國內登革熱疫情持續嚴峻,光是台南就累積逾1萬例本土登革熱確診病例,並導致10人死亡,防蚊工作仍不可鬆懈。對此,翰醫堂中醫診所中醫師陳國誌建議,可透過白芷、艾草、公丁香、紫蘇葉及薄荷等中藥材,製作成防蚊中藥包,或進一步加入酒精與水製成天然防蚊液。他提醒,若使用後出現不適症狀者,應立刻停止使用並諮詢專業
桃園市新興冷凍食品有限公司購入美國、加拿大肉品製成重組「豬火鍋肉片」,產地卻僅標示加拿大,未提及美國,衛福部食藥署今日表示,目前掌握逾10萬公斤流入80至90間下游店家,桃園市衛生局已要求業者下架回收。衛福部食藥署昨晚公布稽查豬肉及豬可食部位原料標示結果,今年截至9月底,已與地方衛生局合作查核豬肉及
新加坡國家神經科學研究所(NNI)專家的最新研究發現,帶有帕金森氏症(PD)亞洲遺傳因子的人士,若能每天來2杯羅布斯塔咖啡豆製成的新加坡傳統咖啡kopi,患病風險可減少3到7倍。PD是全球成長最快的神經退化性疾病,為影響新加坡人的4大神經系統疾病之一,當地總人口不到600萬卻有逾8000名PD患者,
相信不少民眾都有吃過3寶飯,那你有聽過紅3寶甜湯嗎?對此,農糧署表示,紅3寶甜湯是由紅薏仁、紅棗及紅豆等食材,並透過4個步驟製成,而這3寶也各有不同的營養價值,像是紅棗就屬水果界的滋補寶石,富含維生素C、菸鹼酸等,更是中醫用藥膳食材。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,紅薏仁是穀物界
不少人在這幾天都會吃到柚子,但你知道為何中秋要吃嗎?對此,中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒解釋,秋節吃柚緣由是因,柚子讀音類似遊子,讀音同佑子,可寄望在異鄉的遊子平安,保佑子孫,更希望能夠吃了柚子想起家人,趕緊回家團圓。但他強調,雖柚子一身都是寶,仍有5缺點要注意,像是:高鉀、易誘發胃酸分泌
中秋大啖美食讓人感到幸福,但也容易腸胃不適。臻觀/澄觀中醫診所中醫師梓頤表示,想要紓解胃脹不適,建議可以使用精油按壓中脘、天樞、足三里等穴位,有助消脹氣、便秘及腹痛;另外也可搭配中藥茶飲,中藥包含山楂、陳皮、荷葉、薄荷等解膩去油。梓頤在臉書「臻觀 / 澄觀中醫診所」發文指出,市面上常見月餅包括「台式
賞月烤肉為中秋應景節目,想烤肉又不想讓美味成為小肚腩,該怎麼選擇食材?營養師李其昀在臉書專頁「零距離營養師 David 李其昀」傳授「綠燈區」的食材有:瘦肉與魚類、花枝與小卷、各種蔬菜、無糖茶類,以及要盡量避免「紅燈區」的食材,如加工肉品、奶油與烤肉醬、酒類與碳酸飲料。
今年的公費流感疫苗將於10月2日開打,有些家長會擔心孩子對雞蛋過敏,覺得施打「細胞培養疫苗」比「雞蛋培養疫苗」來得好,對此,禾馨民權婦幼診所兒童內分泌科醫師陳奕成表示,雞蛋過敏不是接種流感疫苗的禁忌症,無論有沒有對蛋過敏都可以安心接種,但仍建議,接種後觀察至少30分鐘以上,確定小朋友沒有紅腫過敏的狀
中秋佳節即將來臨,親友聚會,少不了柚子、月餅和烤肉等應景的食物;但是如果不控制攝取量,可能會導致體重增加,臺北榮總新竹分院營養科營養師徐靖瑜,建議大家控制食用份量並搭配運動,才可以歡樂過中秋體重不增加!吃月餅搭配無糖茶飲 解膩助消化徐靖瑜表示,月餅屬於高醣高油脂的食物,市面上月餅琳瑯滿目,其中,冰皮
中秋佳節即將來臨,親友聚會,少不了柚子、月餅和烤肉等應景的食物;但是如果不控制攝取量,可能會導致體重增加,臺北榮總新竹分院營養科營養師徐靖瑜,分享如何快樂吃不發胖。徐靖瑜表示,月餅屬於高醣高油脂的食物,而市面上月餅琳瑯滿目,其中,冰皮月餅的外皮是用糯米粉製成的,不須烘烤,熱量及脂肪相對較低,建議大家
中秋將至,應景的月餅往往高油、高糖,潛藏熱量危機,國民健康署昨天邀請主廚陳之穎,分享5款月餅入菜食譜,包括用鳳梨酥、綠豆椪、芋頭酥及咖哩月餅等入菜,教民眾用創意及均衡飲食的概念,健康吃月餅。陳之穎現場示範「鳳梨酥越南米春捲」,他說,結合鳳梨酥果香和東南亞特色料理,可以攝取到更多的膳食纖維,只要將一塊
中秋連假要來了!相信已有不少人收到月餅禮盒,但若是在體重管理的人可以吃月餅嗎?對此,生活營養師王思穎分享吃月餅4妙招,包含控制份量、與親朋好友共食、月餅取代當餐澱粉、運動前補充。若想要更了解自己的飲食習慣,建議尋求專業評估!王思穎在臉書專頁「療癒你的生活營養師Iris」發文分享,鄰近中秋,許多在進行
57歲邱女士每年夏天都有皮膚疹困擾,日前因天氣炎熱長了大量的濕疹、汗疹、汗皰疹,到皮膚科診所就醫,除了擦的藥膏外,也服用了大量類固醇藥物壓制症狀,幾週停藥後,皮膚問題雖然被控制住,但是邱女士卻總覺得全身無力、晚上睡不著覺、血糖數值更異常升高。
豆腐因熱量低,含有豐富蛋白質,是不少減肥者最愛的食材。中醫師表示,若欲施行豆腐減肥時,應留意成分及熱量,種類上建議選擇板豆腐、凍豆腐等。而乳癌患者適量攝取黃豆及其製品,是不用過度擔憂的,但不建議從補充劑中攝取;另因豆類中含寡糖較難以消化,所以易脹氣者,建議選新鮮豆類,以煮熟、催芽方式,減低脹氣發生。
中秋將至,除吃月餅、烤肉,還要吃柚子,但親友拜訪送禮的柚子一多,吃不完怎麼辦?農糧署分享,可將其製成「柚子莎莎醬」,搭配鹹香烤肉一起吃,清爽解膩;搭配玉米片當作派對小點心;又或是土司夾肉加入製成三明治,都是不錯選擇。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,文旦剛採收時果實飽滿、果肉硬脆,
美國1位14歲少年在TikTok挑戰,以卡羅來納死神辣椒製成的全球最辣洋芋片,令他吃完馬上胃痛,回家休養後有好轉,不過同日參加籃球隊選拔時突然暈倒,緊急送醫,最終不幸逝世;桃園鴻林診所醫師鄭泓志提醒,吃辣食會使胃分泌更多胃酸,愛吃辣的話應該「從少量開始吃」、「不要空腹吃辣」、「多喝水」、「適時吃辣」
柚子有團圓之意,是中秋節的重要角色。育群中醫診所院長林名育表示,柚子除營養豐富,還具藥用價值,尤其大魚大肉後,很適合吃點柚子解膩消脹氣,不過柚子屬寒性水果,胃寒氣滯、胃酸過多、胃潰瘍、經痛、感冒咳嗽者等族群最好別食用;另外,柚子含類黃酮成分也可能和藥物產生交互作用,有使用藥品的民眾需多加留意。
許多民眾喜歡將水果打成果汁、製成果乾,食用起來方便又快速,但營養師陳怡婷指出,果汁在製作過程中,容易加速維生素C氧化、部分營養素流失,而且升糖指數(GI值)會變高,建議改成蔬果汁以增加膳食纖維攝取,另外,許多人愛吃的果乾也屬於高升糖指數食物,提醒民眾記得控制攝取量,並可以搭配優格、沙拉等入菜食用。
相信大家一定都吃過香蕉吧,但您知道香蕉其實不是樹嗎?農糧署指出,香蕉植株屬於大型草本植物,而長在地上的部位是葉子,直挺的枝幹是假莖,也就是「葉鞘」,真正的莖是在地下為地下球莖。香蕉植株除了能生產美味可口的果實香蕉,花還可以製作香蕉花茶、假莖能編織包包,甚至葉子還能盛裝食物,用途十分廣泛!
秋天又到吃柿子的季節,不僅含豐富營養價值,果實還可以鮮食,甚至曬乾製成柿餅。農糧署表示,台灣常見的柿子品種,依成熟後果實能否在樹上自然脫澀,可大略分為甜柿和澀柿2類,其中甜柿以「富有」為主要栽培品種,產期為11-12月底皆可品嚐脆甜富有;澀柿則從8月下旬即有「四周柿」陸續供應,是柿子家族裡產期最早的