炎熱的夏日來碗充滿配料剉冰無疑是種小確幸,而你知道剉冰中常見的蒟蒻、珍珠、粉粿、粉條是怎麼來的嗎?農業部在臉書發文分享它們的「前世今生」。蒟蒻農業部指出,蒟蒻是由一種叫魔芋的植物加工而成,台灣也有4種魔芋,2種台灣特有種,不過都是屬於觀賞用的品種。它還有一個有趣的名字「雷公銃」,以前鄉下某些地方每逢
民眾為了去臉上角質及清除毛孔髒污,有時會選擇含有顆粒的洗面乳來洗臉,而這些微小顆粒若沒沖洗乾淨,小心對眼睛造成危害!對此,珍世明眼科院長王孟祺表示,最近臨床上遇到幾位民眾使用洗面乳後,出現眼睛異物感、很不舒服的狀況,而到門診檢查,竟然是他們眼瞼結膜上,有小小的透明微粒,也就是所謂的柔珠,在使用洗面乳
在一天比一天還熱的盛夏中,來枝冰棒或來碗刨冰是大人常見的消暑方式,而小小孩能不能吃冰呢?禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟介紹,綠豆湯、冰鮮奶、西瓜、刨冰、冰棒、冰淇淋,只要小小孩適度吃,都可以清涼一「夏」。巫漢盟在臉書專頁「阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師」與個人網站表示,炎熱的天氣下,適
根據衛福部資料顯示,去年十大癌症中,「結腸、直腸和肛門癌」排名第3名,造成6853人死亡,年增率2.9%。英國研究發現,常吃「超加工食品」者當中,男性罹大腸癌風險增加29%,而在未停經婦女身上卻未見。敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅提醒,只要是「加工食品」,致癌的風險就是比「原型食物」還要高。
西瓜是夏季人氣水果之一,不論單吃或製成果汁,都受眾人喜愛,但它又分紅肉與黃肉,該如何選擇比較好?營養師程涵宇表示,若想顧眼、護心、抗氧化、抗菌保護黏膜健康可選紅肉;壓力大、降血脂則可選黃肉。另,黃肉較低鉀,更適合腎臟病人吃。紅肉護心、改善男性早期攝護腺肥大
夏季高溫,正是中醫理論「冬病夏治」的好時機,許多電商在網路販售三伏貼相關產品,光田綜合醫院中醫部醫師王敦正提醒民眾,三伏貼屬於直接貼敷於皮膚的治療方式,仍需透過醫師診斷確認,才能進行正確敷貼。王敦正表示,三伏貼是由白芥子、細辛、乾薑等藥材所製成的藥餅,再敷貼於上背部的大椎、風門、膈俞、膏肓、肺俞等穴
出國旅遊少不了就是異國美食,但要怎麼吃才不怕胖?對此,營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文分享6大健康原則,包含分食享用、注意沾醬、適量飲酒、點清爽飲料、自備低卡零食、持續活動量等,幫助民眾好好玩樂又不發胖。1.分食享用減少熱量攝取
今(23)日是24節氣中的「大暑」,是一年中陽光最猛烈、最炎熱的節氣,應注意哪些事項呢?對此,扶原中醫診所中醫師張瑋麟表示,此時節的養生保健重點在於防暑、祛濕及養心,建議除透過苦味食物降火氣、聽音樂或冥想來放鬆心情外,也可多按極泉穴、曲池穴及委中穴來保健。此外,他也強調,會有民眾想快速解渴,一次性灌
腸病毒可能引起疱疹性咽峽炎、手足口病,大部分症狀都為輕症,通常一個禮拜後會恢復很多,但少部份兒童仍可能發生重症。對此,卓越皮膚科兒科聯合診所院長顏俊宇指出,許多爸爸媽媽對於腸病毒A71型疫苗,仍有許多疑惑,特此解答常見5QA,包含接種年紀、族群、能否與其他疫苗同打、接種劑數、型別保護力。
「中醫師,我確診後整天都好想睡覺!」不少民眾在確診武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)後,出現長新冠疲勞。對此,扶原中醫診所中醫師黃譯萱表示,在臨床上可見到病患確診後,出現極度困倦、體力大幅下降,而中醫診斷長新冠疲勞的常見證型有:清氣不升、氣陰兩虛、肝鬱氣滯型,身體出現的情況有所不同,對應的
包裝飲用水上面印的保存期限可不是「僅供參考」,食藥署指出,包裝飲用水並非純水,有添加二氧化碳、氧氣、微量礦物質等,且它的製造過程有四個階段:過濾雜質、消毒殺菌、添加內容物、裝瓶,因此會有變質、被污染的風險,所以要在保存期限前快喝完。食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」與食藥好文網表示,市面上的飲用水
絲瓜盛產期為4至9月,是台灣夏季常見的食物之一,除烹煮外,還可以製成清潔用品。行政院農業委員會在臉書表示,當絲瓜老熟後,纖維發達就可作為菜瓜布;此外,若將絲瓜藤連結根部的部位剪斷後,就可取瓜藤中的汁液,製成天然絲瓜水,但要注意,絲瓜水怕曬太陽,下午5點後蒐集較妥當,或可用資材蓋住絲瓜水,以免壞掉的情
薏苡不僅養生還能製成保養品!農糧署表示,薏苡除了入菜、做中藥等傳統用途,也加工開發為各項兼顧營養價值的養生飲品、點心食品及發酵健康食品。另,發酵後的薏苡也可製成保養品,如乳液、化妝水。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,薏苡是禾本科的穀類植物,薏苡種子經脫殼後可得糙薏仁;外觀呈現紅色,也
一位7歲女童接受國小新生心電圖檢查時,發現心房中膈破了兩個洞,雖無明顯症狀,極可能隨著長大其破洞越來越大,而導致心臟衰竭,至澄清醫院中港院區就醫,經心導管置放心房中膈缺損關閉器,將破洞封住,女童的心臟已恢復正常,且終身不用取出該關閉器。封住破洞 終身不用取出
一位7歲女童在學校進行國小新生心電圖檢查時,發現心房中隔破了兩個洞,雖尚無明顯症狀,極可能隨著長大其破洞越來越大,而導致心臟衰竭的致命危險,至澄清醫院中港院區就醫,經心導管置放心房中隔缺損關閉器,將破洞封住,女童的心臟已恢復正常,且終身不用取出該關閉器。
零嘴對於孩子而言,有偌大的吸引力,如何為孩子挑選,不會攝取過多熱量,相信是許多父母的煩惱。營養師孫語霙表示,幫孩子挑選零食應把握「適量」原則,盡可能讓孩子吃「有營養價值」的點心。孫語霙在臉書粉專「營養師愛碎念-孫語霙營養師 」發文指出許多民眾常詢問她會不會給小孩吃零食。她表明,不會阻止小孩吃零食,但
芒果產季大多都落在5至10月,是許多民眾的夏季水果的選擇之一。對此,農糧署表示,芒果蜜甜清香,甜而不膩,有豐富的維生素A,除了直接吃之外,製成果醬之後更是百搭,準備好芒果,並加入檸檬汁用小火熬煮,就能做出芒果果醬,醬子最好吃!農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,在製作芒果果醬前,可以先挑
酪梨營養超豐富,不管製成沙拉或配牛奶都深受眾人喜愛。營養師劉雅惠表示,雖然酪梨好處多,富含單元不飽和脂肪酸,能保護心血管;富含維生素C、E,能抗氧化;延長飽足感,降低進食慾望;含維生素A能保護眼睛。但因有7成熱量來自於油脂,若盡情大吃還是會發胖。
芝麻用途有多廣?對此,農糧署表示,國人每年吃掉3萬多公噸胡麻(芝麻),國產僅占不到5%,台南、屏東為主要產地,主要品種台南1號,黑色種皮、籽實含油率高,製成胡麻油香氣十足。另還可加工製成零食、醬料,甚至是肥料飼料、清潔用品。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,含油量高、焙炒後帶特殊香氣的
端午節粽子吃太多,小心消化不良。營養師雷小玲表示,吃粽子不好消化,是因為它以糯米製成,而糯米無法被人體澱粉酵素分解,易停留在消化道,造成脹氣,且常伴隨較多的油脂或糖,另,這些澱粉被消化酵素分解後,還會讓血糖迅速升高,建議要細嚼慢嚥,每天最多不要超過1-2顆粽子,腸胃才不會受不了。