蔣偉文以男子團體「三片土司」出道,主持過美食節目,也出了6本食譜書。4年前到台東過年時,他曾下廚露一手做年夜飯,卻發現家裡長輩其實更希望他陪喝酒。他笑說:「老婆的阿公都喝58度高粱,中午就開始喝,我每次回去都有醉倒的心理準備。」他解釋:「其
這次侯怡君親手包的水餃,包括內餡、水餃皮其實都是她口中的「眷村媽媽們」為她準備的,因為好友而認識中壢眷村的婆婆媽媽,把侯怡君當成女兒疼,她笑說:「她們就像我第2個媽媽,眷村也像我第2個家。」侯怡君每次回南投老家前都會先到眷村和「媽媽們」吃飯
之前以日本當紅男星高橋一生為男主角的女友視角廣告釋出,馬上引起廣泛討論,各位女孩們,想要用手機以第一人稱視角拍出記錄自己戀人日常的影片,照著以下達人的撇步就對了!擅長SDE(SAMEDAYEDIT)婚禮快剪快播手法,以電影熱情製作婚禮錄影,
吃到飽控又有新選擇!台北士林廚房1/19起推出全新「波士頓龍蝦料理吃到飽」的BUFFET菜單,各式澎派又夢幻的龍蝦創意料理與鮑魚、藍鑽蟹、麵包蟹等多達12種的海鮮無限量供應,假日四人同行還能升級大啖帝王蟹,週末立馬揪團吃一波!
有別於常見的水煮、紅燒做法,飲食文學作家廖玉蕙家的蹄花豬腳湯,傳承自母親的獨門手藝,以蒜頭、蒜苗、冰糖、米酒熬煮,白色的濃郁湯頭裡,還會淋上少許醬油做色添香。這道也是來自台中潭子的廖玉蕙家中,一年只有一次,生日限定才吃得到的媽媽味。
美食作家葉怡蘭,運用當季新鮮食材,示範烹煮「赤鯮蔬菜豆腐雪見鍋」,其以高湯與時蔬搭配,再用鹽麴調味,並把蘿蔔泥鋪在湯上呈現雪的意象。而濃郁湯頭裡,其實更藏著她身為台南女兒的小心機,運用台式傳統提味的「煸」法,讓魚肉甜美和鮮香更融入湯頭。
燖雞,彰化閩南族群後裔的作家陳淑華說,燖台語唸作「tim」,是以薑、米酒為底,將雞、鴨、甚至火雞等家禽,用麻油煸過再隔水加熱的烹飪手法,這也是母親在冬天煮來為家人補身體的湯。
犬訓練師陳正憲表示,狗狗出現破壞行為通常是為引起注意,但飼主若以打罵或責備反應並無法讓狗狗真正了解,反而讓牠得逞(真的吸引到飼主關切)...
一臉萌樣的鼠、兔已漸漸成為許多人飼養的寵物,中興動物醫院農十六分院的醫療團隊指出,鼠兔若會往居住空間的遮蔽處躲藏,或是四肢縮成一團,飼主可觸摸牠們的腹部,若觸摸時感到冰涼,即表示目前環境溫度對牠們來說太低。一般而言,健康狀況良好的倉鼠在氣溫
來自台中潭子的廖玉蕙,在台北教書多年,與台北東門市場的肉販好熟稔,她提到,自家的蹄花豬腳湯,只選用黑毛豬的豬腳入菜,修去細毛的豬腳剁成圓箍狀即入鍋汆燙,燙去血膏與雜質,便算完成前置作業。有別一般用水煮、紅燒,廖玉蕙的豬腳湯傳承自母親,以糖、
小時候家裡做生意,母親忙碌鮮少下廚,葉怡蘭說:「兒時媽媽下廚機會很少,自己對廚房也陌生,反倒是來台北求學、吃不慣北部食物,只好自己下廚。」但生活忙碌又疲憊,隨興易做的「鍋物」遂成為常出現的忙(懶)人菜色。某年霸王級寒流來襲,台北山區飄雪,葉
「溫暖人的其實不是熱湯,是做菜人對家人的愛。」作家陳淑華表示,燖台語唸作「tim」,即隔水加熱的烹飪手法,而燖雞湯也被視為燖補,屬於冬天喝來補身體的湯,在自己的家鄉彰化,向來以薑、米酒為底,將雞、鴨、甚至火雞等家禽,用麻油煸(炒鍋放少量熱油
千呼萬喚始出來!新的一年搶攻各大版面的台北「微風南山」百貨,在1/10正式開幕,全新美食地標強打「獨家」,光是地下2層至地上7層就有高達130間店鋪首次來台,超強陣容從米其林餐廳到人氣小吃應有盡有,就跟著玩咖一起層層破解,鎖定非吃不可的美味!
台灣的老街、商店街,向來給人千篇一律、同質性高的印象。在桃園龍潭有條廢棄老街,陰暗的「廢墟」在一群年輕力量的進駐規劃下注入新生命,成為結合文創、輕食、在地特色的新市集,每個進駐空間都有其特色與故事,快來一窺這處文青新聚落的獨特魅力吧!
「刈包」可說是傳統的台式漢堡,幾乎台灣人都有吃刈包的記憶,新竹市位在西門街的「PLAN.B」,雖是英文店名,卻是賣台式傳統刈包,且是由5個25歲的年輕型男開的餐飲店,工業風的裝潢,搭配台式刈包餐點,加上多變化的口感,讓吃刈包也能是正餐,更讓老饕能享受吮指留香的味蕾。
吃飯怎麼吃出新趣味?對於一成不變的用餐模式不再有熱情,坊間許多有趣的用餐體驗,不妨一試。吃飯,聽起來是每一天、每個人生活中必須的部分,因為不吃飯會餓、餓了沒辦法專心做事,所以我們要吃飯,沒什麼特別。沒時間的時候,隨便抓起麵包往嘴裡塞、喝口水
原本在台北工作的老闆娘陳曉茹,偶然在網路上看到多肉植物的園藝設計作品而一頭栽入多肉植物的世界,除了考取園藝治療師與多肉植栽商品設計師證照外,她在媽媽中風之後回到桃園照顧家人,並將原本租給別人當鐵工廠的祖傳土地改造成這間多肉植物蔬食餐廳「樂農
位於新北市板橋區黃石市場的老曹餛飩創立於1960年,是當地知名特色小吃,招牌餛飩皮薄餡多,選用頂級「噶瑪蘭黑豚肉」為食材,水滴型的餛飩鎖住湯汁,咬下一口還會「爆漿」,口感有如小湯包,每天賣出上萬顆,許多民眾從小吃到大,一試成主顧。
連鎖美式賣場好市多(Costco)因許多商品售價經濟實惠,且不時推出超值特價吸引民眾搶購而常掀起討論熱潮,近日就有網友在FB臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」中推薦大包又便宜的小蘇打粉,直呼可以為了它甘心繳年費,PO文一出讓其他網友跟著狂推,也紛紛分享小蘇打粉的好用秘訣。
已故香港一代巨星張國榮主演的電影金玉滿堂(滿漢全席),提到廚房裡有一道人氣名菜「干炒牛河」,這道料理看起來簡單,但要炒出帶有鑊氣的美味需要足夠火候,位於基隆市仁一路303巷的「吉品熱炒」老闆陳振龍,憑著燒得一手廣東菜及平價消費,儘管緊鄰廟口夜市一級戰區,仍屹立十多年不搖,陳振龍自豪地說:「我的干炒牛河在基隆說第二名,沒人敢說第一!」