歐祥義/核稿編輯數據顯示,日本超商每天預估丟棄價值約468萬日圓(約台幣96萬)的食物,主要與日本「壽司過量」有關,每年都有數以十萬計的壽司捲從超商貨架進到垃圾桶,但這只是冰山一角,據了解,日本有63%的食物來自於進口,在生產、運輸與保存的過程,也都會排放大量溫室氣體,使日本當地相關組織十分重視。
歐祥義/核稿編輯中國多家品牌餐廳、茶飲品牌大舉前進香港掘金,但僅開店幾個月就撐不住,傳出提前打包退租回中國。港媒指出,香港零售消費不振,加上競爭激烈,中國餐飲品牌掘金失利,都未完成2年合約就提前終止,包括著名茶飲品牌檸濛濛,以及主打湘西菜餐廳的蘿蔔向南都已退租。