葉立斌/核稿編輯說到夏季,肯定少不了美味芒果降溫消暑!腎臟科醫師江守山表示,芒果雖然很甜,但有項國外研究發現,食用芒果後,血糖顯著降低,且體重、體脂百分比、血壓、胰島素或血脂水平並未增加,「再次顯現人體試驗打敗專家的想當然爾。」江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文分享,該國外研究在交叉設計中,讓27名
葉立斌/核稿編輯夏天出門旅遊、海邊戲水,若沒做好防曬,回家可能會直接「黑一階」,忠孝昌盛堂中醫診所中醫師吳東霖表示,可以多補充滋陰養血、濡潤肌膚的食物,如黑白木耳、芝麻等,富含維生素C食物以及幫助身體代謝食物,少碰加速曬黑的感光食物,如九層塔、菠菜等,以及燥熱食物,如烤炸辣、蔥薑蒜等。
葉立斌/核稿編輯夏季到來,各種水果爭奇鬥艷,不過對糖尿病患來說,攝食水果卻需要擔心血糖飆升。營養師楊斯涵表示,水果含有豐富植化素、抗氧化物,但糖友因害怕血糖失控,常「避水果之不及」。對此,她分享夏季吃水果秘笈,掌握新鮮水果取代果汁、水果餐後吃、測糖掌握份量、辨識水果4原則,糖友也能健康吃。
葉立斌/核稿編輯「醫生,我水果都挑比較不甜的吃,為什麼還是瘦不下來?」三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健分享個案疑惑,讓他無奈回答:「不甜的水果熱量也不見得低,它們就只是不甜而已。」蕭捷健提醒,水果的熱量是看種類,甜與不甜熱量其實差不了多少,如果的想吃健康的水果,可以選擇升糖指數比較低的水果,例如芭
葉立斌/核稿編輯最近盛產許多又香又甜的水果,讓人忍不住一口接一口,但要注意份量,才不會吃出「病」來。營養師顏瑜萱於臉書專頁「瑜萱營養師」發文表示,過量的水果一樣會造成肥胖和脂肪肝。成人每天的總水果攝取量為2份,以1份為例,小顆荔枝約8-9顆,紅西瓜1瓷碗(180g),小玉西瓜1尖瓷碗(195g),愛
沈莉馨/核稿編輯說到夏天就會想到芒果,而國產芒果有很多品種,從外觀、風味和口感上都各有特色。農業部在臉書發文分享7種芒果品種,以及挑選時的技巧:聞、看、摸。有明顯的果實香氣;果粉分布自然均勻、體型飽滿、表面光澤,無壓傷或黑點為佳;有彈性、蒂頭處結實。另外,若芒果果皮出現黑點,則要盡快食用!