南台灣婚宴中不可或缺的辦桌主菜「紅蟳米糕」,也是阿霞飯店開店60多年的鎮店招牌料理,許多名人皆曾慕名而來,只為一嘗聲名遠播的紅蟳米糕。本期請到主廚坐鎮指導,當令的紅蟳美味輕鬆上桌。吳明潔掌廚20多年,擅長台菜料理的主廚吳明潔表示,選用蟹黃飽
在秋高氣爽的時節裡,最適合隨意跳上火車來段愜意自得的「輕」旅行,除了可以探訪沿途田野風光之外,許多饒富特色的車站也不容錯過。本期特別邀請鐵道專家蘇昭旭擔任一日導遊,推薦台灣十大風情小站以及延伸景點,只要帶著一顆輕鬆的心,就能按圖索驥造訪這些
記者陳慰慈、洪釧瑜/報導攝影/記者沈昭良、陳慰慈新竹香山火車站雖少去了繁華喧囂,卻散發出寧靜的優閒氛圍,鐵路迷漫步其中,相當愜意。台灣鐵道風情小站10新竹←新竹香山站→崎頂許多火車站為因應都市化,將外觀改建成摩登現代,設施也變得新穎,但香山
從日治時代就建立的竹田與林鳳營站,至今仍保有木造原貌。走進車站,讓人彷彿沉浸在舊日時光中,是想尋幽訪古的鐵道迷不可錯過的地方。台灣鐵道風情小站4西勢←屏東竹田站→潮州竹田車站建造於日治時期,至今已有66年歷史,是屏東線唯一保持原貌的舊車站。
追分與新埔站所散發的懷舊復古風情,總是勾起不少人過去的回憶,站內的月台、出站收票口,一景一物再再都讓旅人細細品味。下了車,沿途的美景與小吃,更是不可錯過。台灣鐵道風情小站8大肚←台中追分站→彰化「追分」是日式地名,意思為路的分歧處,當火車行
記者黃玉蓮、徐琳舒/報導攝影/記者黃玉蓮、蔡亦婷東台灣以秀麗的山海美景著稱,一些隱藏於鄉鎮間不起眼的小火車站,或許沒有響亮的觀光景點幫襯,卻擁有遺世獨立的氣氛與別致的景色,推薦給想偷得浮生半日閒的旅人來訪。台灣鐵道風情小站2和仁←花蓮崇德站
不只有蟹的吃法多,吃蟹的蘸醬也能做出多樣變化,本期邀請達人發揮創意,將吃螃蟹的蘸醬入菜,讓每一道菜都充滿螃蟹的鮮美精華滋味!600公克鎮江醋、200公克糖、60克醬油、薑泥適量。與海鮮最「麻吉」、更是大閘蟹最佳蘸醬的蟹醋醬便可完成!70公克
中秋夜烤肉夜,歡樂的氣氛因為對味的烤肉醬更HIGH!快來跟著步驟調製4款萬用烤肉醬,剩餘的食材也可以不浪費再利用。Areyouready?準備好了就一起來歡樂過中秋吧!陳亮萌中華中西餐飲協會副秘書長「烤肉醬做好放涼後裝於密封罐中,置於冰箱冷
跳脫一般方方正正的手工香皂造型,以模具加上創意,手工香皂也能做出西點般誘人的可口外型。想要有個與眾不同的私密淋浴享受,不妨跟著達人的示範,動手製作專屬個人的創意香皂,甜美香皂進駐浴室,陪伴你洗香香。不鏽鋼鍋2個、刮刀1把、手動攪拌器1支、砧
記者朱正庭/高雄報導攝影/記者潘自強、朱正庭新的學期又來到,為了歡迎剛踏進大學門檻的菜鳥新生,重頭大戲迎新宿營可不能馬虎!本期精選南台灣優質的露營地點,推薦幾招老牌團康活動,包準氣氛熱烈、活動大成功!嘉義農場就在曾文水庫旁,風景秀麗,擁有多
記者郭惠雯/報導攝影/記者沈昭良、楊弘熙物價漲、薪水不漲,總覺得休閒娛樂花費太昂貴?其實到複合式休閒館殺時間,一個小時花費100元以內,從飲料免費喝、無線上網,到各種雜誌、漫畫隨你看!多種娛樂設施加上舒適的環境,再也不怕假日無聊、蹺班沒地方
魚之鄉原是鱒魚、鱘龍魚養殖場,去年底轉型為溫泉度假村,開鑿地底1,500公尺深的火山灰溫泉脈,因天然氣層緣故,形成水火同源的特殊景觀。度假村目前有兩棟獨棟湯屋與露天火山溫泉,在大自然擁抱下泡湯,身心靈全面得到放鬆,店家還特地自土耳其引進溫泉
新竹尖石前山的名氣雖不如後山那羅來得響亮,但路況良好,加上開發較晚,仍保有大自然原始景觀,鴛鴦谷瀑布群更是美不勝收。假日來到這,不需急著趕觀光景點,只消挑選喜歡的店家待上一整天,徜徉翠綠群山,就算哪都不去,依舊很愜意放鬆。從內灣進入尖石鄉後
蘭嶼和台灣其他熱門度假島嶼相比,顯得原始許多,但也正是這一分樸拙不造作的氣氛,更突顯其特別。騎上摩托車,迎著海風讓山海景色映入眼簾,簡單的行程最能感受蘭嶼之美。蘭嶼舊名紅頭嶼,因為島上盛產蘭花,才更名為蘭嶼。為台灣面積第二大的離島,位在台灣
談起瑞芳鎮的特產,許多人腦海中浮現的都是九份的芋圓、草仔粿,其實,九份基山街上著名的小吃相當多,其中以賴阿婆芋圓及阿蘭草仔粿最讓人耳熟能詳,即使平常日,這些店家前也經常大排長龍,足見這些小吃讓人心動的程度。位於台灣東北角一隅的台北縣瑞芳鎮是
牛奶、茶葉與文旦柚可說是造橋三寶,近年隨著酪農業轉型,發展出鮮奶酪、牛奶冰棒、牛奶饅頭與牛奶火鍋等特色產品,頗能讓人「清涼一夏」;此外,造橋也是個客家人聚居的小鄉鎮,客家小炒、粄條、米粉、酸柑茶等風味小吃,也相當值得一嘗。苗栗縣造橋最早的記
載著情人遊車河,最浪漫不過了!本期推薦中部地區兩條夜遊路線,讓小倆口遍賞台中地區夜晚的美麗景緻。從台中市區出發,沿著太原路直走到底可抵大坑,不要轉進廓子路進入大坑風景區,直接往上行駛可開上北坑巷小山坡,該處即是本坡地夜遊路線推薦的最佳賞景區
牆上的指針走到11點,店門應聲被推開,客人們魚貫步入,不消3分鐘光景,不大的空間瞬間被填滿。去年此時,蕭家牛雜湯從街角的路邊攤進駐現址,依然不變的是牛雜湯、大腸麵線等5道招牌口味。雖說是牛雜,店家可是精選牛板筋、牛心管、牛腱肉以及牛腩等好料
位於烏日與大肚鄉交界的清新溫泉,擁有絕佳的視野景觀,遠方青山層巒疊翠,在泡湯之餘還能欣賞天地賜予的美麗。泡湯後,下山遊逛烏日鄉,無論是彩蝶翩翩的彩蝶花園、詩人故居或是市場巷裡的傳統小吃,都能體驗烏日特殊的生活感受。記者林儷穎/台中報導攝影/
最近很多年輕朋友紛紛討論著歌壇新人張懸的音樂,身為創作才女的她詞曲表達十分生活化,卻充滿了生命力,就如同她私底下的生活,平凡中有自己的個性,率真得很可愛。張懸說她屬於路人系的藝人,平常最喜歡背著吉他,從台北大安森林公園騎腳踏車去台大新生南路