走在街頭,不時看到有許多人在排隊,等著享受人氣的美食,最多的是拉麵店、甜點店。覺得日本人實在很愛排隊,有的店排隊時間很誇張,如千駄木的刨冰店最長要排6個小時,或靜岡人氣漢堡店要排5小時等等。性急的我實在難耐,最高紀錄是為了東京大塚飯糰店排了一個多小時,其他如果不是30分內,大概就只好尋求下次的緣分啦
清晨六點,鬧鐘準時響起,但靈感今天仍舊遲到。從冰箱翻找出上次切了一半就封存的題材,半睡半醒之間看記憶被解凍、復熱,放進電鍋、烤箱,慢慢召喚回當初的金黃顏色與香氣,但似乎還是有些不一樣了,某個關鍵的味道或光澤,只能出現那麼一次,就難以再被模仿重現。
「第2屆桃園市民合唱大賽」已於月初已報名截止,比賽分為一般組、樂齡組(85%團員年紀需50歲以上),總獎金56萬元,今年共有18組報名參賽,已選出12組參加7月13日決賽,決賽在中壢藝術館音樂廳舉行,晚上7點30分起進行頒獎及音樂會,現已開放索票中。
我喜歡讀小品,它可當正餐,也可以是飯後茶飲,有時天熱胃口不佳,裹腹的首選是茶中加入果凍芋頭、鋪上棉花似鮮奶油,飲品兼具食品。很認同作家凌性傑說的:他喜歡的小品文不向小說傾斜,也不向散文詩靠攏,不在結尾刻意製造翻轉高潮。小品文必須有散文的質地。
那年到交往一年多的男友家玩,中午餐桌出現鹹粥與小菜,男友媽媽說:「夏天太熱,一起吃黑甜仔菜鹹糜好嗎?」點頭說:「太好了!我最愛吃鹹糜。」我是真的很愛稀飯,一連吃了三碗。不能怪我太貪吃,那鍋野菜鹹糜太豪奢。用自己做的臘肉切片爆香增添油脂,潤澤野菜的微苦與澀口,加上小干貝與金鉤蝦帶來海味,吃時再灑上些許
「在十九歲的時候,我搬到了一個男人的家裡。我們喝啤酒,做愛,看月亮。看不到月亮的時候,我們就看路燈。距離遙遠的地方有一排很整齊的路燈,那是可以離開這座城市的快速道路,不知道通往哪裡。」前面是一個故事的開頭,記不得什麼時候寫好的。從我決定要成為作家以後,這樣倉促的開頭不知不覺累積了不少。
文、食譜示範/彭浩、開平青年發展基金會餅乾是很多人接觸烘焙的起點,成功率高,材料單純,無論是自己吃,還是營業開單,門檻都比其他品項來得低。雖然如此,「做出來」容易,「做得好」卻是另外一回事。有些學生剛開始不懂,明明餅乾不像法式甜點用到大量細節工法,食材也看似大同小異,為什麼好不好吃的差別這麼大?其中
常覺得美食是一種記憶,因為兒時吃過,或是懷念的人做給自己、買給自己吃的食物,成為難忘的味道,長大後會特別愛吃。就像大部分的日本人都愛的馬鈴薯燉肉,就屬於母親的味道的家常菜,每家做法有微妙的不同,有錢人家絕對是放牛肉。相關的文學作品多如牛毛,當然未必只是過去,即使成人自覺懂味道後,也還有機會邂逅能留在
月亮終於出現,月光照射庭院,荒廢的樹籬一帶感覺陰森可怕。源氏正眺望著這一帶,命婦勸小姐彈琴,隱隱琴音傳入源氏耳中,感覺音色很美。風流多情的命婦,覺得這樣過於保守,應該加入一些現代感,讓人容易親近才好呢。由於這裡是人跡罕見的地方,源氏便毫無顧慮進來了,呼喚命婦出來。
端午節到來,承繼兒時以來的記憶,每到端午節前後,總有幾件不同於日常的事情:第一件是吃粽子。把米飯、各種食材和肉包進葉子裡,吃飯時不僅吃到了飯菜肉,還多了一分葉的清香,很是舒服。初初幾年吃粽子時,還會想到學校老師所教屈原的故事,可是吃著吃著心裡總隱隱覺得不妥──以前人吃粽子,是把粽子丟到水裡給魚蝦吃,
姊姊特地購買高檔水果宅配到我家,裡面是五、六樣水果。當日趁新鮮分送些給鄰居,里仁為美感謝平日受他們的幫忙與照顧。隔日我拿出一顆蘋果與家人共吃,口感與甜度讓全家人驚豔,味道美極了。我立刻捎訊息給家姊,再次謝謝她的愛心,花費不斐送我這些高檔水果,並且稱讚蘋果口感令人稱奇,告訴她:「換我買給您吃。」
初為人母時,失眠氣虛、雙腿浮腫,加上工作須整天久站,開始到足底按摩師蔓蔓那兒紓筋解痠。小時車禍的她半盲,一個半小時下來便洞悉我的痛點與氣結。當腳拇趾下方有個地雷被引爆,我面部扭曲、呼痛連連。「這是太衝穴,最近睡不好哦?筋都結在一起,腳皮膚好乾……」我祈禱快點熬過這「花錢買痛」的酷刑。
王大姊把一整盤潮間帶採集來的零嘴連著蒸籠放到我面前,有石鱉、笠螺、龜爪。龜爪是一種有柄藤壺,又叫龜手,台語叫「雞冠」,對外統一口徑的稱呼則是「佛手」。「佛手」是居民口中的「學名」,不是科學上的學名,而是聽起來比較高級的名稱的意思。龜爪像花束一樣插在潮間帶的石縫中。吃龜爪,吃的是底下的柄裡面的那塊肉,
現代電器推陳出新一直在向消費者招手,買與不買,尊重一下主要使用者,闔家才安康……〈一早就需要〉快煮壺 隨時給溫暖如果遇見快煮壺的發明者,一定要上前給他一個大大的擁抱。瞬間加熱的滾燙開水,陪伴我度過無數寒冷冬天的夜晚,為凍僵疲憊的身體注入一道暖流。
大人們理想的晚餐,可以中餐,可以西餐,但就是不要掃碼點餐。LINE、Google Meet、Gmail……生活已被手機APP牢牢綁定,吃飯可不可以不要再掃QR CODE,請給我們一本菜單,有前菜和例湯、主菜和甜點,有圖片、有排版,彷彿一本書,讓我們可以想像一頓美好的晚餐該有的形狀。
情感很重要。請寫不得不寫的詩,像貓吐毛球不得不吐;不僅寫知道的,也寫能發覺的。思考很重要。嬉戲淺灘很好,但能潛入水底更好;請放膽下潛,別設限深度。想像很重要。請設法將一把椅子寫得讓它驚歎:啊,原來我是這個樣子!請信任自己的想像,願意捨棄確定,與虛共存。
隨著暑假旅遊旺季來臨,飛行時間短、語言通的香港,既擁有親子旅遊必備的3大主題樂園:香港迪士尼樂園、香港海洋公園、香港海洋公園水上樂園,又有豐富多元的港式美食及多項便捷兼具特色的交通工具,是台灣親子海外旅遊的人氣選項,台灣國際觀光博覽會即將於5月31日登場,香港館特別推出自由行買2晚送1晚優惠,搶攻暑
八十多歲的婆婆,從小生長在父權家庭,再加上家中手足眾多,身為長姊只要有好吃的,一定拿給家中唯一么弟吃;結婚後,最好的美食自然是先生、孩子先吃,這習慣一直到現在依舊如此。前幾天姪女買了小吃回來,她開心拿到婆婆面前,希望奶奶能嘗嘗美食的味道,結果,婆婆還是如常地說:「先留著,等妳舅舅回來再吃。」沒想到姪