現在是國產洋蔥上市的季節,好吃又便宜,絕對是家庭必備的好食材。因為不用冷藏,多買個幾顆也不怕冰箱放不了,只要吊掛在通風處,放個幾週都沒問題,因為百搭,經常開伙或是偶爾下廚的家庭,都可以買個幾顆備用。日式親子丼做法,柴魚高湯內,放上洋蔥、雞肉煮滾了,淋上蛋汁,燜煮一下就可上桌;韓式泡菜炒豬肉(或牛肉)
三十六歲才買第一枚戒指,大概是晚了。「這款設計很有意思,兩個本來宛如平行線的人,在這裡轉了一個彎,相遇了。」約是見你無所用心地將整間店繞了幾回,店員撿起一枚式樣簡單的純銀戒指,放進你掌心。店面很小,同行的友人離你們不過幾公尺。你確定她也能聽見。
歐洲各國的除夕慶典通常分有團聚或私聚。團聚者可能在一年前就必須買票,才能參加年底的大型表演晚會。私聚的就是各家自找親友相聚,一頓除夕佳肴配好酒,接著倒數計時放煙火之外,各地還有不勝枚舉的奇趣風俗。希臘篇:在希臘跨年,中世紀巫術驅魔愛用的洋蔥依然盛行。除夕有家庭就會在門前掛上洋蔥,以象徵重生與成長。有
3她醒在配種生化人的懷裡。她近看它的臉龐,沒有一絲瑕疵的肌膚,以及沒有闔上的,彷彿永遠不會閉上的眼睛──那一刻,她猛然想起配種之前,最初面試經驗製造公司的那一天。那時,她在一片白茫之境,第一個對上眼的,懸掛的生化人,也是這樣,睜著一雙永遠不需要眨動的眼睛。
前陣子訂購一罐黃梅豆腐乳,打算早餐搭配豆腐乳享用。上市場是週末一早的任務,重頭戲是新食譜「奶油雞咖哩」,但是雞肉醃漬需要時間,估計晚餐才能上桌,而早午餐呢,就用生米熬一鍋57號地瓜稀飯吧。抵達市場前,往往還沒煮食的靈感,總是走過陳列各色蔬果的攤位慢慢成形。想炒一盤青椒肉絲,肉絲用太白粉抓醃,加入青椒
國立台灣工藝研究發展中心過年新春將以「相揪逗鬧熱—2023工藝行春.旅物SHOP」為主題,以「禮物開箱」的概念結合吉祥紋飾,為台灣工藝文化園區內的建築物穿上新裝、繫上洋紅緞帶,打造文化、設計、生活、體驗、生態、休閒等各項工藝好禮,從初二到初八,推出連續7天不間斷的活動
今年春節連假長達10天,國立台灣工藝研究發展中心從大年初二到初八,連續7天都有不同的活動,可從早玩到晚:白天有各種熱鬧表演節目和工藝DIY活動,夜晚則有光雕秀、蚊子電影院、夜間劇場,其中光雕秀以「旅物.SHOP」為主題,透過禮物盒展開的3D及動態影像,傳遞疫情後的祝福。
家裡的男孩從小挑食,許多味道較重的食物,無論如何威脅利誘希望他嘗試,餐桌上經常一陣拉鋸後總讓爸媽心累而放棄。其中有一種食物中常見的配角:洋蔥,更是讓孩子不惜任何代價也要從碗裡挑出淘汰。直到近日男孩的學校策畫了一個小小廚神的團體活動,讓孩子親自到傳統市場購買食材、分組備料並動手烹煮。大家必須依照老師設
假日回婆家,婆婆總是費心準備午餐。慈祥的婆婆總是自己忙,我跟在旁,邊看邊學,遞遞盤子或是與婆婆聊聊生活日常。廚房是婆婆的專業領域,她平日就在這裡熬雞湯、燉豬腳、滷爌肉,加入的調味料是人生的時間、是母親的關懷與無私的愛,一包一包冷凍起來,讓假日歸巢的孩子帶回家享用,即使沒有同住,也能品嘗婆婆拿手的美味
1986年,垣月在芝加哥看到台灣的黨外人士成立政黨,標示民主和進步之名。執政黨警告歸警告,後來還是沒有什麼反制措施,政黨政治似乎新的一步。就在這一年,垣月寫了一封信給蔣經國,要求台灣政府相關單位提供父親的死亡證明書,得到回信說會交給警政單位處理,再後來說是時隔久遠,無法查明。意思是,官方無意說明父親
二月,春天還在遠方,冷風吹拂著。從聖地牙哥飛到洛杉磯,等候聯合航空班機飛回台灣的垣月,在候機室一角閉著眼睛,想要稍事休息。但腦海裡一幕一幕都是父親的英挺影像,是從黑白照片看到的模糊形影,卻又那麼鮮明浮現。她不曾與父親談過一句話,卻又彷彿父親叫喚著她的名字,小月小月,輕柔的聲音在耳際迴繞。聽著聽著,捨
文、食譜示範、攝影/劉維真、詹柏村到麵館或小吃攤,最引人注目的時常不是價目表上的主食,而是小冰箱中琳瑯滿目的清涼小菜。唏哩呼嚕的一口麵、配上一口涼拌小黃瓜或是泡菜,酸甜交錯的滋味點綴,為日常的用餐經驗增色不少。醃漬涼菜在餐廳中扮演著開胃要角,其上菜方便的特性其實也可以應用在我們日常生活中。 若冰箱打
婆媳間不像母女,很多話可以敞開來說,遇上互送禮這件事,喔,那更是要小心點應對……〈婆婆心海底針〉AB計畫 總能成功收服每年過節給婆婆送禮總是戰戰兢兢,除了平時觀察以外,更會請老公去探探口風。十幾年的相處漸漸了解婆婆喜好,不一定完全合婆婆胃口,卻也讓我摸索出新方法。
心情沮喪、覺得累、覺得煩,要打起精神,當然就得請出這一味了……〈市場第一攤〉米粉湯黑白切 暖心又暖胃只要是台灣人都知道,傳統市場就是美食集中地,不需要翻看旅遊指南,我個人最喜歡的就是米粉湯以及各種小菜。這家常去的攤位,處理食材很用心,尤其豬內臟,讓人很安心吃下肚。過去幾年發生的食安問題,已經讓國人有
斑斕的暈眩燈光變暗,音樂響起,大家開始了布魯斯(Blues)。衝過來邀舞的S是大學社團「雞友會」(基隆校友會)裡頭最小隻的,不知是不是為了身量短小向女生們辯白,每隔一陣子,他就貢獻他們家經營的「╳╳閣大酒家」開一個房間辦舞會。「帥喔!」暗地裡我很羨慕酒家以他名字的一個字命名,當年開趴不是偷偷摸摸,就
編按:許多旅人遊過印度後,常以「不可思議」來形容;在讀者陳伊莎的眼中,印度又是怎樣的國家呢?今天的旅遊專欄,她要和大家分享對印度的種種「不可思議」觀察。〈旅遊緣起〉今生想完成的旅遊印度一直是我的旅遊口袋名單,卻遲遲無法下定決心前往,一是因對印度有興趣的友人不多,二來懷疑是否真的能獨自去印度?那年剛好
故事的開始,並不是遠距戀啊!因著時空變遷被迫遠距,愛著愛著,情冷緣盡,當故事再也走不下去後,滿腔情意蛻變成怨,結局是分手。〈給不出承諾的我 決定放彼此自由〉我和前男友從大二開始交往,起初是我追求他,相處的5年半中,我們幾乎沒有吵過架,堪稱朋友眼中的模範情侶。
編按:胡志明市前身為「西貢」,曾是越南共和國首都,如今是越南第一大城,百變市容交雜著不同年代的故事,吸引讀者梁允綺前往探索,今天的旅遊夢專欄,她將分享旅程中所看到的胡志明市印象。〈旅遊緣起〉嚮往東方小巴黎雜誌上洋溢著浪漫情調的「東方小巴黎」;電影裡美軍一架架直升機飛離「西貢」的天際;報導中所說的都市
一日三餐不只是填滿肚子,更為身體補充活力,將營養運送至身體各處,扮演十分重要的角色。不過,若食材切得太細或炒得太久,就會大幅減損營養價值。食物的營養成分有許多特性,有些怕高溫、水與空氣,有些一定要用油炒才能逼出營養,有些若削皮就會流失大量養分。各位不妨好好研究,利用適合每一種食材的烹煮方法,享受到美
〈眼看婚姻愈來愈近 因為人不對而分手〉同志婚姻合法三讀通過的那天,同志好友們紛紛落下了歡欣的淚水,像是在泥巴裡滾打多年,忽然天降一場熱水澡那般酣暢。看著他們為了婚姻努力爭取的模樣,我不禁反思,身為一個不用努力、無須挑戰社會觀感和體制的異性戀,為甚麼我會對婚姻如此無感,甚至是他人眼中的「不懂珍惜」?