王英明昨天(5/14)上午,北市府與防疫中心的記者會,有記者問市長,陳佩琪醫師有要打疫苗嗎?柯P似有點尷尬,回答說:「她說她都有戴口罩。」這有點好笑,現時在醫院工作有誰不戴口罩?戴口罩就不需打疫苗,這就跟宜蘭縣長在被記者問到:童玩節會不會取消、她的回答是跳針講五次「防疫優先」,其答非所問方式,令人無
韋恩的食農生活麴是東方飲食文化裡的隱形魔術師,沒有麴菌的存在,醬油、豆腐乳、味噌、紅麴、清酒、高粱酒都不再成立。使用麴菌進行食品加工是東方老祖宗的智慧,在中國有記載以來就有兩千年以上的歷史,一方面讓飲食、調味變得豐富,一方面又幫助了食品保存的壽命。而西方製酒使用麥芽產生的酵素進行穀物的分解,與東方使
世界幸福報告(World Happiness Report)乃聯合國定期在每年三月廿日國際幸福日發布,採用蓋洛普公司調查全球民眾幸福感的資料(今年共調查一四九國),報告排名是依據國內人均生產總值、社會支持救助能力、國民的壽命長短、個人自由度、國民捐獻強度和國家貪腐程度等六大因素綜合評分。根據二○二一
台灣自來水一噸只要十元,扣除基本度數外的統計,台灣平均水價是全世界第三低!不僅不敷自來水公司成本,且數十年來長期處於不符合法定最低應有五%報酬率的未適法狀態。自來水公司卻無水價的定價權,其委屈可想而知!台灣目前漏水率大約十三.九%,跟世界各國的各大城市相較,位階排在前十%左右,不算特別嚴重。但低水價
研之有物儲存油脂的「油滴」你可能會想把肚子上的肉肉減掉,但其實這些生命不可承受之重,是由許多脂肪細胞組成,而脂肪細胞裡面有「油滴」幫你儲存油脂。當身體需要能量時,油滴就會自動派上用場。你可以恨它,但也不能不愛它。身體如何儲存油脂王昭雯笑說,親朋好友聽到她在研究「油滴」,通常第一個反應是問「如何減肥」
貴報讀者投書「水庫清淤技術可考慮輸出」,以日月潭水庫「混水發電」經費,比較美國清淤成本,認為有競爭力。其實以日月潭的淤積與發電需求,清淤並非最優先,費用也不便宜,其做法是礙於觀光需求的無奈。日月潭是從武界壩引水的離槽水庫,淤積率約二成多,成績算不上前茅;上游的霧社水庫淤積近八成,又是整個水系龍頭,更
貴報八日報導曾文、石門、白河與日月潭等水庫清淤成效,顯示水利署等單位近年發展相關工程技術,進行清淤作業的成果。水庫淤積是造壩攔水後,此一人工建物必然要面對的命運,如何有效管理淤積,也成了各國水利單位為延長水庫壽命的主要課題;以美國內政部「墾殖局」為例,做為擁有三百三十餘座水庫、美國境內最大水資源供應
今年學測考題難度增加,尤其是數學科,整體成績大幅滑落,考生、家長、教師怨聲載道,某高中校長日前亦撰文質疑大考中心無人為此負責。不只數學,語文相關的國文與英文科,試題難易度與鑑別度問題,長久以來經常為人詬病。國內的教育,一向是考試引導教學。以國文科為例,文言文的比例經常偏高,通俗、較能論述想法的白話文
Newland, S. A., and John Chung-En Liu. 2020. “Ethnic identity and local government responsiveness in Taiwan” Governance online first http
鬼王/文青別鬼扯續上篇大家都知道,傳統美國人習慣吃的是牛、羊等紅肉。過去17、18世紀被圈養在南方農場的黑奴,雖說也會想養點牲畜,滿足吃肉的慾望。但農場主卻只限制他們養雞,不准養豬牛羊。原因就在於雞雞的體積小,不會佔用農場的土地面積。另一方面,南方黑奴也發展出直接將雞肉裹層香料、直接油炸的吃法。油炸
內人有位退休的教師朋友是這樣看美豬的:只要美豬進到台灣來,以後就只剩黑豬肉安全可以吃,理由是含萊豬的廚餘會拿來餵豬,台灣的豬吃了之後就被污染;美豬是白豬,將來就只剩黑豬可以吃。這是一個多月前的事,毫無邏輯與科學推理,現在竟然要變成部分縣市施政重點與政策!
林修民/東吳大學講師二○二○年十一月北美電信組織(ATIS)所成立俗稱6G的下一代聯盟(Next G Alliance),宣布新加入成員並已經召開第一次會議,其聯盟主要的宗旨為保持北美在5G的領導優勢與6G先前部署,目前參加的會員除了美國公司如Qualcomm、Apple、Google、Intel、
長期有喝酒、嚼檳榔、吸菸等習慣者可得多注意,小心埋下口腔癌的危險因子!根據衛生福利部108年死因統計,每年超過三千人死於口腔癌,其中又以中壯年族群為好發者,且和國人平均餘命80.9歲相比,口腔癌患者整整少了20年壽命。國民健康署王英偉署長表示,除了拒絕使用檳榔、菸品,定期做好口腔黏膜檢查,及注意口腔
吳應麟美國總統大選,媒體冊封拜登當選,各國領袖紛紛向拜登發出賀電。川普陣營認為選舉不公,透過法律訴訟進入延長賽。十月開始「驚奇」不斷,到底誰會勝出,全世界都在看。四年前川普勝選當下,多數媒體報導黑天鵝來了,川普即將帶來混亂。但他撥亂反正,建立國際政經新秩序,透過發動對中國的貿易戰爭,開啟美中新冷戰,
研之有物義大利與台灣的長照議題您搭乘的「人口老化超快列車」,正加速前進中「2014 年我到義大利做研究,每天會經過一家醫院。醫院門口就像跨國市集,各種國籍的面孔在那裡擺地攤,波蘭、印度、菲律賓、烏克蘭人……」柯瓊芳回憶起數年前的歐洲行。
明年一月一日將開放進口萊豬及三十月齡以上美牛,引發爭議。先談萊豬。萊克多巴胺會造成心肌、骨骼肌壞死、心臟疾病、壽命縮短、神經毒性、使胎兒活動力減少甚至死產率上升。依國際食品法典委員會(CODEX)慣例,應在安全性達共識後才表決。但CODEX是在歐洲等國疾呼不安全、高度爭議下,以六十九票比六十七票,將
全球的新冠疫情持續發威,確診和死亡人數屢創新高,絲毫沒有緩和跡象。公衛專家坦言,唯有等到疫苗問世,民眾廣泛施打,疫情才有辦法得到控制,屆時我們才能看到盡頭。疫苗,就是我們的救星!曾幾何時,我們小時候都要種牛痘,而今種牛痘已退出舞台,沒人再提。現在,幾乎都是預防接種,或是施打疫苗。何以如此?牛痘是用來
蘇正德/東海大學食品科學系榮譽教授美國世紀大選態勢大致底定,拜登擊敗將習近平幾乎逼到絕境,而獲得多數台灣人民支持的現任總統川普。台、美、中之間的局勢未來如何演變?目前尚無法推估;但台灣卻因國民黨利用開放含萊克多巴胺美豬(萊豬)的假「食安議題」,近一個半月以來連續8次抬出那隻可憐的道具豬佔領立法院,杯
神楽坂雯麗從皮革公司到電玩大廠以美國遊樂器廠商而言,Coleco創業的時間相當早。1932年由Maurice Greenberg所創立的Coleco,最早期的業務就如其原始名稱「Connecticut Leather Company」所示,與任何電子消費產品或玩具都完全無關,而是一家主要以皮鞋廠為供
陳韻如近年來,台灣地區生育率快速下降,已經成為全球生育率最低的國家。而隨著醫藥科技的發展與公共衛生的進步,民眾的生活品質逐年提升,連帶也延長了平均壽命。目前臺灣已然邁入高齡社會,卻面臨長照人力短缺的問題。許多老人服務相關科系畢業的學生,並不選擇立即投入照顧服務業,而是選擇其他較為輕鬆有趣的行業做為出