鑑於武漢肺炎疫情嚴峻,不少民眾都降低外出用餐頻率;做好防疫,除了勤洗手、戴口罩外,選擇在家動手料理更安心,而含有Omega-3不飽和脂肪酸及多種營養素的鮭魚,正是提升身體防護力的超級食物!
鑑於武漢肺炎疫情嚴峻,不少民眾都降低外出用餐頻率;做好防疫,除了勤洗手、戴口罩外,選擇在家動手料理更安心,而含有Omega-3不飽和脂肪酸及多種營養素的鮭魚,正是提升身體防護力的超級食物喔!
鮮奶油在製作甜點時,常用於裝飾、作為夾心或是慕斯,在選購鮮奶油時,你是否曾注意過它們成分來源的分別呢?食譜上特別區別的動物性、植物性鮮奶油差別在哪?選擇成分較天然的鮮奶油,不但口感更加滑順濃郁,也能讓你遠離人工反式脂肪所可能造成的身體負擔喔!
這個月是許多公司的健檢月,拿到報告發現開始有紅字,像是血糖、血壓,甚至還有脂肪肝,怎麼辦?其實這很多都源自於肥胖問題,這次就讓好食課營養師和大家分享改善體脂和脂肪肝的三大原則,教大家正確並健康減脂的方法。
編按:炎炎夏日,整個人都懨懨的,讓人忍不住想「吃醋」?醋可以為料理帶來酸甜調性,讓人胃口大開,是臺灣人常用的調味料,另外,水果醋也是常飲用的飲品,可以說醋與日常生活密不可分。不過關於醋的謠言也不少,快來聽聽醫生怎麼說,養成健康「吃醋」的正確觀念。
你的腸胃卡卡了嗎? 調查發現,有超過一半的上班族有便秘問題,便秘不止是肚子脹脹不舒服,還會影響腸胃道細菌的生長狀況,使得身體代謝改變,更有研究發現肥胖者和較瘦者的腸胃道細菌種類不太一樣呢!
謠言滅不盡,Line分享又生!最近Line瘋傳著台灣有七成的牛奶被驗出禁藥,而且為了增加可信度,Line訊息還附上了新聞的Youtube連結。
最近正好是小番茄的產期,鮮甜脆口相當受歡迎,只是民眾買回家清洗食用,卻發現浸泡過小番茄的清水,竟變成黃綠色,擔心果皮是否溶出有害物質;對此,台中農改場表示,小番茄表皮會分泌果蠟、蜜露,果梗蒂頭則有葉綠素,用水浸泡就會出現黃綠色,屬正常現象,並非農藥,民眾無須擔
葉黃素的補充品越來越多,除了常見的補充品形式像是膠囊和錠劑外,在飲品、牛奶也有添加囉!到底葉黃素是什麼?讓好食課帶民眾好好認識葉黃素與相關補充品吧!
身體對小麥說「NO」? 小麥過敏是兒童常見的過敏之一,通常只在兒童時期發作,會隨著長大而消失,有項研究顯示,超過一半的兒童在八歲時就不再對小麥過敏。
「生酮」飲食新型態 生酮飲食日益風行,近年更有不少生酮友善餐廳,讓「酮友」享用和一般人嚐鮮。然而生酮飲食不吃醣與高油脂的飲食習慣讓許多民眾抱持疑慮。這次跟著生酮實踐者郭葉璘醫師,認識生酮原理與注意事項,才能正確學習飲食法,順利減重又不傷身。
元宵一過,過年期間的口慾業障也正式宣告結束,我們飲食開始恢復正常,低頭看著體重機上增加的公斤數,再看看衣櫃裡準備收起來的厚重冬衣,好像該開始著手今年度的減肥大計了。
想吃零食?注意要符合這3點! 媽媽A:「營養師,下午小孩子肚子餓,可以給他吃什麼點心?」媽媽B:「老師,點心是不是不能吃啊?吃了容易胖!」
很多爸媽都會問:「為什麼要自己做副食品?買現成的不行嗎?」走進藥局、超市,站在整櫃滿滿的副食品架前,面對琳琅滿目的商品時,爸媽最有可能會陷入什麼樣的寶寶健康陷阱呢?
西式飲食傳入台灣後,麵包成為台灣人三餐的選擇之一,各式麵包店更是百花齊放;不過如果你常常覺得吃了麵包後腸胃不適,很有可能其實是對麥類中的「麩質」過敏而不自知。
植物吃蟲聽起來有點嚇人,不過當「它」被養在盆栽裡其實很可愛!食蟲植物講師小鴨王Duckking表示,近年來,不少人開始注意到食蟲植物,將它們種植於自家陽台,包括花市豬籠草、捕蠅草、寬葉毛氈苔及阿迪露毛氈苔等。
編按:夏天到了,天氣炎熱讓人忍不住水一瓶一瓶地灌,不過水真的是喝越多越好嗎?來聽聽專業醫師怎麼說。
女性生理期身體會有諸多不適,多數人認為吃甜食、巧克力能緩解;或是會透過吃紅色食物補血…不過這些觀念真的正確嗎?自由時報特別採訪了婦科醫師王有利及郭安妮,為大家詳細解答。
市面上鍋具百百種,從傳統電鍋、日本人愛用的土鍋到最近火紅的鑄鐵鍋,每樣都讓廚藝愛好者心癢癢,想購入一只。不過若不是口袋夠深,或是廚房夠大,這麼多鍋子還真的沒辦法通通帶回家,因此最好還是依照「特色」挑選最適合的;各種鍋具都有其特色與優點,讓熱愛米食的〈飯人〉團隊帶你一窺背後的加熱原裡。