一大家邊喝南美洲原住民瓜拉尼不可缺的瑪黛,邊聊天,等待陸續亮相的菜肴。「力馬」生活工坊的南賢天夫婦穿著原住民服裝進場時,引起了不小騷動。這時,小米酒才登場,它是「力馬」南先生的阿姨遵照古法釀造的,加了檸檬,才成就的「迷酒」,香甜迷人。南先生應邀高歌,還教我們左手舉杯的敬畏天地禮儀。
到郊外登山或健行的時候,常會遇到路邊小販,在販售當地的農產品,有些農家甚至直接擺放在地上,對都市人而言,這些看似簡陋的販售方式,最大的吸引力就是直接採收的新鮮度,因此選購意願都很高,即便是歪瓜劣棗也被認為是沒有使用農藥的保證,畢竟他們自己也要吃,只是產量多了,才拿到外人出入較多的路邊兜售。
編按:近年來流行到國外打工度假,讀者Genie今天要分享的旅遊夢,是她前往澳洲打工度假之餘,一段讓她難以忘懷的交換食宿體驗。<旅遊緣起>重拾學英文初衷持打工度假簽證(Working Holiday Visa)到澳洲半年後,忽然覺得迷失了自己,出發前學習英文的雄心壯志不曉得去哪了?因為即使人在澳洲,但
廚房有如家庭的心臟,不只是一家之主調和鼎鼐的指揮所,更管控著所有家人的健康,因此個人的工作習慣關係著家人的營養與健康。廚房最容易藏污納垢,從器具的清潔到菜肴的衛生都要非常小心,才能避免病從口入而不自知。<工具篇>得心應手 先確保整潔俗話說工欲善其事、必先利其器,廚房的工具不但要好用,更要注意整潔才能
距離《源氏物語--玉蠻姬》公演不到一星期,台大日文系上下卯足全力彩排、走位,希望能夠有燦爛的表現。《源氏物語─玉鬘之卷》由台大日文系教授謝豐地正枝親自改編劇本,描述源氏愛上自己情人夕顏女兒玉鬘,玉鬘最後卻被鬚黑將軍搶婚的故事。該演出將於5 月20日下午一點半與晚上六點半在國立台灣大學第一活動中心大禮
為期7個月加國深度之旅的尾聲落在秋天,正值加拿大最美的楓紅時節,特別從西岸飛到東岸,在多倫多租了車從尼加拉瀑布一路向北,多倫多、京士頓、渥太華、蒙特婁到魁北克,這段長達800多公里的公路就是加國最負盛名的「楓葉大道」,我很幸運在2011年10月初花一星期從頭到尾跑了一遍。
在超市經常可以看到的馬鈴薯、地瓜和南瓜,雖然是一些很普通的食材,但是卻有著我滿滿的回憶。記得當年我在美國的Cafe Boulud跟JoJo工作,一星期要工作6天,每天得窩在廚房長達14個小時,等我下班回到空無一人的住處,通常都已經累翻了,自然也沒有多餘的心力煮東西給自己吃。雖然我自己是廚師,但很多時
11975年詩人節,我以〈吾鄉印象〉詩輯獲得吳望堯基金會舉辦的第二屆現代詩獎,評審委員給予這樣的評語,刻在獎牌上:「以鄉土性的語言,表現時代變化中的愁緒,真摯感人。」實在說,當年我對這幾句評語,如何切中我的詩作本質,不見得有多深的體會。〈吾鄉印象〉系列詩作完成於70年代初,正是工商社會快速興起,電視
重大決定想要挑個好日子,很多一定是翻黃曆、找命理師,但選個自己覺得有紀念性或便利的日子,反而更實際,這樣也不錯……。〈自己挑日子1〉愚人節不愚人 見證真心4月1日愚人節說實在的一開始我並不喜歡這個節日,尤其曾經被捉弄過更為討厭,所以每到這一天我都很擔心會被捉弄、惡整。
三年來,我固定巡著一條路騎腳踏車。只要不下大雨或颳大風,一星期總有五、六個黃昏,來回在這條宜蘭市郊通往壯圍鄉間的農路上。頭幾個月,每天面對單調熟悉的景物,騎著騎著難免覺得像上下班那樣,自顧自地怨歎。於是,在這可快可慢可走可停的閒散行程中,我會刻意停下來看,農民引水灌田或抓福壽螺,看農耕機械在田裡兜圈
今年5月下旬我剛由舊金山抵達倫敦,幾天之內當地各大報相繼刊登了一則令我側目的書業訊息──英國HMV娛樂集團宣布以五千三百萬英鎊把旗下擁有的連鎖書店「水石」(Waterstone’s Books)賣給了俄國富商亞歷山大.瑪慕特(Alexander Mamut)主導的投資公司。「水石」在英國與愛爾蘭有近
1920年5月3日出生在浙江臨海縣張家渡的許良英先生,在解放前是一位老資格的中共地下黨員。1942年畢業於浙江大學物理系,其老師就是後來中國「兩彈一星」工程的主要功臣、著名核物理學家王淦昌。在校期間,許先生加入了共產黨並從事學生運動。1947年先後出任中共浙江大學支部書記、杭州工委委員。1949年以
那是我第一次的相親,雖然接著後來有不下數十次的紀錄,但那次的記憶卻在我腦海裡無法抹去。話說相親那天,由於對方是同一個庄裡的人,所以彼此的父母都認識,雖沒交情卻都互有耳聞,知道彼此的家世背景相當,所以整個相親過程是彼此的父母、家庭成員都參加,整個參與的人數約有20人,而男主角也不吝嗇的包下整間餐廳樓層
示範廚師/李龍翔 攝影/蕭維剛「醬料」在料理中總是佔有一席之地,有了好吃的醬料就能瞬間提升料理的風味,方便又省時。製作醬料的時候,使用的調味料千奇百怪,但是你有沒有想過,素有水果王國美稱的台灣,盛產的各種水果就是最天然、風味最獨到的食材選擇呢?每年總是有水果產量過剩造成的價格崩盤,讓人對辛苦的果農心
我想像著,如果可以拍下每位家長在簽孩子聯絡簿時的神情,30張畫面,30個故事,一定是個非常有趣的紀錄。例如A的爸爸一臉不耐煩地問:「簽哪裡?」便連聯絡簿抄了什麼都不屑一顧,就大剌剌地簽下去;B的媽媽忙著生意,只問作業寫了沒、東西帶齊了沒,便蓋起了印章;C的爺爺看不懂字,只負責掏錢,或是打勾代表簽了名
只要家中有兩個以上孩子,就一定會常上演互相告狀的劇碼,家長聽煩了、排解累了,也得想個法子反制……〈老爸出險招〉互打手心 姊弟終投降家裡只生了姊姊和弟弟,小姊弟差了四歲,常為了雞毛蒜皮的小事爭吵,弟弟愛哭又愛告狀,每次一告狀,姊姊就得挨罵,姊姊一不高興,又會找機會捉弄弟弟,這樣的戲碼反覆上演,每次都鬧
Q:我33歲時嫁給大兩歲的A君,他離婚是因為前妻與初戀男友舊情復燃,好在沒小孩,我們現在有個可愛的女兒,一家三口幸福快樂。3年來,先生與前妻並無聯絡。上個月丈夫好友的父親過世,他乃聯絡前妻告知喪葬日期,因老伯生前疼她。前夫前妻在葬禮上見了面小聊了一下。一星期後我老公收到一封自製手繪的淺紫色卡片,說他
Q:交往近8年,於去年中結婚,由於雙方工作關係暫時分隔兩地,新婚才不久,先生便向我坦承在結婚前已喜歡上同事,他告訴我在一起那麼久已少了熱情及感覺,再加上我不夠主動。他從來沒跟我提起他不喜歡我這樣,所以我無法接受。現在他要我放下他去重新生活,但我想挽回這段婚姻,可是每次與他溝通都被他拒絕,甚至對我的態
餐廳每道菜的售價,除了材料成本之外,人力、裝潢、房租都要分攤在內,因此同樣一道菜在小餐館的消費和在飯店的差距,可能是雙倍甚至數倍,更高檔的場所就更高了,而所謂的高檔包括餐廳的地段、內部的設計裝潢,以及使用的餐具、服務人員的數量等等。市場上的高檔餐廳不勝枚舉,除了應有的條件外,必須有別家無法競爭的特色
閱讀荷塔.慕勒(Herta Muller)的小說,不得不被她流盪於故事間的冷靜與蒼涼的敘述姿態吸引,她在文句間營造的比擬與對比式語言,常折射出生存哲學,在冷靜中帶著痛苦。我試著從她的語言去了解極權社會下,生命面臨威脅與無望的心理狀況,也試著感受她以詩的語言營造出來的敘述能量。