文、圖/蔡以倫薄荷口感都是清涼的嗎?台灣花市有種「金錢薄荷」(Ground Ivy)就是例外,葉如銅錢狀,咀嚼無涼味,僅有淡雅芳香。既然外觀、味道都與傳統薄荷不同,讓人不免好奇,她的名號是怎來的?金錢薄荷是脣形科多年生匍匐性草本植物,有揮發性芳香成分,與薄荷僅算是遠親。分布於北半球溫帶,可食用、泡茶
隸屬日本新潟縣、外型酷似斜H的佐渡島,是日本海側最大的島嶼,以稻米為首,農、漁業物產皆豐富,為了讓台灣民眾更加認識佐渡島的魅力,日本新潟放送網電視台特別攜手佐渡市,來台舉辦「玩味佐渡~一邊享用美酒佳餚,一邊體驗佐渡的傳統文化~」觀光物產展,帶來原汁原味的佐渡物產及觀光介紹,即日起至12月31日,於T
知道鐵路便當爆紅的祕密嗎?2023鐵道生活節講座邀請台鐵台北餐廳首位女經理李玉霞分享台鐵便當的故事,同日還有「客家菜包工作坊」邀請到甘家伙房主廚甘瑞琴擔任講師,歡迎大家共下來學做傳統客家菜包。「2023鐵道生活節」活動至26日截止,其中11月24日至26日於台北市客家文化主題公園舉辦系列活動。 此次
日本秋田縣的魅力,除了大家所熟知的秋田犬、秋田美人之外,還有優美的自然風光、溫泉、獨特的祭典、鄉土飲食文化、匠心獨具的工藝以及豐饒的農作物等,為了讓台灣旅客更深入認識秋田,秋田縣政府將於11月18、19日,上午10點到下午6點,在台北華山1914文化創意產業園區舉辦「秋田觀光物產展」,將秋田縣的當地
文.攝影/記者周幸叡馬祖,曾是保衛台灣的重要前線,在烽火歲月中,留下戰地景觀,加上當地的自然與風土民情,匯聚成獨特的魅力。「第2屆馬祖國際藝術島」目前正在島上盛大開展中,為馬祖剛毅的戰地風情,增添柔美的藝術風華。展覽至11月12日,趁著秋風送爽前往馬祖,在這場藝術盛會中,重新發現馬祖之美。
數月前,在巷弄內偶遇一位鄰居,見她消瘦不少,簡短寒暄中得知她日前剛開刀,還在恢復期。數月後的近日,又遇到她,體態雖未恢復從前豐潤的外型,但氣色紅潤,我說:「您好多了,再多吃點,將體力補起來。」她一開口則說自己這裡痛、那裡又有問題,被她盤點地好似全身都有毛病,話語中夾雜著負能量,數落自己的身體狀況。
只能說一樣米養百樣人,你的最愛卻可能是別人的毒藥,同桌共餐,口味不同,都該給予尊重……〈謝絕入口1〉檸檬味兒 可是挑得很我對檸檬過敏──不完全是檸檬、也不完全是過敏,這是我討厭檸檬入菜的某種徵狀。約略在國小時期,友人送我台中知名檸檬餅伴手禮,當我放入口中,味蕾立即反抗炸開的檸檬味。「噢,我討厭它。」
不用環島即可飽嘗寶島美味!台北萬豪酒店一樓Lobby Lounge即日起至10月31日止,推出「寶島食光·台味午茶」雙人下午茶,集結北中南經典小吃端上桌,涮嘴台式鹹酥雞、懷舊擔擔麵、人氣名店彰化阿三肉圓、國民飲料珍珠奶茶一次滿足;並特選大甲芋頭、檸檬愛玉、手工芋圓等元素,巧妙融合法芙娜巧克力、法國百
文、食譜示範/姜虎東、陳利、吳周美 譯/余映萱Lala Bread的「Lala」這個名字的由來是,人們在心情好的時候用鼻子哼歌所發出的聲音。Lala Bread的起點是麵包。美味的麵包和咖啡會帶來喜悅與快樂,如同好朋友那般令人自在舒適。我們相信味道與營養的平衡是食物的基礎,所以將美味與營養放在首位。
彰化縣芳苑潮間帶的牛車採蚵文化是目前全台僅存的海牛漁業文化,已被彰化縣登錄為無形文化資產,但海牛文化如何延伸?素人藝術家梁仁川撿拾海邊漂流木,打造一頭維妙維肖的「木海牛」,可以承重上百公斤,目前在「王功有機書店」展出。「王功有機書店」承租一棟三合院,做為地方創生平台,挖掘出多元的地方生命力,經過一年
台南市東門美術館、法華寺等古蹟修復,今年獲得文化部補助2.1億元,將展開文資修復、調查及規劃設計。其中,曾是台南重要地標,做為「東門美術館」的「許嵩煙宅」,這次爭取到文化部補助辦理修復及再利用計畫經費,將讓老屋重生,再現風華。另外,延宕10餘年的市定古蹟「法華寺」修復計畫,這次也獲得中央351萬元的
四面環海的澎湖群島,宗教信仰鼎盛,自古廟宇與常民文化相互結合,融入日常生活的一部分。來自西嶼的曾佛賜,以廟宇報馬仔為主角的攝影作品,報名2023 Px3 Paris Photography Prize PX3國際攝影大賽,榮獲職業組榮譽入圍獎。
還在想要和另一半到哪裡過七夕情人節嗎?義大遊樂世界幫情侶準備了甜蜜活動:8/16至8/22,不管是想告白的、還在曖昧的、熱戀期的、老夫老妻的,除了穿情侶裝到現場票亭購票(不限票種),即可獲得與台灣小農合作在大樹採收的玉荷包荔枝蜂蜜外,在園區內穿情侶裝合照並上傳貼文,且在留言處標註2位朋友,還可參加抽
文、圖/蔡以倫今夏全球氣溫創高,讓人心煩氣躁,火氣飆升。記兒時,小販沿街叫賣仙草乾,長輩常買來煮水飲用,清熱消暑。濃醇黝黑的仙草茶,是刻印在台灣人DNA的夏季記憶。仙草(Mesona)是國人熟悉的保健植物,國產品牌仙草茶、仙草蜜、燒仙草等冷熱飲品,行銷海內外,大發利市。仙草賞食兼具,生命力強,全台有
福容大飯店桃園機捷A8店推出暑期住房優惠,特別與「Deseno笛森諾」合作推出「帶著小笛去旅行」住房專案,即日起至12月29日,凡入住即加贈29吋行李箱。另外,福粵樓與田園咖啡廳亦配合時令,推出清爽原味「江東宴」及酸辣有勁的「南洋叻淘淘」主題美食,兩種消暑美味方案,讓人在炎夏食慾大振。
高雄製琴師王宇寧將大提琴止滑墊與演奏平台完美結合,發明外型如甜甜圈的迷你號角,獲高市青年局青創、參展等補助,如願將MIT設計帶向國際並奪得多項發明大獎,也讓全世界更認識TAIWAN。青年局表示,王宇寧從小跟在祖父、父親身邊學習拉琴與維修提琴,拉起琴來瀟灑自在。他在國立臺南藝術大學念研究所時學會製作小
文.攝影/吳垠慧法國文學家普魯斯特的鉅著《追憶似水年華》開頭,主人翁在嘗到熟悉的食物滋味後,驀地喚醒了失落的童年記憶,而牽動他往事歷歷在目和情感湧現的食物,是瑪德蓮這種貝殼狀小蛋糕。普魯斯特透過嗅覺、氣味等中介物,觸發感情和記憶的開關,過往記憶於此浮現在腦海,心理學界將其命名為「普魯斯特時刻」(Th
生活中總有一些糾結,克服它,當然很好;無法跨過去,和平共處也是個法子……〈親情的坎兒〉學習當媽 也重當女兒「妳等著妳女兒以後這樣對妳!」老媽冒出這一句時,我全身像著火一樣,直接一口噴過去:「我才不會像妳一樣不講理!」然後,就像洩了氣的皮球,我知道,又失控了。
總以櫻桃、奶油與巧克力三大元素組成的黑森林蛋糕,是世界上最受歡的甜點之一,近來台灣精品巧克力品牌「YU CHOCOLATIER 畬室法式巧克力甜點創作」於品牌8週年慶之際,打破常規推出一款從外型到風味都獨到迷人的「黑森林」,除了外型美得讓人神往,風味層次也有極致呈現。這款睽違4年的全新甜點創作「踏雪
享用機上提供的美味餐點,可說是搭機時的幸福時光,華航機上不只吃得到米其林三星「君品頤宮」的飛機餐,7月起,全艙等旅客都有機會享用華航與台灣人氣手搖飲品牌五桐號(WooTEA)合作,獨家開發出的多款機上限定「茶」風味特色甜點及飲品,產品並結合韓國人氣DinoTaeng療癒動物插畫,設計專屬華航的甜點造