葉立斌/核稿編輯微甜清脆的荸薺,通常會切小塊,作為食材內餡以增添口感,或是將其磨成粉狀製作甜品也深受喜愛。專家表示,有研究發現荸薺中含一種稱為荸薺素的成分,有天然的抗菌力,特別是對於金黃色葡萄球菌與大腸桿菌,抗菌力極佳;分享將荸薺做冰品食譜,適合易讓食物滋生細菌的夏天,能夠間接保衛腸道健康。
18歲少女小君在便利商店上班,日前下班騎車返家因太累自摔,左腳跟整個扭曲變形痛到快休克,經送急診搶救,醫師安排X光檢查,發現左腳跟出現粉碎性骨折,所幸骨科醫師使用微創跗骨竇方式,完成關節內粉碎性骨折復位、植骨支撐塌陷後的跟骨及鋼板固定骨折重建左腳,歷經3個月的治療和復健後,終於擺脫輪椅和拐杖恢復正常
劉力仁/核稿編輯近年來脂肪肝有明顯年輕化的趨勢!初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航整理10大爆肝職業,並直言,這類職業多有工時長壓力大、熬夜作息不規律,以及飲食不正常的生活型態,使其容易出現脂肪肝。不過,脂肪肝是可以逆轉的,最好做好調整飲食、養成運動,以及減重等習慣,讓脂肪肝遠離。
沈莉馨/核稿編輯想要「增肌減脂」的人應該都聽過「重訓後要補充蛋白質」才有用,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼分享,年初一篇研究提到,重訓後一次吃100克蛋白質(約400多克雞胸肉),比只吃25克蛋白質,有更高且更長時間(>12小時)的肌肉合成效應,推翻舊有「太多蛋白質會被分解掉」的觀念,不過實際上一次吃
24歲的楊先生從國中開始就飽受腸躁症所苦,吃藥效果有限,幾乎天天腹瀉,去年更嚴重到一天腹瀉數次到無法工作,再次就醫發現在超商工作的他經常吃麵包、牛奶而加重症狀,接受3階段低腹敏飲食療法,現在不過量食用麵製品、乳製品和含糖飲料,症狀大幅改善,一週腹瀉不到1次,不用到處找廁所,能正常生活工作,他開心分享
葉立斌/核稿編輯無乳糖鮮乳的出現,對乳糖不耐症患者來說彷彿救星,但為什麼喝起來好像比一般鮮奶甜?營養師陳怡婷解釋,無乳糖鮮乳是採用專業技術把乳糖分解成葡萄糖跟半乳糖,葡萄糖跟半乳糖甜度較高一些,所以喝起來會覺得比較甜一點;而甜度並不等於醣量,無乳糖的鮮乳與一般鮮乳,其實醣量是差不多的。
抽筋吃什麼?補充關鍵5營養素改善「抽筋」又名「肌肉痙攣」,是指肌肉不自主的僵直或收縮,通常伴隨著強烈的疼痛,常見好發於劇烈運動過程中或夜間睡覺時,導致抽筋的原因有很多,想要避免此狀況發生,除了不要讓肌肉過度疲勞、營養補充更是關鍵,究竟抽筋吃什麼才能有效緩解甚至預防發生呢?
南投縣去(2023)年底每5人就有1名是老人,已成為「超高齡社會」,為促進長輩健康,國民健康署與南投縣政府逐年在各鄉鎮設置老人健身房,今(24)日在水里鄉頂崁長照據點,由東華醫院設置鄉內首座「銀髮俱樂部」,此次投入112萬元購置健身器材與聘請專業人員定期指導,且是目前14處銀髮俱樂部中首座引進電玩健
沈莉馨/核稿編輯小朋友下課的時候常常吵著要吃點心,但家長又點心吃太多容易造成肥胖,到底該不該給呢?兒童內分泌醫師陳奕成表示,會胖是因為家長常把錯把零食當成點心,其中零食的營養成份偏低,同時還藏有讓兒童肥胖或造成生長效率變差的問題存在,建議孩童肚子餓時,可改吃乳製品、無糖豆漿、綜合堅果、雞蛋、無糖豆漿
物質使用障礙症是指使用特定物質,失去控制能力。同時因為生理上的變化,讓個案會渴望使用,出現耐受性變化或戒斷症狀。而且因為物質濫用,造成工作、家庭、人際關係出現問題,也可能增加高風險的行為,例如偷竊、暴力、性行為等。可能出現偷竊、暴力等行為物質的類型包含:非醫療處分的鎮定安眠藥物、新興毒品、安非他命、
葉立斌/核稿編輯可能因韓國有許多偶像,所以多數人認為韓國的帥哥美女很多,似乎走在街上的人身材比例都很好,但最近好像變得不一樣?台北群英診所與台中誠美學診所肥胖治療醫師,劉家嘉在臉書粉專「肥胖治療專家|劉家嘉醫師」發文分享,去了韓國發現,相較五年前來的時候,路上病態性肥胖人口比例大增!若想要吃好又維持
為了鼓勵男女老少的全齡化運動,讓市民養成運動的好習慣,台南市體育局推出「響動・享動全民來運動」運動健康護照APP,透過遊戲及集點抽獎等活動,鼓勵民眾養成定期運動的好習慣。南市體育局今(8)天舉行南市運動健康護照APP發佈記者會,市長黃偉哲邀請全民動起來!他說,他也要開始來運動了。
沈莉馨/核稿編輯近年來環境永續意識崛起,許多政府、企業、學校等,都吹起永續環保的綠色風潮。營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示,在各界積極的響應下,「永續飲食」逐漸成為民眾日常飲食文化的一環,從產地到餐桌,改變飲食習慣也能救地球。她也分享永續飲食及低碳排飲食的精神,分別是
葉立斌/核稿編輯不論是隔夜菜、便當,或是便利商店的微波食品,許多民眾都會用微波爐加熱食用;對此,營養師顏瑜萱整理每個塑膠分類編號的特性、材質。並強調,常用來盛裝飯菜的紙餐盒是不能微波的!其紙漿外層加上一層食用臘或塑膠淋膜製成食用蠟遇高溫加熱容易溶解,因此不適合微波加熱。
一名12歲小五生因肥胖問題就醫,經測量體重84.7kg,BMI及體脂率分別超標高達33.5及37.7%,經營養師詢問,該男童平日很少運動,長時間使用3C產品,還有晚睡,吃宵夜泡麵、洋芋片的習慣,導致體重快速增加。經與學童家長溝通後,採行均衡飲食,主食以蛋白質為主,戒掉消夜習慣,並且增加喝水量至300
劉力仁/核稿編輯台灣人愛喝飲料,手搖店甚至開的比便利商店還多,許多人怕胖可能會選擇無糖飲料,但你知道嗎?無糖飲料(代糖)比純喝水可能增加20%罹患心臟疾病風險,根據《CNN》報導指出,研究發現,每週喝2公升或更多的代糖飲料(相當於每日一杯中等量)與不喝的人相比,患有心律不整的風險增加20%。
澎湖觀光旅遊旺季即將來臨,衛生福利部澎湖醫院血液透析室,推廣旅遊及返鄉透析服務,給予腎友健康與愉悅的旅程,提供一個結合治療和休閒的健康體驗,使腎友能夠於透析的同時享受澎湖美麗的海景和豐富的文化體驗。部澎血液透析室由蔡文生及葉雙儀2位腎臟專科醫師,帶領資深護理團隊,以愛、尊重、同理心、專業,提供高品質
一名12歲小五生因肥胖問題,由家長陪同就醫,經測量,體重84.7kg,BMI及體脂率分別超標高達33.5及37.7%,經營養師詢問,該男童平日很少運動,長時間使用3C產品,還有晚睡,吃宵夜泡麵、洋芋片的習慣,導致體重快速增加。經與學童家長溝通後,改採均衡選擇,主食以蛋白質為主,戒掉宵夜習慣,並且增加