衛生福利部豐原醫院營養科與新陳代謝科,聯手舉辦「控醣大作戰-糖尿病餐廳」,加深糖尿病友每日所應攝取含醣食物及醣類份量的觀念,學習醣類份量計算及總醣量的控制,提醒糖尿病友自我血糖監測,享受快樂控醣人生。糖尿病個案管理師鄧琇云表示,糖尿病是因體內胰島素分泌不正常或功能減低所引起的新陳代謝疾病,門診衛教中
隨著疫情政策逐漸解封後,許多準備結婚的新人們也開始慢慢在準備喜宴。不過宴會中的各式美味佳餚,如果一個不注意狂吃,可能也會讓身材走樣,營養師對此分享喜宴不怕胖的吃法,讓民眾能夠不失禮也吃得盡興。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享8種吃喜宴不怕胖的方法如下:
炎熱的天氣來碗剉冰可說是一大享受,吃剉冰的同時常會加入各式各樣的配料,但加入的配料熱量有多高?營養師表示,光是常見的花生熱量就有245大卡,若再配上珍珠或蜜紅豆等配料,一碗直接超過500大卡。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,以每一份配料約45g(=3湯匙)的熱量估算,熱量前3名分別
資深藝人龍劭華昨(14)日晚間在高雄猝逝,享壽68歲。從不忌口的龍劭華,在2009年確診糖尿病,依靠藥物控制了12年。醫師表示,糖尿病患者不論有無服用藥物或注射胰島素,均衡飲食和規律運動永遠是控制血糖最重要的環節。雙和醫院家庭醫學科主治醫師陳敬睿在臉書粉專「家醫科 陳敬睿醫師」發文指出,糖尿病前期,
隨著武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情降至二級警戒,條件符合政令規定的各行業、場所與餐廳內用陸續鬆綁。民眾長期在家煮,忍不住想換換口味大啖夜市的美食,但又擔心變胖?營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師」發文分享3大原則,不僅安心選,也能健康吃。
對於患有胃食道逆流的人來說,一日三餐之後都得面對「火燒心」的不適感,面對這樣的症狀,該如何改善或緩解呢?雙北市的居家長照營養師林俐岑在個人平台「林俐岑營養師的小天地」發文表示,飲食、壓力都可能是造成胃食道逆流的原因,因此分別先列出了3大原因與5個解決方法,幫助民眾了解、改善胃食道逆流。
12歲的女孩來到門診,主訴右耳痛三天了,醫師用耳鏡檢查耳朵,耳膜完整、耳道沒有發炎、用棉棒輕觸耳道也沒有疼痛感,往耳前的關節輕壓,女孩痛得叫了一聲,按壓附近的咀嚼肌也會痛。一問之下,原來最近因疫情關係,學校停課,在家常常一邊吃零食一邊看電視,導致顳顎關節發炎,連帶咀嚼肌也發炎了。
許多人會在元宵節用一碗熱呼呼的湯圓來當作年節的完美結尾。味道香甜濃郁的湯圓帶給人們十足的幸福感,但小心吃多了,身材也跟著圓滾滾。元宵跟湯圓的材料大同小異,主要是製作的手法不同。元宵是將餡料切塊後在竹篩上利用搖晃的手法來裹上糯米粉,外表相較於手捏包餡的湯圓來說較不規則。
元宵節即將來臨,而面對元宵必吃的湯圓,有的家庭會自行手做,而另一部分的家庭則會直接購買湯圓回家烹煮,對於市面上販售的湯圓該如何挑選,食藥署則在臉書專頁發文,讓民眾知道挑選湯圓的3要點。食藥署湯圓食品選品3要點1、盡量選擇較具信譽之品牌。較有信譽之品牌對消費者也較有保障,若是不幸發生食安問題,需要尋求
慶祝元宵節!台中慈濟醫院中醫部醫師吳思儀,結合傳統吃湯圓習俗搭配節氣,教民眾做簡單又營養的素食湯圓料理,清淡又能強健脾胃。吳思儀表示,素食湯圓料理的材料,包括乾香菇3至5朵、紅蘿蔔少許、板豆腐一塊或市售盒裝豆腐半盒、雞蛋一顆煎成蛋皮、紅白小湯圓適量,另外根據個人喜好的青菜適量,調味料則為醬油、鹽巴、
明(26)日就是元宵節,也表示農曆新年來到尾聲,按照民間習俗,要在這天吃「元宵」,象徵全家人團團圓圓。花蓮慈濟醫院營養師分享客家湯圓「低糖牛汶水」,運用零熱量的代糖來減少黑糖比例,再搭配堅果類,讓元宵佳節也能吃得輕鬆無負擔。營養師黃映華指出,以1.5g的「零熱量」代糖替換原食譜的15g黑糖,可減少6
元宵節民眾喜愛吃湯圓應景,衛生福利部八里療養院營養師羅怡文提醒,1顆包餡湯圓熱量大約70大卡,且糯米屬支鏈澱粉較難消化,腸胃道狀況不佳或有糖尿病者不宜多吃,建議至多2顆淺嘗味道即可。羅怡文表示,以60公斤的人而言,4顆湯圓熱量必須爬完約2083階樓梯才能消耗,相當於爬完整棟台北101大樓,建議食用湯
後(26)日就是農曆正月15日元宵節,應景的湯圓除了熱量高之外,也容易忽略餡料還額外添加油脂及糖。國民健康署提醒,選擇甜或鹹的湯圓要注意「看標示、減調味、巧替換」三原則適量的食用,才能歡樂過元宵,健康慶團圓。看標示聰明換算熱量選購湯圓時,看清楚食品包裝上的營養標示,「每份」、「本包裝含幾份」及「每1
上班族雖已早早開工,但傳統農曆新年其實要到正月十五元宵節賞花燈、吃完元宵湯圓才算正式結束,衛福部桃園醫院營養科營養師吳家瑜表示,許多民眾的肚子近來似乎才剛消化完年菜而小了些,緊接著又是個讓人多吃幾口就能吃下過多熱量的元宵節,無論甜、鹹湯圓的內餡或湯底,都可能攝取過多油脂、糖分、鹽及熱量,建議甜湯底以
新竹市衛生局將在22日上午9到11點在三區衛生所加開「營養門診」,若長者飲食習慣或民眾有慢性疾病、牙口不全吃不好等症狀,營養師將量身訂做營養攝取,一起解決各種與營養有關的疑難雜症,明日看診者還可獲得限量100份精美餐墊!市長林智堅表示,新竹市一區一營養師不僅駐點在衛生所,還走入社區共餐據點、關懷據點
大街小巷處處飄散著「粿」氣,是從小到大熟悉的年味。不過,往往有時買太多吃不完,過了元宵節還在吃年糕,食品藥物管理署邀請中華穀類食品工業技術研究所研發組蘇梅英組長,分享關於年節吃糕粿的飲食習俗,以及選購和保存上的要訣。蘇梅英表示,亞洲南方以稻米為主要農作物,因此華人年節應景食品裡,大多以米為材料而延伸
農曆春節面對整桌滿滿年菜,如何在這期間好好控制血糖?對糖尿病患者是很大的挑戰;新陳代謝科醫師提醒,糖尿病病友要小心選擇食物及份量,盡量維持血糖在安全範圍及保持運動習慣,才能平安快樂的過年。台北市立聯合醫院陽明院區新陳代謝科主治醫師潘筱芳表示,糖尿病是一種慢性高血糖的代謝疾病,因胰島素分泌及功能異常(
「年糕」象徵著步步高升,是過年必吃必買的應景年節食品,讓人有濃濃的年味。不管甜的或鹹的年糕,如蘿蔔糕、紅豆年糕、發糕等應景糕點都屬於醣類食物,各式年糕該怎麼吃才不會攝取過多的熱量,控制好身材呢?●蘿蔔糕:蘿蔔屬於十字花科蔬菜,象徵好采頭的蘿蔔糕主要成分為在來米,加入大量的蘿蔔絲製成。蘿蔔糕可說是傳統
迎接新年來臨,加上親朋好友久未見面,在農曆春節難免會吃吃喝喝,不過,醫師指出,過年後,常見糖尿病友的糖化血色素(HbA1C)的飆高,併發症也就快 速進行,因此提醒糖友們餐前、飯後記得量血糖,用餐前先吃蔬菜,注意隱藏性澱粉,不過量吃蛋白質,最重要的是持續運動,注意這五點可讓血糖穩定,平安過好年。
農曆春節期間是家人團圓、親友相聚的時節,但如果出現腸胃炎、胃食道逆流或是消化不良等急慢性病攪局,那就十分掃興,因此腸胃科醫師提供預防「腸胃炎」、「胃食道逆流」、「消化不良」、「急性膽囊炎」、「痛風」,以及「中風、心肌梗塞」的六大飲食錦囊,可以避免病從口入,開心過好年。