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南市傳統麵食文化多元豐富,南市市場處推廣傳統市場麵食饗宴,展現台南麵食獨特魅力。南市經發局長林榮川表示,台南公有零售市場有知名鹽水意麵、關廟麵及豆菜麵、鱔魚意麵、牛肉麵,還有陽春麵、越南河粉等,每道料理都蘊含濃厚的家鄉風味和文化底蘊。經發局今召開推廣記者會,與會的鴨母寮市場「三津制麵」,歷經3代90