文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
文.攝影/記者董柏廷國立台灣美術館與國立台灣工藝研究發展中心首次合作推出「日月頌:顏水龍與台灣」展覽,由藝術史學者顏娟英帶領研究團隊策展,從藝術與工藝角度,重新詮釋顏水龍(1903-1997)的藝術成就。顏水龍是台灣第1代西畫家,同時也是台灣工藝史上最具影響力的前輩,後人更尊稱其為「台灣工藝之父」,
紐約大都會歌劇院管弦樂團(簡稱The MET Orchestra)即將展開史上首次亞洲巡演,在此之前,樂團於卡內基音樂廳最新的音樂會甫於12日首演,獲刁鑽的紐約樂評一致好評。好消息是,這套曲目很快就要搬到台灣演出。台灣主辦牛耳藝術表示,The MET Orchestra此次亞洲行,各大城市搶破頭,最
由蒙藏文化中心主辦的「茶鄉茶香──從台灣到蒙古西藏」展覽,展出221組台灣、蒙古、西藏茶器具與茶席,以「茶」為媒介,串聯台灣與蒙藏土地的茶飲文化,體現常民生活的內涵。即日起至11月10日,在蒙藏文化館展出。文化部政務次長王時思表示,蒙藏中心以族群為主規畫展覽,以在地與居民的角度思考精緻文化如何與庶民
國立傳統藝術中心台灣音樂館今年推出「李泰祥告別10週年系列活動」,台北場「夢土上的李泰祥」紀念特展,昨天在中正紀念堂開幕,緊接著將有2場不同主題的音樂會,在台北國家音樂廳陸續登場。以往音樂大師的特展多數在台北戲曲中心的台灣音樂館展出,這次特別移師中正紀念堂1樓第3展廳,場地更挑高開闊,由策展人張忘率
國立傳統藝術中心台灣音樂館推出「李泰祥告別10週年系列活動」,台北場「夢土上的李泰祥」紀念特展,今(14)日在中正紀念堂開幕,傳藝中心副主任鄒求強表示,李泰祥是台灣音樂界的傳奇人物,他的音樂作品豐富多彩,跨越了時代和風格。期望透過此次展覽,讓更多人認識李泰祥,並激發新一代音樂人繼續傳承和發揚台灣的音
第35屆金曲獎將於29日在台北小巨蛋頒獎,主辦單位昨天公布王力宏擔任表演嘉賓,引起網友論戰,質疑王力宏是否有資格表演致敬李玟,稍早王力宏透過經紀公司宣布要取消演出。對此,文化部表示,考量整體節目安排情況,將取消向李玟致敬的表演橋段,也對未能如期盼於金曲獎演出致敬橋段及造成的困擾,向支持者們及大眾致歉
國立傳統藝術中心台灣音樂館今年推出「李泰祥告別10週年系列活動」,台北場「夢土上的李泰祥」紀念特展,今(14)日在中正紀念堂1樓第3展廳開幕。中正紀念堂挑高開闊的空間,由策展人張忘率領的團隊,用心耙梳李泰祥的一生做了相當清晰的年表呈現,更以多個展區呈現李泰祥的音樂生涯與成就,包括李泰祥所創作的實驗與
國立屏東科技大學(簡稱屏科大)都會舉辦「靜思湖文學獎」,今年適逢該校成立100週年,本年度的第8屆「靜思湖文學獎」投稿踴躍,許多學子都盼作品能為百年校慶暖身,共有逾420件投稿競逐,最後圖文組由食品系1年級賀煒杰的〈孤鳥〉獲首獎;散文組由食品研究所碩二郭宸佑〈炊〉獲首獎,高中職組則由屏東高中徐紹倫〈
常覺得美食是一種記憶,因為兒時吃過,或是懷念的人做給自己、買給自己吃的食物,成為難忘的味道,長大後會特別愛吃。就像大部分的日本人都愛的馬鈴薯燉肉,就屬於母親的味道的家常菜,每家做法有微妙的不同,有錢人家絕對是放牛肉。相關的文學作品多如牛毛,當然未必只是過去,即使成人自覺懂味道後,也還有機會邂逅能留在
母親已經過耳順之年,近年來,很注重自己的身體健康外,她還為自己退休後的生活,規畫了很有意義的活動──拾起畫筆,用色彩揮灑豐富她的中老年生活。起初是在社區活動中心,所以用的畫筆和紙張都比較便宜,畫筆是用蠟筆,紙張是用砂紙,蠟筆一層層塗抹在砂紙上,再用手指腹推開。因為蠟筆具有油性,推出來的畫作很有層次感
生了孩子,跟公婆同住,一次次接受著各種改變與強迫著成熟,崩潰得差點得憂鬱症,在我想創造的完美形象上,增加了無數裂痕。就在理智線斷掉的那一刻,我突然感受到光透進來裂痕的溫度,不需要再為了誰勉強自己成為什麼,我應該要好好愛自己,才能真正的快樂。
文化部主辦文化平權巡演「庄頭劇場 藝日限定」今年第4站前往金門,將於6月15日由FOCA福爾摩沙馬戲團呈現經典大作《海風馬戲派對》,同一日白天則由金門傀儡戲劇團、沙丁龐客劇團、金門棠風舞蹈團、舞蹈空間舞蹈團、拉縴人歌手及馬拉赫文化藝術團等,6個傑出表演團隊輪番上場,讓藝術表演熱鬧「藝」整日。
成團第8年的灣聲樂團,啟動「世界10大音樂廳展演計畫」,首站前往日本,將於6月19日、21日分別在熊本縣立劇場音樂廳及東京三得利音樂廳(10大之一)舉辦音樂會,同時邀請曾獲日本仙台國際音樂大賽冠軍的小提琴家林品任一起巡演。灣聲國際副董事長黃少華表示,台灣人努力了40多年,成功行銷科技台灣的「High
小姐只是一個勁兒的害羞,甚至用衣袖遮住嘴角,連這個動作也顯得保守又土氣。就像司儀苦練後擺出來的架式,兩肘高高抬起,可是小姐臉上又帶著微笑,這就顯得十分不協調了。教源氏感到心疼又不忍,比以往更想早一點離開。就說道:「我看妳沒有其他可依靠的人,所以對已經結緣的我,不要那麼冷淡,要親近一些,這樣人家才覺得
由文化部指導、國立新竹生活美學館主辦的「2024舞躍大地舞蹈創作比賽」,報名時間即將於6月14日(五)下午5時截止,執行單位中華舞蹈學會呼籲有意參加的高手,千萬別錯過報名時間。「舞躍大地」是提供編舞展現個人創意的舞台,今年已25週年,比賽秉持不限年齡、不限國籍、不分舞蹈類別的開放性,初選徵件以3至2
文化內容策進院、台北流行音樂中心、高雄流行音樂中心今(13日)共同舉辦「音樂無限・臺灣無界」記者會,宣示中央、北高流將攜手合作,由台灣流行音樂保存再現、產業國際化、人才培育及養成等面向出發,協助台灣流行音樂產業的在地深耕與全球發展。文化部長李遠致詞時表示,他本人跟著音樂一同長大,在台灣的歷史與藝術史
嘉義市立美術館首任館長賴依欣今年3月出任台中市立美術館長,遺缺由文化局副局長林金龍代理,新任館長由視覺藝術與攝影史研究者陳佳琦接任,今(13)天舉行布達典禮,市長黃敏惠期許借重陳佳琦跨領域人文背景,發揮更多創意,強化文化資源整合與行銷。陳佳琦擁有成功大學台灣文學研究所博士與藝術研究所碩士學位,曾任成
新竹縣十興國小弦樂團今(13)天出動12名昨日甫踏出校門的6年級畢業生,用1天時間,從竹東世光教養院拙茁家園為起點,巡迴義演到湖口寧園安養院,用悠揚、輕快的樂音,送給拙茁家園院生和寧園的長輩們美好一天。這2場來自十興國小弦樂團的公益演出,早上9點半在竹東世光教養院的拙茁家園,下午2點半則在湖口寧園登
第13屆「太平洋藝術節」在夏威夷首府檀香山舉辦,台東縣政府與當地原住民學校卡美哈美哈學合作,於「Moananuiākea太平洋對話與文化交流」論壇中,邀請蘭嶼小飛魚文化展演隊、東布青樂團及杵音文化藝術團的樂舞演出,讓台東原住民多元的文化站上世界的舞台。