越來越多人投入慢跑、長跑等跑步運動中,在公園裡也時常可以看到有人跑步的身影,但長期活動下來,可能會出現「跑者膝」的問題,對此,台中光田醫院骨科醫師嚴可倫指出,跑者膝容易重複發生,就算是經過治療、控制疼痛後,仍需透過鍛鍊來強化肌肉,才能避免舊疾復發,因此可透過彈力帶訓練髖關節穩定度,不論是坐著、躺著,
相信民眾很常在補湯裡發現枸杞的蹤影,其實枸杞不是只有果實(子)能吃。對此,農糧署表示,枸杞可分為「採果型」及「葉用型」2種,台灣多以葉用型為主要栽培種類,其中葉用枸杞的根、莖、葉皆可採收利用,像是:嫩梢可直接作為葉菜烹煮;莖葉枝條乾燥後,可用於燉煮雞湯等。
孔明(諸葛亮)是糕餅業的祖師爺,今天農曆7月23日是孔明(諸葛亮)誕辰日,雲林縣糕餅商業同業公會得知血庫告急,在今天舉辦「你捐血我送月餅」愛心活動,有25家店家募集620盒月餅禮盒,只要捐血250CC即送一盒。雲林捐血站長蔡孟娟指出,7、8月氣候不穩定常有瞬間強降雨,加上是暑假學生放假,捐血人大幅減
大家俗稱的柚子大多是指文旦,但文旦其實只是柚子的一種。對此,農糧署表示,柚子可分為文旦、紅柚、大白柚、西施柚及蜜柚等,各具特色,其中,最常見的就是麻豆文旦,因果肉柔軟多汁深受國人喜愛。剝柚子時,有3種柚子剝離術,提供給大家參考,像是刀削柚皮術,可避免吃到苦味。此外,建議文旦需在通風處下放置5-10天
小松菜是日本人最喜愛的青菜,不僅營養價值高,涼拌或清炒都適合。對此,農糧署表示,小松菜在保存上,除透過冷藏保鮮外,經清洗、瀝乾、切段後,放入保鮮袋急凍保存,取出後無須解凍,便可直接料理或調味生食,是簡單又便利的料理小訣竅。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,小松菜原產於南歐及北歐地區,傳
人參補元氣、開脾、抗癌和預防感冒,又稱為百草之王,然而市面上的人參有好多種,像是花旗參、高麗參、粉光參,到底怎麼吃才對呢?對此,中醫師王大元在臉書專頁「元氣中醫師 王大元」發文分享,人參整體的功用,包含大補元氣、預防感冒、保護心血管系統、抗癌抑癌、降低血糖。其中西洋參性涼補而不燥、高麗參性微溫較燥熱
為了減重改吃健康食材,不料卻沒有達到預期效果,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」及Youtube指出,選擇健康食材卻沒有成功瘦下來,不一定是你的錯,可能是不小心踩到地雷食物,像植物肉、豆輪、冬粉、假杏仁粉、假豆腐,在挑選食要注意細節,才能越減越健康。
夏天來杯酸酸,有加檸檬的飲料好唰嘴,你知道飲料店最常用哪款檸檬來製作受歡迎的檸檬飲品嗎?農業部在臉書表示,飲料店最常用四季檸檬,除了四季檸檬,台灣常見的檸檬還有萊姆、黃金檸檬、香水檸檬。●四季檸檬:台灣市場以綠皮檸檬為主,而歐美國家則以黃皮檸檬為主。外型為橢圓形,具濃烈香氣,果肉淡黃色,有種籽。
夏季限定的水果「龍眼」,除了可以把殼一捏剝開來直接吃外,也很適合拿來料理,像是桂圓紅棗湯、桂圓蛋糕、龍眼米糕等,農業部在臉書表示,適合加工料理的品種有紅殼、粉殼、水貢。適合加工的龍眼品種●紅殼:成熟後果皮呈現赤褐色,又名「湖底」,為台南主要地方種,果肉比例多,口感脆甜,適合烘龍眼乾。
豆腐營養高,口感又滑嫩,不論是煎、煮、炒、炸、蒸、涼拌都很好吃。醫師表示,豆腐含植物雌激素、大豆異黃酮、鈣質和維生素D、蛋白質和纖維素,能幫助維持皮膚光滑、調節荷爾蒙、防骨鬆及助減肥。但要注意,不宜與柿子、花生、甘草等食物同食,會影響腸道吸收和代謝;若與高鈣食品同食,易形成難以吸收的草酸鈣。
今迎七夕,許多情侶都會送巧克力表達情意,然而巧克力含高脂肪、高糖和高熱量,要如何挑選才能降低健康負擔?對此,營養師余朱青建議,選巧克力時,先挑選產品名稱含有「巧克力」字樣,避免選擇「代可可脂巧克力」;選擇85%以上的黑巧克力,含糖量較低,不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力。
社團法人台灣歡呼兒協會克服「歡呼兒」出行必須隨身攜帶呼吸設備的困難,在新竹縣身心障礙福利服務中心~罕見家園辦理夏令營,共有22組歡呼兒家庭參與,包含醫護人員、志工以及工作人員共有超過120人齊聚在園區內獲得放鬆和喘息,也跟罕見疾病病友家庭一起相互祝福和鼓勵。
天氣悶熱,除及時補水外,也要注意環境溫差變化,應保持毛孔、汗腺暢通,讓身體濕氣、燥氣能夠順利排出。營養師許睿涵表示,想避免濕熱帶來的脾胃問題,建議除了縮短曝曬時間、留意室內外溫差,也要忌過度辛辣與燥熱的食物。若真的想吃辣,建議可選擇微辣,如黑胡椒、白胡椒、花椒粉及七味唐辛子/粉,有助排濕去燥。
木鱉果在東南亞地區又稱為「天堂來的果實」,台北農產在臉書指出,因為它營養價值高,富含β-胡蘿蔔素、膳食纖維、茄紅素,被視為體質虛弱、孩童及孕婦的養身聖品,更是坐月子首選食材。北農指出,木鱉果,又名木鱉子、藤桐子、刺苦瓜。表面長滿軟刺、長橢圓形、成熟呈紅色的果實,因為果實成熟的種子外型如龞,得名木虌(
許多廣告宣稱喝鹼性水,可抗氧化、改善酸鹼體質,甚至抗癌、排毒,且更好吸收,真的那麼神奇嗎?食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請國立台灣海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃,說明鹼性水的正確知識。他直言,喝鹼性水和一般飲用水對身體健康的效果是一樣的,調整酸鹼、抗氧化、排毒抗癌、更好吸收都無實證支
許多人總喜歡在睡前或泡澡時,在旁邊點上蠟燭,沉浸其中。對此,腎臟科醫師江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文分享,燃燒這些商業生產的帶香味石蠟蠟燭,會釋放出有毒氣體,增加肺部刺激、患病風險,或可嘗試非燃燒方式,降低傷害。江守山指出,大多數商業生產的帶香味蠟燭是由石蠟或煤油製成,當它們被點燃時會釋放出毒性
許多民眾的左肩上都有一塊小小的疤痕,這其實是接種過卡介苗的痕跡。對此,食藥署表示,卡介苗是由結核分枝桿菌製成的減毒活性疫苗,能用來預防結核病。儘管無法完全避免結核菌感染,但卡介苗可大幅降低嚴重併發症,如:結核性腦膜炎的風險。此外,接種卡介苗會留下疤痕,是因為卡介苗的接種方式與其他疫苗不同,使用特殊的
夏天來碗冰冰涼涼的愛玉,消暑又過癮。但你知道嗎?愛玉子是台灣原生種作物!農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文介紹,除了愛玉,常製成養生飲品的台灣香檬、以特色地名聞名的楊梅,也屬於台灣原生種,是我國的重要資產。楊梅關於楊梅的由來,農糧署表示,桃園楊梅區舊名「楊梅壢」,「壢」在客家語裡是「台地
1名病患在他院做了包皮槍手術,術後半年傷口已癒合,但在性行為時原傷口處總有腫痛感,於是前往泌尿科診所檢查,醫師發現傷口皮下可摸到一個細小硬塊,當機立斷將傷口打開,結果發現竟有被包皮組織包埋的包皮槍釘子,幸虧即時取出,避免後續的發炎感染。泌尿專科醫師黃冠鈞在臉書粉專「黃冠鈞醫師-泌尿科診間日誌」發文表
常在急診室可以看到,一個人出了車禍,不幸發生骨折,通常醫生會打上石膏,目的是為其固定受傷部位的骨頭。不過大家不知道的是,大部分的情況,過一段時間就會將石膏換成比較少人聽過的「副木」。熱塑性材質塑膠支架 輕巧又好穿脫副木是指一種熱塑性材質製成的塑膠支架,其特性為遇熱則軟,冷卻後恢復其本來的硬度,優點是