洪建德續上篇自周封建王室以來,「割烹」官職卑賤,飯牛則是鄉野之人,餵牛吃草的牛郎,也好不到哪裡去,都在中土封建制度完熟後的腐敗,把本來部落前平等的人權踐踏。本來狩獵社會是很分散的核心家庭,經濟權與生存權很平等,人沒有分階層,狩獵多少,互相交換,以物易物,在尼羅河如此,在印度兩河流域如此,在中國黃河亦
洪建德割是廚房主役1986年第一次閱讀日本語的料理教科書,看到「割主烹從」,好一個醒目的加美詞句!但是看了似懂非懂,現代漢語沒有這辭,日本關西卻到處看得到,自知看到一座山,但是不知這座山。查了《和食調理事典》,這是一種日本式百科全書,與詞典不同,詞典說明字詞的發音,意義,來源,與文法,並造一例句。事
什麼?你說藝術總是看起來很悶、很難笑?進美術館看展覽都要一本正經假裝沉思、不能隨便嘻嘻哈哈?好吧,或許對17世紀以來在國家學院體制下發展的法國藝術家和藝評家來說,藝術的確是件很嚴肅的正事沒錯,肩負著傳遞知識、深化美感教育的使命與國家文化形象,確實也稱不上好笑。不過你可知道,19世紀的一群諷刺漫畫家竟
NYDECO住在紐約這麼多年,曼哈頓中國城各個角落大概也都走遍了。這裡可以看到不少華人信仰的廟堂或道觀,包厘街上的黃大仙廟更是堪稱中國城的地標之一,也可以看出曼哈頓唐人街和早期香港與廣東移民的連結。這裡也有十多間基督教和天主教不同教派的教堂,但都不會是來中國城會特地想去看看的地方。如果不是太了解猶太
英國小說《1984》中的名句「老大哥在看著你」,象徵極權統治對公民無所不在的監控,日前中國海康威視監視系統被人發現早已入侵全台灣,引起資安熱議。當然,狡猾政客也會利用不實指控的空包彈轉移施政不力的氣虛。用科技對人民全面監控,其實是極權國家鞏固政權的手段,科技藝術創作者羅禾淋在作品「如果這是全球監控中
「我最討厭賣弄專有名詞,堆砌愈多專有名詞的事物,只要一打開就會看見內裡的空虛!」2016台北美術獎首獎得主黨若洪,正在台北市立美術館舉行個展《老男.雜匯.小神仙》,沒想到他在開展典禮上一開口就來了句警世金言。45歲的黨若洪,為何自稱老男?他指了指耳朵,要人靠近一點,大聲提問,原來「老」是他的耳朵在原
《嫁妝一牛車》小說發表於1967年,1985年由張美君拍成電影,2001年台視改編為迷你影集。嘉義阮劇團編劇林孟寰要編寫舞台劇版,開始做功課時才發現電影、電視劇的劇本是由王禎和親自改寫,當下就覺得「人家是文學大師耶,我怎麼寫得過人家,要不要直接演他的本子?」
洪建德續上篇和食無形文化財在前一章〈什麼是料理?〉中,我詮釋了凸顯日本料理,有別於其它料理的無形文化財是:「侘寂」(wabi-sabi);療癒內心,「和 なごみ」,讓內心回到家鄉,放鬆與平和,soothing;用心在看不見的地方,「心遣い」,thoughtfulness; 真心的款待,「おもてなし」
台灣選戰開打在即,虎視眈眈的中國理所當然加入戰場,傳出將限制中國電影參與台灣金馬獎,對此傳言,許多網友擔心金馬獎將徹底被邊緣化。真的無須過度擔心,在中國電影參加金馬獎前,金馬已成功舉辦數十屆,中國電影不過是晚到又想早退,何須擔心呢?金馬的價值在於它是真正尊重藝術家創作價值的獎項,只要藝術成就夠高,金
《伙房(備晚膳)》的手工上色蛋白照片中,五名年輕的日本女子正忙著炊事。她們使用「襷」(たすき)的繫帶束起衣袖,紛紛忙著升火、切菜、搗磨食材、倒米、烹飪等,現場擺置了炊具、竹藍與水桶和各式居家掃除用品。儘管五人處於勞作情狀,神情與姿態絲毫不減優雅與從容,動靜之間演繹著一齣完美主婦日常。
黃惠華托爾斯泰(L.Tolstoy)是俄羅斯文學作家,被列為世界百大作家之一,其作品受到許多著名作家的高度讚賞,享譽全球。高爾基(Maxim Gorky)曾說:「托爾斯泰是19世紀主要人物中最難的人」。托爾斯泰出生於1828年8月28日,生長在一個地主資產階級貴族家庭,祖先在伊凡、彼得大帝、凱薩琳二
NYDECO在紐約如果你經過布魯克林的Bed-Stuy或是曼哈頓的哈林區,看到街頭牆上雜亂的塗鴉(graffiti),可能會覺得這個地方有點可怕,八成是不好的區。隔沒幾條街可能又會看到大型街頭壁畫(street murals),瞬時又會覺得這個區好酷很有紐約街頭氣息。如果看到一些中小型的貼紙藝術(s
最後一次看到毓繡美術館的李足新館長,是在2018年的9月,當時他花了足足3年時間等待,舉辦了大展「即興喜劇:茲德涅克.揚達的日常劇場」,並親自導覽介紹這位他所鍾愛的捷克畫家,時年52歲的李足新剛從清大退休,他說:「過去我花了很多時間在教書、帶學生,退休以後才可以完全做自己,這個很重要,現在我想當畫家
NYDECO很多人來紐約市旅遊,會指名要看紐約市裡的街頭塗鴉或是大型街頭藝術。早期長島市七號地鐵高架鐵路之下的5 Pointz是紐約塗鴉藝術聖地,直到2013年紐約市府通過該棟建築地主的改建申請計畫並在2014年把整棟建築拆除。2009年同樣是在皇后區的Welling Court一項社區美化計畫,將
17世紀的人們收藏藝術品的目的,或多或少是為了營造自我品味與聲望。透過其收藏的品項,維持個人的信念,用心經營自己給他人的觀感評價。那麼收藏家在17世紀要如何讓其他人知道他的收藏品呢?藏品圖冊與畫中畫的宣傳助力要展現收藏家豐富收藏的方法,可以透過編纂、出版藏品目錄來達到目的。有些目錄更添加了版畫插圖以
坐在普拉(Pula)的一間名叫喬伊斯(James joyce,1882-1940)旅店一樓屋外咖啡座,旁邊正是這位愛爾蘭詩人、小說家的坐像。我望著街上行走的人們,他們是來自世界的遊客。這裡留有古羅馬競技場、萬神廟,是一個港口的城市,小公園和綠帶有許多雕像,人口大約五萬多人,位於克羅埃西亞偏西北方,在
台灣回憶探險團「藝術家如果不用心的話,等於宣佈死亡。從事藝術創作,就好比是參加賽跑,還沒有抵達終點時,是不知道勝負的。從那一天開始,我一直在衝刺。」正如李石樵所說,從提起畫筆的當下開始,他就未曾在創作的路上有所停歇。1923 年,李石樵 15 歲,考取臺北師範學校,並遇上了改變自己一生的人。在石川欽
提到禁書、禁戲或禁歌,只要沾上個禁字,都會格外引人好奇,但是身為創作者,心血被打上禁字,就意謂一切泡湯,再難見天日。台灣和中國都推崇京戲,但在「漢賊不兩立」的戒嚴年代中,只要是1949年後的中國新作,國民黨一律視為匪戲,禁演,中國則因文化大革命,只要政治不正確,同樣打為禁戲,創作者則被視為牛鬼蛇神,
現今藝術史界,「繪畫」(在此專指油畫)這個藝術品項,通常是我們最廣為熟悉、且被視為理所當然具有收藏價值的藝術品。但在17世紀初期藝術收藏的地位上,繪畫並不是最有聲望或最昂貴的物件。當時金銀鑽寶與織毯等品項,在價值與地位上處於相對的優勢:金銀鑽寶因為其材料的稀有性,而導致價格高漲,織毯則因耗費人工較多
蘇匯宇的名字,多數讀者或許陌生,但在美術界、視覺藝術界卻已是名氣響亮的新星。今年5月,他的《唐朝綺麗男(邱剛健,1985)》,由於「回望戒嚴時期涉及情色與欲望的箝制…展現出超越性的藝術視域」,拿下台新藝術獎的百萬視覺藝術獎,亦是歐洲影展與美術館競邀的作品,更是文化部積極扶植的創作者。