葉立斌/核稿編輯鳳梨酸甜滋味是許多人的最愛,農糧署表示,春至秋季盛產不同品種的鳳梨,其中金鑽鳳梨,在3月至5月是品嚐好時機,淡黃色的果肉甜酸適中、細緻多汁、果心柔軟可食,適合鮮食,或做果乾、手搖飲。3種常見鳳梨品種關於鳳梨的營養價值,農業部分享,鳳梨的維生素C是蘋果的5倍,維生素B1則可消除疲勞、增
新北市截至今年4月,有2萬1000餘名職業護產人員,分別服務於52間醫院、3600餘家中西牙醫診所、學校、衛生所及護理、長照機構,今天舉行第12屆護理傑出獎暨優良護理人員頒獎典禮,包含特殊貢獻獎3人、護理貢獻獎32人、教研貢獻獎8人,共計43人獲獎。其中,多人受訪時不約而同提及,堅守崗位的同時,也不
沈莉馨/核稿編輯雞蛋買回家用清水洗能保存更久?怎麼樣才能吃到新鮮品質佳的雞蛋?中原大學生物科技學系副教授招名威分享,雞蛋買回家用清水洗反而會長細菌,3招挑蛋指南,包括:將雞蛋放入裝滿冷水的容器中、用燈光照雞蛋、直接打蛋在碟上,若出現異味、蛋黃或蛋白變色、蛋殼不易剝下等況狀就一定要丟掉。
葉立斌/核稿編輯蔬菜有許多好處,像是有豐富的維生素B及C,及鎂和omega-3都能抗焦慮、集中注意力,另外還有鈣質、維生素D,以及建造骨質所需要的維生素K。國民健康署在臉書專頁「食在好健康」發文分享5個有關蔬菜的小知識,像是大番茄是蔬菜,小番茄是水果、菠菜跟豆腐吃不會有結石等。
沈莉馨/核稿編輯從拉麵上的筍乾、涼筍沙拉到快炒店的炒箭筍,竹筍美味生熟冷熱皆宜。竹筍為台灣常見食材,不過你認得它們的長相嗎?臉書專頁「社團法人嘉義縣精緻農業協會粉絲團」分享台灣常見8大筍的外貌、產季、特色及口感。綠竹筍 彎曲角白富美產季:5月到9月。筍界的「白富美」,肉質細嫩、嘗鮮期短,彎曲如牛角、
台北市衛生局今(2)日公布飲用茶葉、花草茶抽驗結果,蝶豆花、玫瑰花、洋甘菊及薰衣草分別檢出1至5項農藥殘留不符合規定,這次共抽驗51件產品,不合格率為17.6%。此外,衛生局也抽驗市售食用油品,查核結果1件葡萄籽油標示不符規定,餘均符合規定;食用生鮮禽畜肉蛋品則抽驗100件,有7件不符合動物用藥殘留
羅碧/核稿編輯您曾因擔心聚餐、應酬不勝酒力,而事前購買解酒產品嗎?胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,市面上號稱的解酒產品並不能加速酒精代謝,甚至是喝濃茶或具草本中藥成分的方式,也無解酒效果,建議透過充足睡眠、大量喝水2方式,排出酒精。黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文分享「解酒產品3
國產蘆筍正當季,但要選到幼嫩美味的蘆筍可是有訣竅,農業部台南農改場表示,蘆筍的嫩或老跟粗細無關,民眾選購時可挑選外觀光澤鮮亮、嫩莖挺直飽滿、筍尖緊密飽和、切口新鮮濕潤的蘆筍,就可以品嘗鮮嫩口感。蘆筍屬於高經濟價值的作物之一,台北市場24日蘆筍的批發價每公斤就要145.6元,台南農改場義竹分場長彭瑞菊
葉立斌/核稿編輯你吃過帶有仙氣的水果「蛋黃果」嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,蛋黃果品種有長型果及心臟型果兩類:一種果肉較粉質,含水量少;另一種肉質甜且含水量較多。若想早點吃可以放室溫變軟,或用鹽催熟。步驟是先將蒂頭挖洞,用鹽填滿,再來是放在容器中,包上保鮮膜,最後是等果實微龜裂
在市場賣菜20年的老闆娘就醫時主訴,近幾年搬運菜貨時,有時會不自主發生漏尿現象!另一位近70歲的婦人由媳婦帶來門診,媳婦發現婆婆上廁所都上很久,長久以來都有便秘現象,婆婆說生產的地方有個50塊錢大,軟軟的東西跑出來!還有一位婦人說,有東西在陰道內,睡覺時就不見了,早上起床工作後又跑出來,而且解尿時,
沈莉馨/核稿編輯天氣轉炎熱,來一杯清爽甘甜的金萱茶、翠玉茶解渴又消暑。你知道嗎?這兩種茶的名字其實與兩個女人有關喔!農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,金萱和翠玉的名稱,其實來自過去茶業改良場(今茶及飲料作物改良場)第一任場長吳振鐸的祖母及母親的名字。
CSD中衛面對全球化市場需求,今(16日)宣布推出一系列創新的「Purely Nude」3D口罩,旨在突顯膚色多樣性的同時,搶攻海外訂單。這些口罩設計六種不同膚色階度,從淺色的10度裸到深色的85度裸,每款都代表了不同的肌膚色調,將時尚與功能結合。
目前流感疫情脫離流行期,但秋冬會再捲土重來,衛福部疾管署今(16日)公布今年公費四價流感疫苗採購情形,今年除了原本的國光生技、賽諾菲、台灣東洋藥品、高端疫苗外,加入過去以自費市場為主的荷商葛蘭素史克藥廠(GSK),5家廠牌為歷年最多,共計採購688萬8200劑。
葉立斌/核稿編輯隨著天氣逐漸轉熱,也到了蚊子狩獵的季節,東一包西一包,甚至滿腿紅豆冰都很常見,決定去買防蚊用品,架上琳琅滿目不知從何下手,徐嘉賢兒科診所院長徐嘉賢表示,選購時記得只看成分不看品牌,Picaridin、DEET、IR3535是比較有效防蚊成分。
羅碧/核稿編輯近日台灣的食物中毒事件越來越頻繁。對此,胸腔暨重症專科醫師黃軒整理出幾個可能原因,並表示,外出用餐頻率增加,不僅帶動餐飲業的繁榮,也意味著更多食品安全風險。在醫學上,有個叫食品衛生的「危險溫度」,就是當買回來的便當,如果介於7到60度又放太久,那麼大部分微生物都容易滋長,如要避開危險溫
衛福部今年3月4日起,取消全國醫療院所掛號費的上限規定,民眾擔憂看病恐變得更貴,不過衛福部次長王必勝今(12日)指出,根據衛福部調查,新制上路一個月僅有0.37%院所調漲掛號費,且調整後最高掛號費為350元,暫時沒有看到聯合調漲情形,衛福部也將持續觀察追蹤。
健保藥價政策屢遭外界批評,衛福部健保署今(8日)邀藥品製造供應端與朝野立委辦公室代表,召開藥品政策改革法規修正草案溝通會議,健保署醫審及藥材組組長黃育文表示,主要針對核價與調價等兩大部分討論,藥品製造供應業者與立委辦公室支持國藥國用,預計最快本月再邀集醫療院所等開會蒐集使用端意見,力拚年中前提出草案
台灣在26年首度發生腸病毒71型大流行,奪走78名兒童性命,催生高端疫苗創立,期許開發亞洲區域型疾病所需疫苗,2012年創立後隔年技轉國家衛生研究院的腸病毒71型疫苗、2016年技轉美國國家衛生研究院登革熱疫苗,遇上百年大疫COVID-19(武漢肺炎、新冠肺炎),再技轉新冠疫苗投入國產疫苗生產,保護
清明祭祖,許多民眾會準備潤餅,而潤餅內餡豐富,奇美醫院營養科營養師林姿言提醒,要注意均衡飲食,澱粉類配料建議減半,不論是自己製作或到市場購買現成的潤餅,都建議最好在1至2小時內吃完,祭祖後才吃則要先確認有無異味,確實加熱後再食用。28歲的李先生是外食族,日前到傳統市場買潤餅回家食用,雖然聞到餅皮有一
兒童節、清明節將至,衛生局日前針對傳統市場、春捲攤商、餐飲業、大賣場及超市等,加強抽驗應景食品共143件,其中1件花生粉初驗真菌毒素不符規定,經限期改善後再次抽驗合格,另1件蘿蔔有農藥殘留。衛生局表示,本次抽驗的應景食品,包含肉類及其加工品84件、蔬菜20件、潤餅、油雞等14件、花生粉6件、豆干5件