文、圖/蔡以倫薄荷家族成員眾多,若以食用、泡茶為前提,花市常見的「瑞士薄荷」,清新濃郁、涼度適中,入口清脆味美,且無其他品種常有的青草味,是居家栽培的優選薄荷品種。瑞士薄荷(Swiss Mint)並非源於瑞士,而是該品種育成後,風味清涼有勁,類似瑞士著名的利口樂(Ricola)喉糖而命名。雅致如淡香
作者簡介:王仁劭,1995年生,彰化人,今年畢業於東海中文研究所,曾得過幾個文學獎,不吃木耳,喜歡打撞球,興趣是面不改色地說謊,搬到台北後立志絕對不在電扶梯左側快走,但不曉得能堅持多久。得獎感言:謝謝辛苦的主辦單位和評審,以及東海容忍我的老師們。
文、攝影/Julia 食譜示範/Julia、Koo茄子大概是好惡很兩極的蔬菜,猶記兒子小時候,總是得想方設法替茄子偽裝一番,才能讓他們毫無察覺地一口口吃下肚,例如裹粉油炸蘸佐料,或者用大量起司做成焗烤茄。然而這位不愛吃茄的兒子,近來竟然對清邁老婆所做的茄子料理,面無難色地一口口喜食入肚。究竟是愛情的
搬到這裡原是個不得已的選擇,像被狗追到死巷子,無路可去,隨便找一堵牆翻過去,卻意外發現桃花源。晨起,掀開窗簾一角望看窗外,是我向這世界和自己道早安的儀式。太陽還在中央山脈另一側,淺灰藍色的海天顯得淒迷蒼茫,一群不知名飛鳥倏地越過天空,我的惺忪睡眼瞬間明亮。家人出門後,我得空再去窗邊,映入眼簾的是藍色
作者簡介:楊瀅靜,1978年生於台中,東華大學中文所博士班畢業,在一些學校任教,得過一些文學獎。著有詩集《對號入座》、《很愛但不能》、《擲地有傷》,以及短篇小說集《沙漏之家》。得獎感言:阿姨仍在老地方餵貓,但我遇見貓的時刻愈來愈少,有時候看著明顯被吃過的飼料,推測貓應該過得很好吧。希望貓與人類都能生
知名攝影師許釗滂即日起到12月4日,以「台灣寶藏──許釗滂國家公園系列攝影展」在新竹縣政府文化局美術館,用他的鏡頭揭開台灣10個國家公園的美麗面紗,他以自己累積40年的攝影作品向台灣這塊土地致敬。縣府文化局用「光影魔術師」給予許釗滂極高評價,因為他的拍攝足跡踏遍全台。這次展出的台灣10個國家公園風采
海盜先生著,時報文化出版海盜先生首本長篇小說,行文有著日常囁嚅感,鬆軟的結構,日誌般口吻,靈光穿梭其間,構成迷人的幽獨腔調,彷彿罩上一種憂鬱濾鏡,溺水之人的視點,窺見生在其中的人生活一貌,止於廢喪,不甘滾動,或奮力自救,或直接躺平。書中情節退居後位,角色在時間感受、死亡與記憶間游移,靠抽象的菸氣,進
作者簡介:林文心,1994年夏生,台中北屯人。台大中文系畢、中文博在讀。曾獲一些獎和補助,出版小說集《遊樂場所》。以前論文寫不出來,跑去寫小說;現在論文跟小說都寫不出來,謝謝散文願意收留。得獎感言:謝謝評審、謝謝包容陪伴我的家人朋友、謝謝和我分手還有被我分手的人、謝謝施女士。施女士是世界上最漂亮的人
想清潔牙齒,當然就是去刷牙,但有時出門在外,手邊無法取得水和牙刷,要如何清潔牙齒呢?如果沒牙刷,可以用少量的水或茶漱口,或是把手帕或紙巾沾濕,擦拭牙齒污垢,若真的沒水,不沾濕擦拭還是有抑制細菌滋生的效果。此外,唾液也有清潔口腔功能,用手按摩耳下和下巴,或是細嚼慢嚥都能促使唾液分泌,同樣達到一定的牙齒
驚悚片《咒》得到今年金馬獎提名14項,引發我的好奇,趁著假日在Netflix找到這部影片,原來在偽紀錄觀點下,以大黑佛母信仰為核心。恐懼來自信仰,救贖也來自於信仰。電影中講的那句「火佛修一,心薩嘸哞」的咒語,聽起來很像某種邪教的專有詞,配合火和祭拜的神祕儀式,讓觀看者毛骨悚然。但後來謎底揭曉,在閩南
文.攝影/高依汾張憲平出生藺草世家,因緣巧合投入竹籐編製領域,克服萬難、無師自通的學習過程中,研發改良劈剖竹篾的機具與可延長器物壽命的生漆髹塗技法,不斷創新、獨樹一格的作品風格,獲得文化部認定為國家級無形文化資產重要傳統工藝「竹籐編」項目保存者(俗稱人間國寶)。
那三盞路燈就這樣站在那裡。我租了老公寓的其中一層,裡頭的其中一間。打開貼滿塗鴉的木頭房門,拉開紗門,打開掉漆的老鐵門,走到一樓,打開大門。這棟老公寓和對面那棟之間,有個類似中庭的長方形空地。那三盞路燈像守衛一樣平均地站著。又直又挺。燈泡是白色的。每根燈柱下都有一個圓形石座平台,住戶們會在那裡曬蒜頭或
廚房裡除了各種液體的調味料之外,粉狀的調料也不少,這些粉料有些是有味道的,例如胡椒粉、咖哩粉、芥末粉、孜然粉、椒鹽粉等等,還有一些是本身沒有味道卻非有不可的,例如太白粉、玉米粉、地瓜粉、麵包粉等等,此外還有麵粉、糯米粉、在來粉、澄粉以及屬於添加物的小蘇打粉、泡打粉、酵母粉……可謂種類繁多,如果收納時
大家都知道第二次世界大戰時,日本戰敗是因為本土的廣島和長崎挨了兩顆原子彈。然而,在我的家鄉九芎村,從戰爭開始,鄉親們就已知道日本必敗。什麼原因讓鄉親這麼篤定呢?村中耆老曾說過這麼一個故事。那是現在的廣林里還稱做九芎林,也是日本人還沒有占領台灣的年代。從美濃其他地方遷入的幾十戶村民,在開闢了幾十甲的河
這一天晚間有點迷人,走進台北饕客、風格生活家這一年來爭相拜訪的50年絕美公寓「À la maison 在家裡」,參與了一場「藝術家餐桌計畫」。「À la maison 在家裡」為知名室內設計師葉裕清自宅,由於2023即將拆除改建,在那之前,僅限365天內對外開放,除了由主人葉裕清親自為到訪友人下廚,
.――走進我的高中校園,找到當年躺著仰望星空的籃球場角落,再一次躺下,與今天的晴天白雲面對面。.三十年前我躺在這看著星空現在我躺下,在同一位置那片熟悉的天空倏地逼近幾乎碰到我的臉然而隨即拉遠,假裝不認識我.在我和天空之間「我可以流淚嗎?」我問那朵靜止的雲
觀霧的山上住處有固定的背景音:洗衣機、烘衣機、除濕機;山上的身體,也有意外借來的平行器官:牙齒、眼睛、皮膚。洗衣跟烘衣都是整天運轉,但明明海拔高到這麼冷的地方,其實不容易流汗,出野外調查的森林裡,倒是比較容易磕碰弄髒。回到寢室的房間,除濕機像唯一的活物,出門前聆聽其震動運作,回來後繼續用泡麵稀哩呼嚕
位於台北市大安路上,鄰近捷運忠孝復興站,一幢挑高二層樓的老宅,大面窗景陽光灑落,典雅的空間藏身優雅的葡萄酒吧。C'elet 115 wine & champagne,是個從近午至午夜,都可以隨心走入,享受一杯香檳的優雅場域,從繁華的街頭走入其中,感受猶如台北到歐洲的轉場,典雅復古的空間風格,在搖曳的
夢見駭人的場景。不知名的非洲草原,茅草搭建的棚。棚頂盡力遮蔽日曬,人在陰影底下給孩子們上課。炎熱的天,一絲風動也沒有。課堂才開始十來分鐘,孩子耐不住高溫,一個接一個趴下酣睡。剩一個孩子醒著,骨碌碌地睜著大眼,吃吃地笑。問他笑什麼呢。他說:「老師你不知道嗎,今天是蛇類大遷徙呢。」
國立台灣文學館(簡稱台文館)今天(17日)迎來19歲生日,今日舉辦捐贈感謝儀式,同時攜手阿霞飯店以食酒為題,設計一套文學宴席料理辦桌宴客;而這些充滿文學味的美食,即日起至11月20日在台南各合作店家都能品嘗得到。台文館本年度完成蒐藏審議的捐贈者共18位,捐贈以手稿真跡為最大宗,其次是珍本期刊、攝影照