「全食物」是什麼?為什麼全食物很重要? 「全」指的是完整的蔬菜水果,或任何未經加工的東西,對我們來說應該挺容易處理的。全食物不僅最健康,也最方便。
烤香腸聽起來簡單,實際做起來卻讓人大喊救命!破皮、燒焦、吃起來太乾...種種失敗的情況讓香腸最後落入「難搞」的食材分類中。在這邊替香腸喊個冤,雖然他的皮膚(腸衣)確實吹彈可破,但他也沒有那麼嬌貴,只要抓到訣竅就不用擔心又搞砸,保證這次不會再有一大堆焦香腸疊在盤子上礙你的眼。
客家人獨有的擂茶文化和東方美人茶,自古以來即影響著客家人的生活,擂茶不但是客家人逃難存活的救命茶飲,近來亦成為國人體驗客家文化的休閒活動之一;而早前客家人小規模栽種茶樹、製茶,飲茶成為客家人的日常習慣之一。