葉立斌/核稿編輯許多正在減肥或是瘦身成功的人,常提及「熱量赤字」,但你知道熱量赤字跟節食其實不一樣嗎?內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」及部落格發文表示,熱量赤字是指「攝取的熱量小於消耗的熱量」;而節食指的是吃很少量的食物、藉由餓肚子來減脂。減肥的首要目標就是創造熱量赤
葉立斌/核稿編輯各位家長都十分注意孩子的飲食及成長,覺得多補鈣就可長高長壯,但其實「鋅」是非常重要的營養素,卻被很多父母忽略了。醫師傑登表示,台灣有近4成兒童缺乏的鋅的攝取,長期缺鋅的兒童可能會導致,生長發育遲緩、身材矮小、胃口下降等問題。而生蠔、蝦蟹、紅肉等食物含足夠的鋅,缺鋅的兒童可多補充,且有