※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
1取水晶碗裡面放入蛋、蛋黃、玉米粉,用打蛋器拌勻。
1將茄子切成條狀,蒜頭切大丁,辣椒切片,薑切片。切好的茄子放入攝氏180度油鍋中炸上色,撈起備用。
膳食纖維能常保腸道健康,衛福部也建議每人每天應吃足25~35克的膳食纖維攝取量,但許多人會好奇:是不是口感吃起來比較粗、比較硬的蔬菜,膳食纖維就比較多?吃比較粗糙的葉菜類比吃菇類還好嗎?國民健康署官方FB粉絲專頁「食在好健康」指出,粗糙口感跟蔬菜膳食纖維含量
這幾個禮拜,Tiktok上有許多人在跟風挑戰,瞬間喝下大量養樂多、多多、活益比菲多等乳酸飲料,並追求看到挑戰者喝到嘔吐時的歡樂感,這甚至鬧上新聞版面,其中潛藏了多少健康風險?讓營養師一次告訴你!看更多>食物中毒常見原因、病菌排行出爐!預防5要點一圖看懂
1先將無鹽奶油微波或隔水加熱融化後,倒入黑糖和細砂糖攪拌至無顆粒狀態。
1將蔥白切段、蔥綠切蔥花。臭豆腐切成大丁狀,用紙巾吸乾水份。接著將臭豆腐炸至金黃酥脆。
1高麗菜絲泡冰水約10分鐘後瀝乾。去骨雞腿用鹽跟胡椒調味,裹上薄薄一層高筋麵粉,放入鍋中兩面煎上色,之後取出切成塊狀。
天氣越來越熱,餐桌上來一道爽口的涼拌菜,格外開胃!農業部農糧署(簡稱農糧署)推薦便宜又新鮮的國產菇類,如香菇、杏鮑菇、木耳、金針菇、鴻喜菇等,不僅富含膳食纖維、多醣體、維生素等營養元素,還分享一道美味且低熱量的「涼拌什錦菇」料理食譜,只要簡單3步驟就能開動。
1煮一鍋滾水,一一將雞翅、海帶、豆乾、杏鮑菇入鍋汆燙,去除雜質和異味後,撈出備用。
常聽營養師說一天要吃2-3份水果,到底一份水果是多少?家裡沒有電子秤或料理秤等工具要怎麼測量?好食課營養師團隊整理夏天盛產的15種水果,包括荔枝、芒果、西瓜、百香果、奇異果、芭樂、香蕉等,換算成簡單易懂的份量呈現,讓你不再不小心吃過量!
「醋」不只有酸味而已據傳代表日本飲食文化的壽司(Sushi)一詞,便是源自於醋(Su)。壽司美味與否的關鍵在於醋飯是否好吃,可見醋的重要性。
1將隔夜飯倒入大碗中撥鬆,雞蛋敲入容器中攪拌均勻,蒜頭、紅蘿蔔、芹菜切碎備用。
1雞胸肉分切大塊長條狀,隔著保鮮膜或塑膠袋,用擀麵棍或菜刀拍平(注意勿破)。紫蘇梅去籽切碎,起司片切對半,紫蘇葉切去蒂頭,洗淨後擦乾。
1備料。先將韭菜洗淨去頭,再切成小丁狀,韭黃白色部分切碎,韭菜切碎,松子切碎。冬粉洗淨泡熱水至軟,濾乾水份使用剪刀剪成小段狀。豆乾切成小丁狀,蝦皮洗淨,雞蛋敲入碗裡攪拌均勻。
1將烤模刷上一層薄油,倒入白糖將烤模內部均勻沾裹備用。
1取平底鍋熱鍋,加少許橄欖油,將長法麵包切片後入鍋,以小火將兩面煎脆,撒些鹽巴、黑胡椒調味即可起鍋。
1奶油事先放在室溫下回軟後捏散,加入過篩的低筋麵粉拌勻,續加糖粉拌至均勻無粉粒。