葉立斌/核稿編輯年節期間拜拜必備的三牲,只是一熱再熱的端上桌嗎?最後卻乏人問津變成剩菜太可惜,對此,農業部漁業署在臉書發文分享,常見的拜拜用魚改造料理方式,包含五柳魚、好消化魚粥、蔥燒魚、糖醋魚、茄蛋燴魚、砂鍋魚菜,跟家人一起挑選喜愛的方式,把拜拜用魚變成一道道新料理上桌,不僅不浪費還能吃出新美味。
農曆年假開始了,民眾啟動玩樂模式,有的滑手機、打麻將,甚至出遊而長途搭車,都可能導致「春節疼痛症候群」,醫師建議適時藉由空檔休息片刻,並利用一些伸展動作來預防、舒緩。也有民眾常以痠痛藥膏、貼布,或者白花油等來緩解,有醫師認為可行,但強調使用後若持續不適,就應該就診,尋求專業協助。
葉立斌/核稿編輯大家多少都聽過類固醇,也應當都使用過。類固醇常被長輩稱為「美國仙丹」,然強大的抗發炎作用,隨之而來的是明顯的副作用,諸如大家常聽到的月亮臉、水牛肩即是一例。不少人擔憂月亮臉很醜而擅自停藥,食藥署提醒,這些副作用會因為劑量調整與飲食控制降低,使用類固醇應嚴格遵守醫師與藥師說明,避免因懼
羅碧/核稿編輯除夕夜圍爐常吃的長年菜,有象徵長壽的含義,而台灣南部地區多使用帶根菠菜作為主要食材。農糧署指出,菠菜營養豐富,維他命C含量在蔬菜類中名列前茅。主要可分為秋冬品種角葉菠菜,推薦以蒜頭爆香清炒;和春夏品種的圓葉菠菜,則推薦以汆燙搭配醬油、香油來調味。
過年大掃除,搬東搬西、爬上爬下,腰痠背痛都找上門,使用痠痛貼布緩解是許多民眾的選項,但藥師提醒,若皮膚有損傷或容易乾癢的人、糖尿病患者,建議避免使用甲基水楊酸、辣椒素等溫熱成分,2歲以下兒童則不宜使用薄荷醇成分,以免健康受損。藥害救濟基金會藥師趙必暉表示,市售緩解痠痛的非處方產品包含噴劑、軟膏、凝膠
羅碧/核稿編輯農曆春節近了,茂谷柑漸漸紅了!農糧署表示,茂谷柑果型扁圓福泰,色澤金黃亮麗,代表大吉大利、吉祥如意的象徵,也是春節拜會親朋好友送禮的最佳選擇。在挑選茂谷柑時,應以果型、果皮、果色及重量為判斷標準。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,優質的茂谷柑不僅外型討喜,皮薄果瓣飽滿多汁
葉立斌/核稿編輯洋蔥是很常見的食材,和每種料理都很百搭!營養師李婉萍指出,洋蔥刺鼻的氣味、辛辣的成分,源自硫化丙烯,其可脂肪燃燒、降低血壓、預防血栓、降低血糖、利尿發汗、鎮靜作用、解毒作用、滋養強壯等功效。若能再將其切碎並靜置10分鐘,更能轉換出更多營養,增加消除疲勞、發汗、抗菌等作用。
葉立斌/核稿編輯還在想晚上要煮什麼嗎?營養師孫語霙在臉書專頁「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享,可以抗癌變年輕的櫛瓜甜椒炒蝦仁食譜,首先需準備切薄片的大蒜、切塊的櫛瓜、彩色甜椒,先將橄欖油、蒜末,開小火放入鍋中,等蒜頭煸香後加入蝦仁並煎至七分熟,接著加入切好的櫛瓜、彩色甜椒,轉中火,拌炒至食材全熟就
一般所謂的鼻竇炎,也就是鼻腔以及鼻竇遭受到微生物的感染。鼻竇炎有急性或慢性之分,一般急性的鼻竇炎是2週之內,慢性鼻竇炎則是持續時間為3個月以上,而在2週到3個月中間者,我們稱為亞急性鼻竇炎;急性與亞急性的鼻竇炎可以嘗試使用藥物來治療,但如果拖得太久了,就要考慮手術。
年節將至,每年到了這個時候,家家戶戶開始爬高爬低大掃除,並且四處採買年貨或送禮,連續忙碌好一陣子。所以這段時間因為腳痛來門診的病人也多了起來,不外乎是因為久站久走、搬重物,導致小腿腫脹、腳底筋膜發炎,走起路來一跛一跛的。為什麼會這樣?其實就是這期間突然增加活動量,休息不足,導致足底筋膜發炎。足底筋膜
沈莉馨/核稿編輯今(4)日是節氣立春,中醫師王大元表示,此時節天氣乍暖還寒,仍需要注意身體保暖,養生方面,春天是養肝的季節,肝氣需要升發暢達,要著重肝、脾和胃的調養,不再適合油膩飲食,而酸可入肝,建議酌量食用酸性食物,像是1小杯梅酒、水果醋和檸檬水等。
沈莉馨/核稿編輯小孩高燒不退,喉嚨腫痛且全身起了又紅又癢的小疹子,小心可能是「猩紅熱」。兒科醫師傑登在臉書「傑足先登 傑登醫師」、部落格發文提醒,這一種由A型鏈球菌引起的傳染病,主要影響3-10歲的兒童,尤其在冬末春初高峰期,且容易引起各種併發症,例如風濕熱、中耳炎、肺炎、腦膜炎、關節炎、腎臟、肝
葉立斌/核稿編輯歲末年終聚餐滿檔,大魚大肉難抵擋,台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享,家裡若有當季柑橘,運用輪切或是搾成醬汁,搭配健康蔬菜,簡單幾個步驟做出「橘香春筍鮮蝦沙拉」,最後淋上橘汁優格蜂蜜醬,清爽又開胃,均衡一下味蕾。
小美最近因為壓力大,再加上經常戴口罩,臉上長了許多青春痘。就醫後一開始使用外敷藥膏效果不佳,醫師便換了某種綠色膠囊的口服藥物,青春痘果然大幅好轉。但同時小美卻開始覺得胸口灼痛、又像有東西卡著,尤其在吃東西或喝水時更明顯;直到去腸胃科求診,才知道這是常見的「藥物性食道潰瘍」。
葉立斌/核稿編輯寶寶臉上長紅疹,或是腋下、脖子發炎,並伴隨黃色皮屑,恐是嬰兒脂漏性皮膚炎;對此,兒科醫師鄔碧瑜表示,可藉由乳痂溫和處理、適當清潔肌膚、薄塗藥膏,來照護脂漏性皮膚炎。如使用植物油、凡士林,敷於患處,待結痂軟化後,再將其刮除,千萬別硬摳或是用力搓揉,以免造成傷口引發感染。
葉立斌/核稿編輯大橘大利吃好橘,你今天補充維生素C了嗎?農糧署分享,柑橘應放置通風陰涼處以降低果實的呼吸作用且避免疊壓,建議於2週內食用完畢,可以用保鮮膜分別封存,延長保存時間,「椪柑」蒂頭有較明顯凸起,風味酸甜;「桶柑」果實圓球形,果皮稍厚而緊實,果肉柔軟多汁;「茂谷柑」則果實扁圓形,果皮薄而光滑
羅碧/核稿編輯豆腐不只是良好的蛋白質來源,因其熱量不高,有飽足感,適合減肥者食用。不過好日子診所醫師黃煜晏指出,並非所有的豆腐、豆製品都是減重好幫手,像是凍豆腐、油豆腐、百頁豆腐、豆皮、杏仁豆腐就屬於熱量較高的品項,其中,若豆皮經過油炸變成黃色,熱量更是嫩豆皮的4倍!
73歲的美雲從年輕時就當導遊,到現在她仍然保有好體力,經驗老道,帶團能力很強。問題是眼皮下垂,有眼袋,且有皺眉紋、法令紋,加上嘴邊肉,明顯一副老太太的模樣,以致常有第一次見面的客人要求旅行社換人。美雲不得已割雙眼皮及除眼袋,且拉皮,人變年輕之後,美雲覺得外貌符合她的內心,她更有自信,工作更起勁,也更
林惠琴/核稿編輯飯後來片口香糖,有助口氣清新,還能消耗熱量!營養師韋含指出,進食其實也會燃燒熱量,食物的消化、吸收、代謝、儲藏,都會耗掉熱量,又稱為攝食產熱效應(DIT),有研究指出,在餐後吃口香糖,能增加更多熱量消耗(約6到8大卡的DIT)。
沈莉馨/核稿編輯健康、美味想一手掌握,不妨試試再加DIY鮮甜水果乾!台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享,包含常見的蘋果、鳳梨、柳橙,都能自製成果乾,無加糖,且吃得到自然與新鮮,將水果切成1公分內厚薄度,烘烤、冷卻至脆硬即可食。北農表示,嘴饞的時候,就想來點零食,但蛋糕、餅乾、手搖飲好邪惡