。建園以來一直荒廢閒置實在可惜,去年五月有一天我心血來潮,找里長閒聊,要求這塊土地供我種玫瑰花,里長不加思索答應我。這塊土地因為長期沒有耕作使用,地質堅硬,五月的太陽曬得我這個81歲的老
明明就還沒賺錢,怎麼讓孩子學會把錢當錢呢?這可需要家長從早好好調教……〈玩樂中學習〉玩具舖遊戲 得有所付出爺奶愛孫心切,大量添購下,女兒早已成為玩具大富翁。在她兩歲左右進入了小小的叛逆期,常用亂丟玩具和撕毀繪本引起大人的注意。一次在她正進行破壞時,我告訴她:「玩具壞掉就沒有囉!」沒想到她懵懂回以:「
文、攝影/麻球極簡後,決定盡量不再購買居家用品,想辦法用其他替代品來取代。其中有3樣用品覺得使用了替代品,讓生活更放鬆和開心呢!〈提案1〉香氛瓶 又美又香一直很喜歡居家空間裡帶一點淡淡的香味,感覺很療癒。買過玻璃瓶裝的香氛蠟燭和小顆的蠟燭,若沒有在短期內使用完,蠟燭放久了會氧化變灰,而且香氛蠟燭杯雖
正港台南人北漂前的三餐不離牛肉湯、溫體牛肉鍋,富錦樹創辦人吳羽傑Jay著手實現傳遞家鄉味的夢想,帶著團隊遠征台南,向溫體牛肉舖、騎樓下牛肉爐老師傅們請益練功,長達數個月後終於將深埋心底的鍋底、溫體牛完美復刻,更用了兒子的名字裡的「輝」來命名,硬底子要傳承正統的台南家鄉味。
法國藝術攝影家余白(Hubert Kilian)於移居台灣滿20年的此際,受台北慕舍酒店之邀,在酒店空間展出逾30作品件,並以《影食》慕舍的台北之味為題,將慕舍酒店以影像重新詮釋,同時結合經典主題作品,為酒店量身打造獨特藝術空間,演繹城市生命力與光陰流動下的生活之味。
竹產業曾經是台東縣延平鄉武陵部落重要的經濟來源,但隨產業沒落,已長期閒置,未見效益。近期經台東大學3系師生輔導,部落以「竹篙青」之名,重振竹產業,導入部落旅遊,希望成為觀光吸引力。武陵部落今天在竹林舉辦「竹篙青」發表會。竹篙青是利用竹林裡的生竹子,在一處竹節上消毒鑽孔,然後把酒灌注到竹腔裡,密封放置
今年「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮於3月28日於新加坡舉行,為2019年武漢肺炎(COVID-19,新型冠狀病毒)疫情以來首度回歸實體舉辦的頒獎典禮,第一名由曼谷的「Le Du」摘下,而台灣唯一入榜餐廳則為主廚林泉 ( Richie Lin ) 帶領的「MUME」,由2022年第54名躍昇為第45名,
妹妹的兒子就讀國二,他有一個要好的同學,不時會到家裡留宿一晚,妹妹有時工作忙沒空準備三餐,就會給兒子錢,讓他們叫外送;但幾次下來,妹妹發現這位小客人的高消費習慣,早餐要點星巴克的飲料和三明治,午餐要吃高價日式燒肉飯,一天的帳單下來,有點超出妹妹的預期。外甥正值青春期,是最重視同儕看法的年紀,所以就算
大直近來有家義大利餐廳FRASSI,在饕客口中廣為流傳,正式開幕不到一個月,已經累積許多好評,多數饕客以物有所值、優雅、吃得懂的美味描述FRASSI。FRASSI由來自義大利中部托斯卡尼的鬼才主廚Iacopo Frassi (雅克柏・弗西)掌杓,他曾於中國天津四季酒店、台北文華東方酒店擔任主廚,在亞
太魯閣國家公園委託古道專家李瑞宗完成新作《立霧注》,今天舉行新書發表會,將太魯閣地區交通變遷歷史,以眾多充滿人味的故事串聯起來。受訪者中最年長的83歲耆老、人稱「李媽媽」的林阿好女士也現身,她在中橫開路時就上山在工務段替人洗衣,又與道工李樂結婚;此外,書中也解開白楊步道「水濂洞」由來秘辛。
今年開春,日本東京米其林二星餐廳「神保町傳Den」姐妹店,米其林一星餐廳承Sho,料理長藤本詳一率團隊北上與小樂沐聯手,舉辦了一場四手餐會,雙方呈獻日法料理的優雅交會,也讓還留在台灣的饕客們,可以享受到一場精心演繹的饗宴,本次也是小樂沐主廚Raymond(方柏儼)在半年後強勢回歸團隊首作。
台中市中區逾百年歷史的歷史建築「台中市役所」,曾是全台最華麗的官方辦公廳舍,歷經兩年的重新招商、室內裝修,重新轉型為藝文空間及餐廳,今(10)日開幕,在百年歷史建築用餐成亮點,2月底前每日限量開放12個座位,已全被訂滿;台中市副市長黃國榮指出,市役所重新活化再利用,未來盼結合附近的台中州廳、大屯郡役