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花生醬含一級致癌物?「黃麴毒素」高溫烹調也不怕!4招避免吃下肚
食譜
2023/11/22
https://food.ltn.com.tw/article/12321
香港消委會在2023年11月抽驗市面的花生醬,結果發現12款樣品中有6款驗出黃麴毒素,引發新聞報導與社群熱議。新聞指出,抽驗的有兩款花生醬的黃麴毒素B1超出歐盟標準(2.0微克/公斤)。