海蒂的白麵包 具鬆軟蓬鬆口感的白麵包,是人人都喜愛的滋味。用擀麵棍用力往下壓,在麵糰中間壓出一道深溝,就做出鮮明的造型。由於以低溫烘烤,表面不會出現烤色。若要確認麵包是否烘烤完成,只要檢查一下麵包底部是否烤出烤色即可。
筍子最美味的季節來了!這道「金沙雙筍」結合了爽脆綠竹筍和清甜茭白筍,搭配鹹蛋更加開胃唰嘴!
可以跟寶貝毛小孩一起悠閒享用美食大餐,可說是每個飼主的心願!不用跑寵物餐廳,簡單快速就能一鍋到底搞定狗狗和人都可以吃的「燕麥時蔬牛肉飯」,好適合帶著毛孩露營享受大自然時動手做喔
夜市牛排美味的關鍵就在上面淋的醬料,無論是黑胡椒醬或是磨菇醬,都有各自的擁護者。這次要教大家黑胡椒醬的做法,學起來後不用出門人擠人,在家就能重現這個從小吃到大的經典好味道。
「全食物」是什麼?為什麼全食物很重要? 「全」指的是完整的蔬菜水果,或任何未經加工的東西,對我們來說應該挺容易處理的。全食物不僅最健康,也最方便。
無辣不歡的你,是不是覺得好吃的辣椒醬很難尋?自己DIY辣椒醬只要簡單的3步驟,冰箱放一罐當常備醬料,不管配麵沾水餃,都能讓味道更升級唷!
1起滾水鍋,放入蝦子汆燙至表面變色,即可撈起剝殼去頭備用;起油鍋,開大火,放入豬肉片煎約3∼5分鐘至兩面都熟即可。
你吃過「乾的肉骨茶」嗎?有別於潮州味白湯肉骨茶,經過一道燒炒的乾式吃法,讓排骨更入味且下飯,同時又能喝到肉骨茶湯,一定要試試看!
每個媽媽都有屬於自己的「家傳紅燒肉」,要滷出完美醬色又不死鹹,看似簡單又不簡單!米澤師傅來分享自己家的味道,紅燒肉肥而不膩、肉軟糯不柴,再配上香菇,只要有這一鍋,就可以多扒好幾碗飯!
1鍋中打入2顆雞蛋並打散,接著加入細砂糖拌勻,加一點香草精中和蛋腥味,接著加入玉米粉拌勻。
「加州卷(California Roll)」其實是來自加拿大的反捲壽司。發明者是在溫哥華生活的日本人──東條英員,他依照當地人的飲食習慣,改良出來這道壽司卷料理,想不到推出後,這道具有繽紛歡樂形象的美食順利地紅遍了整個北美洲,至今已
絞肉你都怎麼料理?這次要帶味蕾飛往德國,這道德國常見小吃「德式肉餅」,用了兩種不同的絞肉和德式芥末醬製作,吃起來多汁不膩,快做起來當冰箱常備菜!
香濃滑順的手工花生醬,做法簡單,健康美味,還能依照個人喜好調整,做出市售比不上、最合口味的甜度與質感。喜歡稀薄/濃郁的質地、保留花生顆粒/做得絲滑順口,全憑喜好,甚至可以加入其他喜歡的堅果一起製作喔! 花生厚片吐司是一道台灣經典的懷舊點心,學會如何製作健康美味的手工花生醬,不妨立刻試試這道簡單好做的早餐,甜美濃郁,暖呼酥香!
24節氣即將進入「小滿」,也就是夏季的第二個節氣,此時從養生的角度來看,會建議多吃些苦味菜,幫助清熱去濕防中暑,例如「瓜中之王」苦瓜就是很好的當季蔬果,本篇即分享3道簡單又開胃的苦瓜小菜,在家就能簡單料理。
1將吐司切成9等分,平均放入烤盤中,接著擺上綜合莓果。
1【製作抄手】取一大碗,下豬絞肉、蝦仁泥、蒜末、薑末、豬油、麻油、醬油、糖、鹽、白胡椒粉,混勻後摔出筋性。
想不到要吃什麼的時候,就來做這道玉米滑蛋蓋飯吧!食材簡單2步驟輕鬆上桌,嫩嫩滑蛋搭配甜甜玉米粒,小朋友一定也愛吃!
夜市必吃美食排行榜,「地瓜球」絕對是前幾名,脆皮空心Q彈的口感在家裡就可以複製,而且還能利用沒吃完的超商烤地瓜輕鬆做,再加碼學一道萬用起司奶醬,搭配地瓜球一起吃,鹹甜鹹甜越吃越涮嘴!
史上最簡單,不用工具也不用烤箱就能完成的起司蛋糕,家裡沒有模具也能輕鬆做出形狀好看的漂亮成品;用簡單的食材製作,奶油乳酪加入優格,口感濃郁又不失清爽,再搭配當季水果酸甜不膩,很適合在母親節送給媽媽品嚐喔!
1將香蕉切成小塊狀,酥炸粉加入同比例的水量拌勻。