沈莉馨/核稿編輯台灣水果種類豐富,外觀像燈籠的「燈籠果」是許多「高年級生」的童年零嘴。中醫師林本庭指出,燈籠果又稱為「苦蘵」,古人常將其煮成青草茶,逼出體內暑氣;而燈籠果的營養豐富,富含膳食纖維、維生素A、B1與C及鐵、鉀離子等。腎臟病的患者不適合吃太多;味道偏酸,容易胃食道逆流的族群也要留意。
針對難治型淋巴癌與血癌的CAR-T細胞治療法,今年11月納入健保給付,要價高達819萬元,健保署署長石崇良今(15日)透露,已收到首例申請並核准通過,為花蓮慈濟醫院收治個案,近日就會進行治療。花慈幹細胞與精準醫療研發中心主任李啟誠證實,這名70歲的張姓女士是事業有成的返鄉台商,與淋巴癌纏鬥9年,經標
羅碧/核稿編輯冬季除了容易皮膚乾癢外,嘴唇也容易出現乾裂問題。潤中醫診所院長艾莉絲提到,中醫看嘴唇乾裂主要有脾胃熱盛、陰虛火炎2種診斷,除了對症下藥外,也可依照症狀補充食物。其中若為脾胃熱盛者可多吃木瓜、橘子、香蕉、南瓜、黃豆等黃色食物補養脾胃;若為陰虛火炎者,則可透過蘋果、水梨、蓮藕等生津潤燥的食
葉立斌/核稿編輯市面上常見有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力,對此,食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」分享,無論哪種巧克力,主原料都是可可,但會依照實際成分比例來命名,在分類上大有講究,若是不符合產品原料及含量要求,則不得命名為「巧克力」。
台灣香檬是台灣原生種的柑橘,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,僅分布於台灣及日本的九州、沖繩地區,具特殊香氣,青果味酸如檸檬,故又稱為扁實檸檬,富含川陳皮素、橘皮素多種營養,常被加工製成果汁、冰沙,深受喜愛。台灣香檬又稱扁實檸檬,為台灣原生種柑橘,僅分布於台灣及日本的九州、沖繩。富含維
葉立斌/核稿編輯冷冷的冬季,吃白蘿蔔正當季,三代同堂的蘿蔔雞湯您喝過嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,「三代同堂」是指用白蘿蔔、菜脯以及老菜脯燉出雞湯多層次美味,而其中蘿蔔挑選與製程菜脯的過程就很關鍵。農糧署指出,國產白蘿蔔常見的類型,像酒瓶的「矸仔」、像木樁的「杙仔」、外型渾圓的
柑橘界的精品臍橙,營養價值高,不論單吃或製成果汁都相當美味。對此,農糧署表示,想挑選出優質臍橙,建議選「果蒂」未脫落;「觸摸」有彈性,飽滿充實;「果皮」橙黃色有光澤,油胞細緻;「果型」卵圓形,重量約300-500公克較佳;「外觀」無嚴重病蟲害斑點及風疤。
近期非常夯的「果膠」到底是什麼東西?對我們身體又有什麼好處?對此,營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享,市面上常見的果膠相關產品多為蘋果、柑橘等製成,而果膠其實是植物,如蔬菜、水果、穀物等中含有的特殊纖維質,屬於水溶性纖維質,遇水則會膨脹並產生凝膠,對於腸胃消化道與身體健康有多
羅碧/核稿編輯每到冬季濕疹容易發作,一發作起來總會搔癢難耐,嚴重恐影響生活。潤中醫診所院長艾莉絲建議,除了接受中藥治療外,如使用紫草、甘草、地膚子等中藥材外,在發作時,也可飲用綠豆薏仁湯,或是按摩陰陵泉穴、曲池穴2穴位,減緩濕疹的不適。類固醇治療濕疹 致皮膚變薄
天氣變得濕冷、變天,膝蓋關節就會酸痛難耐?許多人有關節炎,或是關節卡卡、疼痛等問題。對此,營養師李婉萍分享,不妨透過飲食,做好日常保養,如多攝取油脂豐富的魚類、十字花科蔬菜、香料、綠茶、紅石榴、特級冷壓初榨橄欖油等食物。李婉萍在臉書專頁「李婉萍營養師」發文表示,長期健康不佳、患有關節炎的人在潮濕多風
番茄超級營養,不論單吃或是配菜都相當受歡迎。對此,農糧署表示,台灣番茄種類多元,口感各具特色,適合的食用方式也有所不同,像是熬湯,建議可選體型最大的牛番茄;沾醬料建議選黑柿番茄是經典台灣味;若製成沙拉或鮮食則可選口感鬆綿的粉柿番茄以及聖女、玉女等果色多樣的小果番茄家族。
傳統觀念上多認為吃西藥傷腎,導致許多腎友在吃藥時都會非常小心,甚至不敢照著醫囑服用,反倒使高血壓、糖尿病等慢性病惡化,加速腎功能衰退。洪永祥診所院長洪永祥直言,臨床上的經驗顯示,很少會因醫師開立長期慢性病處方簽而傷腎,反而有許多人因不當用藥或自購藥導致各種急、慢性腎損傷,甚至要洗腎的情形,並列出排行
天氣寒涼,不少人會選擇小酌暖暖身。中醫師王大元指出,酒類若適當淺嚐,能調整免疫、保護心血管功能,像是「白酒」具改善循環系統及心腦血管問題功能,「黃酒」則有抵禦寒冷、通經活絡等功能,且兩者皆可做為中藥的藥引來使用。但提醒,罹患肝炎、胃病、心臟病、正在感冒發燒、代謝症候群、孕婦或想要減肥者就不適合喝酒。
對於經常感到疲勞,潤中醫診所院長艾莉絲表示,要注意心臟功能性是否產生異常,可能為慢性心臟衰竭,除了在年長者身上常見,現代人工作壓力大、缺乏運動,年紀輕輕就心衰的大有人在。因全身灌注不足以滿足身體的代謝需求,導致心輸出量降低,在中醫領域中可用「芪藶強心」治療,內涵「諸藥之長」黃耆,護心效果極佳。
不吃河豚也可能中河豚毒?毒理學家招名威表示,中毒原因包括吃到含河豚毒素的非河豚水產品;料理的時候內臟毒素污染到魚肉;加工業者誤把台灣產河豚製成香魚片等,症狀重則產生複視、無法發聲、瞳孔擴大、眼肌無力,死亡率約為61%,無解毒劑,所以盡量避免食用來路不明的水產品及加工水產品、少食內臟,降低中毒機率。
不少民眾喜愛吃芋頭,不論加入火鍋或製成甜點都好吃,但是削皮過程,卻容易引起過敏導致手癢,對此,農糧署就傳授2招輕鬆解決,首先手部應保持乾燥,再來帶上布手套或塑膠手套,避免直接接觸引起過敏,若不慎觸碰,也可用較高溫水沖洗,或以鹽巴沖洗舒緩。你愛吃芋頭嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,
如紅寶石般的洛神花,無論製成茶或是果醬,都受大眾喜愛,尤其是女性。對此,農糧署表示,想挑新鮮的洛神花,建議選顏色鮮豔、碩大飽滿完整、新鮮不萎凋、聞起來有自然的酸味;而乾燥洛神花則建議選顏色自然暗色、果萼完整、破碎少、聞起來略有酸味等。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,洛神葵又稱洛神花,
天氣轉冷,不是多穿衣物就能保暖,穿錯可能更容易失溫!胸腔暨重症專科醫師黃軒分享禦寒衣服挑選原則,他表示,羊毛保溫性能優異,且透氣和吸濕;棉質舒適透氣,適合溫暖或室內環境,但在濕潤時保暖效果降低;合成材質輕便、快乾,並具有良好的保暖效果,適合運動和戶外活動。
秋天吃柿子,別忘了還有柿餅與柿乾!對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,柿子「鮮果」含水量約80-85%;經過連續5-7天風乾,成「柿餅」含水量約45% -52%;再乾燥30天以上成「柿乾」,含水量約31%-38%。至於常常被誤會是發霉的白色粉狀「柿霜」,是柿子在乾燥過程中,內含的糖
不論是燒仙草、仙草凍、仙草茶或仙草雞,都很耳熟能詳,但可能沒想過仙草花長什麼樣子。中醫師王大元表示,仙草外型看起來像是薰衣草、鼠尾草,開花前的枝葉採收後可熬煮成仙草茶,或製成仙草凍;當中成分能降低血膽固醇濃度、增加飽足感、穩定血糖、促進排便、預防痛風、調節免疫、降低心血管風險。