葉立斌/核稿編輯適合煎食、味噌湯、加工成鹽漬品或罐頭。農業部漁業署邀請美食作家武展丞在臉書發文分享,鯖魚花枝起司捲作法及小知識。鯖魚俗稱花飛、青花魚,台灣所產的鯖魚主要為基隆,及宜蘭東北方海域所捕獲,又分為花腹鯖與白腹鯖兩種。除了生食之外,還可做成一夜干、鹹魚干及罐頭等產品。市場上俗稱的挪威鯖魚,則
健保去年給付首款AI醫材,用於手術麻醉高風險病人監測,在病人發生低血壓前15分鐘預警,有效減少術後併發症及住院天數,超越現有血液動力學監視器,截至今年4月已有394人次申報,健保署署長石崇良今(18日)表示,數位療法產品多元,健保署正在建立評估方式,也會考慮透過暫時性給付、健保沙盒、簡化自費核准程序
葉立斌/核稿編輯香甜又多汁的西瓜是夏季消暑聖品,不管單吃或製成果汁,都相當搶手,但你聽過「王梨頭 西瓜尾」?農糧署表示,這說明鳳梨和西瓜較甜部位,與果實生長的方向有關。由於西瓜尾較早開始生長,因此成熟度較高,也比較甜。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,4月至8月為國產西瓜盛產期,而
沈莉馨/核稿編輯乾香菇可以做的料理非常多,炒米粉、鹹粥、油飯、肉羹,或是暖胃的香菇雞湯等都會用乾香菇入菜,是重要的家常乾貨。農業部指出,有部分業者會以進口香菇混充國產香菇進行販售,不但影響消費者食用安全,更對國產香菇市場造成衝擊。想要買的安心,可以從菇傘表面、菌褶色澤、菇柄、含水量及質地、香氣、識別