創立於民國39年的「阿嬤古早味冰果店」,是許多在地人「吃冰配水果」的口袋名店,這間傳承3代的冰果店,至今仍保留手握冰塊刀削冰片的傳統......
炎炎夏日,甜而不膩又入口即化的豆花是清爽無負擔的消暑利器,隱身在東港鎮興漁里的財之林豆花專賣店,有別東港「海鮮」的鮮明印象,絕活從祖傳父再傳孫,已在東港大街小巷流通了近40年,上門顧客絡繹不絕,連屏東沿海鄉鎮著名的辦桌「總鋪師」都是粉絲,夏天主打豆花、冰品,冬天則是燒仙草,不變的是天然好味道,四季皆宜。
位於距北投市場不遠處的轉角,早上十一點開業的巧涼古早味冰熱甜品,實際上可是早上七點就開始熬煮配料。
據說店開26年了,現已由第二代老闆王家蔚接手,就是傳說中的「豆花西施」,她表示,非基改黃豆雖然比較貴,但消費者吃來也比較安心。
酒釀湯圓也是店的招牌之一,搭上皮略厚的芝麻湯圓,吃得到湯圓的香Q及芝麻的香氣,但整體卻是帶點酒氣又清爽的甜湯;店內價目表採用書法寫成,其實這是老闆另一個小興趣,平常閒暇時題字自娛,也讓店內菜單耳目一新。
區間車緩緩駛進竹田車站,腳步也不自覺慢了下來;踏上簡潔明亮的新建月台,俯視著下方充滿歷史軌跡的竹田舊站,新、舊時代交替在眼前上演。
入行二十多年、人稱「阿漢師」的主廚黃榮漢表示,砂鍋魚頭選用一整顆、重達兩斤半的鰱魚頭,「我們不用半顆魚頭,用整顆魚頭才能將鮮味鎖住。」
位在名間鄉鬧區的涼涼小吃,是在地營業30多年的老店,老闆江文周原本夏天經營冰果室,冬天賣熱食,後來則全面轉型為麵攤小吃。
「水龜伯古早味」隱身捷運石牌站附近小巷內,來自台南白河的賴老闆是五年級生,對兒時所吃的甜品念念不忘,為了找回懷念的味道,也讓更多人知道早年的好滋味,憑著記憶加上創新巧思,讓每一碗甜湯、冰品都帶著濃濃古早味。冬天熱賣的湯圓,除了基本款的花生湯、紅豆湯,酒釀湯頭也很受客人歡迎。
三義的客家媳婦因為很喜歡婆婆做的客家料理,於是開店將這些客家獨有的料理,跟台中東海學區的學生、上班族們分享。客家鹹湯圓、客家粄條,都是熟客熱愛的好滋味。
經營超過一甲子的「莊子土豆仁湯」,是許多在地人的兒時回憶,位在海安路與民生路交叉口,緊鄰著海安路藝術造景,成為許多遊客到此一遊的必嘗甜湯。
開店52年的老周冷熱飲,夏季招牌冰品為八寶冰,放入紅豆、地瓜、愛玉、珍珠等12種冰料。
開店57年的李家圓仔湯,最熱銷的八寶冰,粉角、紅豆、綠豆、麥片、芋頭等配料均為老闆親手煮,其中最受歡迎的就是手工湯圓。
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