葉立斌/核稿編輯夏天到,天氣漸熱,不少人都會戴帽子防曬,但你知道鳳梨也要戴遮陽帽防曬嗎?農糧署表示,鳳梨果實在陽光照射下,容易因高溫產生曬傷,嚴重時造成組織壞疽及開裂,引起內部果肉脫水及褐化,若遇下雨,則會導致腐爛,喪失商品價值,為了防止鳳梨果實灼傷,農民便會為果實套上「帽套」。
許多人在看電影或追劇時,手上少不了口感酥脆的爆米花,但高熱量讓人又愛又恨。營養師提供爆米花健康吃法,包含可自製替代購買,並改用葡萄籽油或橄欖油,以及當作主食可搭配青菜吃,當點心則少吃,讓民眾可滿足口腹之慾,也不用過於煩惱發胖問題。衛福部彰化醫院營養室主任黃玉如表示,市售爆米花通常使用人造奶油,雖然香
很多人看電影、追劇享受影視娛樂時,喜歡抱著一大桶濃郁酥脆的爆米花,一顆接著一顆,越吃越涮嘴,但高熱量讓人又愛又恨。擔心發胖的民眾別煩惱,營養師教大家兩招健康吃法,當主食吃且在家自己爆,既滿足口腹之慾,又吃得安心健康。衛福部彰化醫院營養室主任黃玉如表示,市面上的爆米花通常使用人造奶油來爆,這使得其香味
沈莉馨/核稿編輯竹筍竹筍,筍子是一年四季都能享用的美味佳餚,竹子又是哪裡來的呢?農糧署說明,新芽出土10日內為筍,鮮嫩可食,超過10日纖維粗硬而難以食嚥即為竹,從發筍到完成生長只需3-4個月。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,不同品種的筍,風味、口感也會有所差異,常見有綠竹筍、麻竹
失智症是一種漸進式的致命性疾病,以阿茲海默症最常見。患者初期表現是認知障礙,之後身體機能逐漸退化,無法自行進食,最終只能臥床靠人照護,可能因意外、肺部或尿路感染、營養不足、心肺衰竭而死亡。美研究:橄欖油有助降低失智死亡風險根據世界衛生組織公布的資料,失智症已高居全球第7大死因,也是導致老年人失能的主
沈莉馨/核稿編輯男性專屬的攝護腺肥大問題,會造成排尿困難,往往同時會合併有陽痿、早洩的現象,也常是男人難以啟齒的隱疾。中醫師張凱傑表示,中藥對攝護腺肥大的調理,除了改善小便的症狀,也能加強男性性功能的機能。居家保養包括:均衡飲食,避免刺激;運動適量,避免久坐;規律小便,不要憋尿。也可按壓太谿、三陰交
沈莉馨/核稿編輯季節交替時,不論是大人或小孩都很容易感冒,尤其小朋友在學校或幼稚園裡,交叉感染的風險比大人高,醫療院所兒科給的各式藥水,該怎麼保存呢?沒喝完的藥水開封後可否冰起來等到下次有類似症狀再喝?瓶裝藥水多添加糖 久放恐變質食藥署說明,常見的瓶裝兒科藥水多為緩解感冒症狀,包含退燒止痛、止咳祛痰
葉立斌/核稿編輯炎炎夏日,不少人喜歡喝椰子水,清涼又暢快。不過醫師李柏賢指出,國外有研究發現,椰子水可以當作「輕度至中度」潰瘍性結腸炎患者安全、有效且低成本的飲食輔助治療。但他提醒,椰子水必須確保衛生風險、只能當作輔助食療,標準藥物治療仍然很重要,並且尚需大規模多中心研究來證實。
沈莉馨/核稿編輯夏天品嘗正盛產的苦瓜,不只可以消暑,也能刺激唾液分泌,使人胃口大開!。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,4種不同類型的苦瓜,包括蘋果苦瓜、白玉苦瓜、大青苦瓜及山苦瓜,其中蘋果苦瓜適合做涼拌、燉滷。●蘋果苦瓜:白色外皮,苦味最淡,外型小巧似蘋果得名;常做涼拌、燉滷。
相關新聞請見:淚崩!何厚華並非鼻咽癌離世 熊美玲慟:做完最後通告後他離開了羅碧/核稿編輯日前知名作詞人何厚華傳出因鼻咽癌復發病逝,消息一出震驚各界。不過,近期專輯企劃鄭中庸出面闢謠,表示何厚華是肝、腎就出現癌細胞,還來不及做檢查就陷入肝昏迷,短短半個多月就撒手人寰。醫師提醒,肝昏迷發生初期,病人會出
葉立斌/核稿編輯夏天戲水清涼又紓壓,想要不曬傷就得做好功課!醫師王宣甯建議,選擇防曬產品時,應挑選防曬係數(SPF)30或更高的防曬霜,在戶外活動時每2小時補擦1次,室內工作者則一般在中午補擦1次即可。並提到,一張臉加脖子所需的防曬乳用量大約是2隻手指長度(2 fingers rule),這樣用量才
葉立斌/核稿編輯炎炎夏日最適合來碗清涼愛玉消消暑!農業部分享愛玉作法,只要備好愛玉子、水,接著按照3步驟:先使用礦泉水或煮沸放涼自來水,接著手洗搓揉或以果汁機攪打,最後靜置30分鐘即完成。如果想換換口味,推薦用紅茶茶湯洗出愛玉,或用礦泉水洗出愛玉後,裝入盛有紅茶容器,即變成「紅茶愛玉」。
葉立斌/核稿編輯許多市售食品,為達減糖零熱量目的,會使用甜味劑增添風味;對此,北秀健康管理診所醫師陳君琳說明,目前代糖可分為天然和人工合成2類,不過有不同研究顯示,人工代糖可能與失智或腦中風有關,最好選擇無糖產品,或選擇甜菊和羅漢果糖等相對安全的種類。此外,她也闢謠,代糖並不會導致肥胖,但可能因為未
葉立斌/核稿編輯孕媽咪若遇上孕吐,吃一點蘇打餅乾可以緩解?營養師提醒,有更好的做法。柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣在臉書粉專「蘇妍臣-婦孕幼童營養師」發文表示,根據統計,有高達80%的孕婦經歷噁心,同時也有50%的孕婦有孕吐的症狀。蘇妍臣提醒,可依7飲食原則緩解孕吐:吃蛋白質,非蘇打餅乾;避免空腹;選擇
葉立斌/核稿編輯濕熱的夏天到來,無論是在家或工作都少不了使用冷氣營造舒適的環境。中醫師提醒,人為恆溫動物,一旦低於體溫的食物及冰食進入體內,就會出現陽虛氣虛症狀,如頭昏、嗜睡、腸胃脹氣、難解便、流鼻水、頻尿、痛經等,就要小心是冷氣病找上門。
葉立斌/核稿編輯乳清蛋白,是近來超夯的增肌減脂食品,許多社群名人宣傳乳清蛋白粉產品可取代飲料、減去多餘熱量攝取,又能輕鬆增加蛋白質攝取量。乳清蛋白粉是什麼?食藥署又如何把關乳清蛋白粉的安全衛生呢?食藥署說明,以生乳或脫脂乳為原料,經酸或凝乳酶作用,將沉澱的酪蛋白分離,取得乳清後,再加以濃縮、過濾、脫
林惠琴/核稿編輯開心出國旅遊,結果一不小心出現咳嗽症狀,在國外又無藥可吃怎麼辦?中醫師李琪指出,想要避免病情加重,可依痰的狀態來辨別該遠離什麼,如果是黃綠色的痰,先別吃冰、水果、生菜沙拉;若是黏稠狀的痰,先遠離炸、烤、辣、大魚大肉等高蛋白食物。
葉立斌/核稿編輯過敏症狀除了流鼻水、氣喘外,最防不勝防的莫過於不知何時會突然報到的蕁麻疹,明知道抓了會破皮、起水泡,卻無法控制想要止癢的手,翰醫堂中醫診所中醫師在臉書表示,這時可以試著按止癢的合谷穴,它位在虎口併攏,肌肉凸起最高處,並記得別抓患部,避免細菌感染。
葉立斌/核稿編輯老化是自然現象,但長期不佳的生活與飲食型態,都可直接影響老化速度的急緩。胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,若長期曝曬太陽、壓力過大、缺乏運動、酗酒、吸菸、失眠、囗臭及飲食中充斥著加工食品和高糖分等,如果不在乎8種日常行為,不僅身體會加速老化,日後患上任何疾病,其預後都會不好。
沈莉馨/核稿編輯提到海鮮美食必定少不了海膽!中醫師王大元指出,海膽可食用的部分為「生殖腺」,包括雄性精囊和雌性卵巢,含有豐富的蛋白質和健康的不飽和脂肪,可以幫助修復肌肉,抗發炎、強化免疫系統、降低膽固醇,同時促進「性」致勃勃。王大元於臉書粉專「元氣中醫師 王大元」發文提到,海膽鹹中帶甜,香氣濃郁,多