沈莉馨/核稿編輯秋葵有維護視力、預防癌症、增強抵抗力等好處,但你有吃過「紅色秋葵」嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享秋葵冷知識,秋葵依果莢顏色,可分為「綠果種」及「紅果種」,果形大多為五角形及圓型。兩者皆富含水溶性膳食纖維,紅果種則多了水溶性花青素,加熱後會轉為綠色。
葉立斌/核稿編輯常聽到「蔬果579,健康天天有」,即建議12歲以下兒童每天3份蔬菜+2份水果、12歲以上女性每天4份蔬果+3份水果、青少年與成年男性每天5份蔬菜+4份水果。營養師高敏敏推薦「彩虹飲食」,多樣化攝取各色蔬果,能夠補充各種植化素及滿滿營養。像是白色食物如香蕉,有助、顧肺、降低膽固醇;而黃
21歲的陳先生是水電工小師傅,他的頭皮有一塊粉紅色的凸起物,不癢也不痛,最近幾年來發現有變大、變得凸起來的現象。他偶爾會去摳,但是摳不下來,甚至摳到流血,於是他決定到醫院做進一步的檢查,結果是皮脂腺母斑。皮脂腺母斑是皮膚科醫師Josef Jadassohn於1895年所描述的一種先天性異常。最常見於
沈莉馨/核稿編輯充足營養對健康有益,但嬰幼兒每日膳食營養素都補對了嗎?對此,彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」發文分享,蛋白質及各種礦物質、維生素的正確攝取量、主要食物來源。其中含鈣質豐富的食物,除鮮乳和乳製品外,可考慮高鈣豆製品,如傳統豆腐、豆干、凍豆腐及豆干絲等;不過要
葉立斌/核稿編輯夏天來臨,在中醫理論中夏季屬火,加上台灣氣候炎熱,容易耗傷心氣,要特別注意「養心」。合佗中醫診所中醫師表示,除透過中藥、針灸等方式調理,分享6種紅色食物,包括:紅蘋果、紅番薯、山楂、紅豆、紅蘿蔔及番茄。中醫師在臉書專頁「合佗中醫診所」發文分享,「春養肝,夏護心,秋養肺,冬養腎,四季養
葉先生回家探視母親,被母親頸部下方的皮膚紅疹嚇到。母親表示,已經塗抹藥物,但效果不好。葉先生特地帶母親來醫院求診。檢查發現,頸部下方有大小不一紅色及紫紅色斑,不痛也不癢。身體其他部位沒有出現類似的紅點。我詢問患者:「您有沒有長期使用什麼藥膏在頸部的皮膚?」
葉立斌/核稿編輯根據衛生福利部國民健康署「健康5蔬果」原則,成人每天至少要吃3份蔬菜。不過在料理蔬菜時,應該如何兼顧健康與美味?營養師吳佳穎分享家常菜「魚香茄子」做法,即使不油炸一樣能煮出漂亮紫色。並指出,吃菜不僅幫助改善便秘問題,像茄子這類紫色蔬菜還含有植化素如花青素、多酚,營養豐富。
林惠琴/核稿編輯芒果汁、芒果冰、楊枝甘露等,樣樣都少不了靈魂水果「芒果」,然而芒果一路走來可說是「變很大」,農糧署指出,芒果原產於印度及中南半島,約在16-17世紀由荷蘭人引進,經過多年繁殖馴化成為青綠色的柴檨仔,再透過近代經過農友及農業改良場等單位投入選育,讓台灣的芒果品種更為多元、各具特色,有耳
林曉雲/核稿編輯國民健康署「我的餐盤」建議,每餐水果拳頭大,但「一個拳頭」要怎麼換算成水果的份量?國健署在臉書專頁「食在好健康」整理出常見水果份量對照表,像一拳頭大約等於13顆葡萄、1小顆蘋果,但如果是體型較高大的人,要再依據自己的拳頭大小增加份量。
羅碧/核稿編輯女性常被宣導可以自我檢測乳房是否有硬塊來預防乳癌,男性也可以透過自我檢查陰莖來預防疾病。澳洲泌尿科醫師懷特(Peter White)表示,男人可從定期檢視陰莖發現健康問題,包括:陰莖出現白色斑塊、45歲以前射精量減少、陰莖是否有難聞氣味、一天沒有尿到該次數6至7次,以及陰莖彎曲的角度接
沈莉馨/核稿編輯飲食講究「色」香味俱全,說明除了味道之外,「顏色」也是影響食慾的重要因素。食藥署指出,食用色素可大致分為天然色素和人工合成色素,用來將食品上色、著色,從而改善食品色調和色澤。天然、人工色素 皆須依照規定使用食藥署說明,「天然食用色素」是選用天然原料、經萃取而成的有色萃取物,顏色自然且
葉立斌/核稿編輯端午節將近,許多人計劃出遊,但出外小心「蟲蟲危機」!胸腔暨重症專科醫師黃軒整理5種常見蚊蟲,包括:蚊子、小黑蚊、跳蚤、禽蟎,以及恙蟲,其中恙蟲叮咬會造成劇癢,可能引起恙蟲病,出現高燒、頭痛等症狀,甚至會引起休克。因此建議避免接觸草叢和灌木,穿著適當長袖衣褲,並選擇淺色衣服,以便發現附
賴以潔/核稿編輯坊間常聽聞「太陽餅裡面沒太陽、王子麵裡面沒有王子」,其實空有其名的食物不只它們,夜市常見的章魚燒裡可能也沒有章魚!營養師高敏敏指出,這年頭很多「食物」可能悄悄替換成意想不到材料,像是蟹肉棒中沒有蟹肉、名稱是鱈魚真身是油魚等,有10款常見的「食物」陷阱。
沈莉馨/核稿編輯大腿、臀部出現白色皺紋是因為太胖?胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,白色皺紋可能叫「生長紋」、「肥胖紋」或「妊娠紋」,無論名字如何,本質上都是因為身體表膚經歷快速變化,而出現的膨脹紋路,容易見於青少年、健身人士、妊娠婦女、短時間體重增減幅度大,或是因為疾病等人身上,尤其女性因生理週期、脂肪
葉先生就醫的前一天下午在校園散步,覺得皮膚有點刺癢,以為是蚊蟲叮咬不以為意,沒想到搔癢情形益發嚴重,皮膚開始流湯滲水,一早匆忙趕來醫院掛號求診。檢查發現,大片紅色皮疹合併黃色滲出液,分佈的位置在耳朵、頸部、前胸、上背及手臂(圖1及圖2),都是沒被衣服遮蓋、露出在衣服外面的部位。
羅碧/核稿編輯不論割傷、擦傷、燙傷,當皮膚受傷,身體會努力修復傷口,卻還是有可能在癒合後留下疤痕,家庭醫學科醫師陳崇賢表示,可以在受傷後確保傷口清潔、保濕、防曬,來預防疤痕組織形成。陳崇賢在臉書專頁「家醫/職醫_陳崇賢醫師」發文分享他之前手指嚴重擦傷留下的疤痕組織,因為在常動來動去的關節處,傷口很不
王小姐一早醒來,發現身體左側出現10幾顆紅色丘疹(圖1),癢到她忍不住一直搔抓,於是匆忙趕來醫院掛號求診。檢查發現,紅色丘疹分佈的位置在左側鎖骨部位、內衣肩帶兩側、腋下,以及內衣下緣。分佈內衣肩帶兩側、腋下及內衣下緣根據疹子分佈的位置,我問患者:「家裡的陽台,或是窗台,是否有鳥類出沒?衣服是不是曬在
沈莉馨/核稿編輯清甜的茭白筍正當季,不管清炒、燒烤還是汆燙、涼拌都很好吃,營養成分也很豐富。農糧署表示,茭白筍的水分多、熱量低,且纖維也很豐富,又有飽足感,非常適合炎炎夏日食用。另外,茭白筍上的黑點是黑穗菌的孢子,農民在孢子未成熟前採收,避免筍肉產生黑點。而少許的斑點對口感、健康沒有影響,所以可以安
沈莉馨/核稿編輯臉頰發熱泛紅,長出一粒粒丘疹,是過敏還是酒糟?安澐診所皮膚科高珮菡醫師於臉書粉專「皮膚科日常菡養 高珮菡醫師」發文指出,有些人肌膚狀況一直很穩定,甚至從沒想過自己有酒糟的可能,對此,她也分享幾個關於酒糟的症狀,其中包含肌膚泛紅、灼熱;有凸起紅色丘疹、面部有微小腫脹的血管等。
日本小林製藥紅麴保健食品驗出「軟毛青黴酸」引關注。專家說明,黴菌次級代謝物相當多樣,是毒是藥僅一線之隔,咖啡豆、花生粉都可能遭黴菌毒素污染,務必要注意保存。日本發生消費者服用小林製藥含紅麴保健食品,陸續罹患腎臟疾病,甚至有人因此死亡,紅麴原料被驗出天然化合物「軟毛青黴酸」(暫譯)(Puberulic