入秋後的氣溫一直居高不下,除了早晚稍有涼意,白天的溫度有時宛如盛夏,以至有些本該秋天登場的吃食遲遲不出現,例如栗子就是。台灣並不生產栗子,全部仰賴進口,日本、韓國的板栗個頭較大,所以比較貴。其實栗子未必要大才好吃,它除了綿密的澱粉還有香氣和糖分,顆粒小的價格反而便宜,口感卻不打折,例如天津栗子就比日
營養學家總是告誡要「早餐吃得飽、午餐吃得好、晚餐吃得少」,其實多數人都是早餐隨便吃、午餐簡單吃、晚餐才吃好又吃飽。理由是早晨的時間緊湊,胃口又不開,中午在外上班或上學,除了帶便當便是外食,只有晚上輕鬆了才會好好用餐。雖然大家都知道早餐的重要,但是因為起不來,導致時間匆忙而因陋就簡、草草打發,胡亂塞點
伊迪.沙琪瑪常聽人說,去歐美國家餐餐吃法國麵包、義大利麵很痛苦,去當地中國餐廳不只荷包大失血,更是難吃到讓人想打道回鄉。此時,腦海就會浮現一碗熱騰騰、肉香四溢,加上一顆半熟蛋的魯肉飯。我對這浪漫的懷想無法苟同。我是不會說台語的本省人,父親雖係正港台灣郎,我這一生的尿布卻是給操著純正安徽腔的外公和出生
Q:我看報導核二廠一號機因燃料棒護套破損,導致爐水輻射值異常飆高,甚至還從5月起,核二廠內外都偵測到碘131,這到底是怎麼回事?A:這是非常嚴重的事,全台灣都應關注,因為事實上等於是發生小核災了,民進黨管能源的林全及張景森的核電思維應該要改變,放棄過去遭核電幫洗腦的想法,應要求台電及原能會必須馬上做
四面環海的台灣一年四季都有最鮮美的海鮮,入秋後北海岸的萬里蟹在有關單位的大力推廣下格外熱門,遊北海岸、順便到當地漁港嘗現買現做現吃的螃蟹,是秋季最夯的一日遊。所謂萬里蟹,是指撈捕自萬里附近海域的花蟹、三點蟹和石蟳3種海蟹,其實這個季節還有其他蟹可以選擇,例如處女蟳、沙公(青蟹)之外,以前仰賴進口的大
Q:我看新聞報導最快明年初台灣將進口日本福島5縣市的食品,那樣不是很可怕嗎?輻射食品難道真的沒問題嗎?A:是的,令人非常不安,尤其日本政府現在自己檢測的項目非常有限,從2014年之後,檢測項目減少到只有幾項,而且也只是以不超標(普通食品100貝克/公斤)為準,因此連日本消費者也很不安,都靠超市業者或
Q:核四不是確定不拆封了嗎?我看報導,台電居然還在2017年的預算裡編列了8.5億元的預算來維護核四,台電工會還不斷在喊話要拆封核四、還在高喊核電最便宜的謊言,這是怎麼回事?A:的確,台電或是上街的台電工會高幹等,非常可惡,明知核電最貴,未來核廢及廢爐等數兆台幣也處理不了,依然還想死抱核電不放,還想
黃芝庭最近幾天,父親的房間裡頻頻傳來文夏先生悠揚卻又哀愁的歌聲:「叫著我~叫著我~黃昏的故鄉不時塊叫我~」。初聽到這首旋律自父親房裡傳來讓我有些許訝異。到底父親出生在台北,大半輩子也從未移居他鄉,算是個不折不扣的台北人。然而仔細想想,像父親這般的老台北人對家鄉或許更有一種難以言喻的思念情懷吧。
黃芝庭最近幾天,父親的房間裡頻頻傳來文夏先生悠揚卻又哀愁的歌聲:「叫著我~叫著我~黃昏的故鄉不時塊叫我~」。初聽到這首旋律自父親房裡傳來讓我有些許訝異。到底父親出生在台北,大半輩子也從未移居他鄉,算是個不折不扣的台北人。然而仔細想想,像父親這般的老台北人對家鄉或許更有一種難以言喻的思念情懷吧。
編按:不讓希臘著名島嶼克里特與聖托里尼專美於前,島形神似台灣的羅得島也深具旅遊魅力。今天的旅遊夢,讀者清水佐紀子要和大家分享她在羅得島優遊12天後,所體驗到的羅得島特色。〈旅遊緣起〉從廉航網站找到度假點夏天希臘的著名大島嶼──克里特與聖托里尼,想必擠滿了前往度假的遊客,在決定從歐洲前往希臘旅遊時,便
看到鄰居張先生家非常氣派的高級房車,就想到他已過世的妻子。因為這部車就是用妻子的保險理賠金買來的。而張先生也在妻子過世尚未滿一年續了弦,張家兩老逢人便說越娶越好,似乎早已把前媳婦的好,全部忘得一乾二淨。張太太生前把張家兩老服侍得無微不至,是鄰居眼中正港的「臺灣好媳婦」,剛過世時,兩老也著實非常不捨。
Q:我看NHK報導,日本鹿兒島選出了一位反核電的知事,他還會讓鹿兒島的川內核電繼續運轉嗎?A:是的,三反園已經在7月25日要求川內核電廠8月停轉,紓解縣民的不安;日本在福島核災後,把所有核電廠54爐都停下來,現在根據新的基準,雖然有7爐通過,但實際在運轉的只有鹿兒島縣薩摩川內市的川內核電廠1、2號機
LAKIKI的同學D小姐從小就是個嬌嬌女,印象中永遠穿著日本進口小洋裝,文具也總是用日本製的她,從小就沒甚麼人緣,女同學都覺得她驕縱任性而討厭她,男同學則因為她是個愛哭包而敬她遠之。LAKIKI也不知道自己從何時開始變成D小姐口袋名單的「好朋友」,只要她有事情總愛找我,就這樣,我們的友誼一直維持到現
Q:我看到最近為了核一核二老朽核電要重啟,台灣有企業家出來擁核,甚至想拆封核四,還拿日本當例子,日本重啟的核電廠到底有幾座?A:這些企業家不懂核電是最昂貴、最不安全、最骯髒的電,而且台灣核電非常老朽,一天到晚在跳機,還發生嚴重爆炸案,早就不是安定的基載電力了。
應該只是搔癢而已,卻連著皮肉也剝落下來。更準確地說,是右手背皮膚及其下每一層筋肉都順著她搔癢的手勢掀起,她再撕下那一塊皮肉,不痛不癢,不著一滴血,像剝去一片蛋殼。大概一張郵票大小,透過沒有皮肉的凹洞,可以直視自己的骨頭,以及周邊皮膚斷面。她試著伸張手指,那些可以透視的肌肉與筋脈便緩緩抽動。再把剝落的
大學的時候,有一位同學是來自韓國的比丘尼,總是穿著一襲淺灰色的僧衣,在紅紅綠綠的青春大學生中,默默成為空氣。我和她並不熟識,除了同學的身分之外,就沒有任何交談。有次上課前,她突然坐到我旁邊,要我把手掌打開給她看。我不免起疑,出家人難道還會觀象占卜?會像公案那樣說出一句點醒我一生的偈語嗎?
在我辭職做主婦以前,朋友都說主婦生活圈狹隘,除了先生、孩子以外,沒處可傾訴、宣洩。但是這些年的主婦生活對我來說,沒有什麼壓力,因為我不僅把主婦生活當成了享受,還變成了興趣。家離學校步行就是10分鐘,於是我把接送孩子當成運動,一路上和孩子邊走邊聊天,不知不覺就到家了,有時互相探討,母子間還增進了親情。
到底我們要怎麼買到安心的橄欖油呢?最簡單的方法,不外乎用眼睛、鼻子、嘴巴。首先要看顏色,由於產地和品種的不同,橄欖油的顏色可以從深綠色到金黃色不等,放入冰箱幾天之後,會有起霧或結塊的冬化現象,這是正常的反應,並非變質。其次,用鼻子聞一聞,會有淡淡的橄欖果香,不應該有油耗味或其他腐敗味,也不能淡然無味
橄欖油是地中海沿岸居民最常使用的食用油,當地居民罹患心血管疾病的比例偏低,有不少研究都歸功於橄欖油的保健功效,因此橄欖油近年來行銷全球,是世界各國家庭主婦和養生達人心目中的好油。橄欖油含豐富的Ω9與單元不飽和脂肪酸、維他命E、橄欖多酚。其中單元不飽和脂肪酸能降低血液中的壞膽固醇,使壞膽固醇較不容易氧
Q:我看小英就職演講致詞裡隻字未提非核家園,也沒表明廢核決心或面對核廢,讓我很擔心,尤其最近報導指出民進黨竟提出當初國民黨和將退休學者搞的最毒核廢法案,民進黨的非核家園會不會跳票?A:廢核以及面對核廢,應該是小英政府所面對的重大問題,但就職演說裡完全未提到非核或廢核,的確讓人擔心。